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我靠种田爆红星际(穿越重生)——浅淡色

时间:2024-09-02 19:50:27  作者:浅淡色
  【梨汁加糖:我表示,这真的是除了大米饭之后最简单最容易做的食物了,特别的,还是甜口的,如果好吃的话,我以后一定要学会这个食物!】
  许多观众纷纷同意,这道糖藕真的很简单。
  星希笑眯眯,“糖藕后续也是很简单的,只需要将蒸熟的糖藕晾凉切片,再加一点蜂蜜就可以了,非常简单容易哦。”
  观众们听了更是大为心动,想着等到星希将这个莲藕上架的时候,他们一定要买上一点自己做着吃。
  和观众说完之后,星希就继续做下一道凉拌腐竹了,这个没什么好说的,就和之前做凉拌黄瓜或者凉面一样,加各种调味料就行了,所以星希无论是说还是拌都很快速,“这个腐竹是用大豆制作而成的一种食物,因为本身的孔洞的关系可以吸收很多的料汁,所以用来做凉拌或者味重的食物很是合适,在凉拌的时候,只需要将腐竹用水泡开,而后焯水捞出,随后加入盐、鸡精、酱油、醋、香油、葱末和辣椒粉就可以了。”
  星希动作很是迅速,在说的时候,整个凉拌腐竹就做的差不多了,等到说完的时候,凉拌腐竹已经做好啦,这是除了酥炸小鱼之外可以吃的第二个菜,所以观众们纷纷一拥而上。
  而面对凉拌腐竹的味道,观众们除了好吃已经说不出其他的了。
  【豆豆爱吃豆豆:虽然已经吃过很多次凉拌菜了,但是这个凉拌腐竹还是深得我心,果然,只要是主播做的豆豆都很好吃,我最爱吃主播做的豆豆了。】
  星希不禁莞尔,豆豆还真的是立场改变得很彻底。
  “接下来,是第三道热菜,尖椒月兔丁,是用一种叫白月兔的兔子制作而成的,兔子肉已经被我分解成小块了,首先用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等调料进行腌制,在腌制之后,就是上锅进行油炸。”
  星希一边说一遍动作,“等到月兔丁炸到七分熟的时候,就可以盛出来了,随后起锅烧油,加入葱姜蒜以及花椒八角等调料炒香,然后,就可以放入炸好的月兔丁和干辣椒了。”
  干辣椒的味道很是呛人,观众们纷纷表示受不了,但是那种呛人的味道之余,又有种说不出的勾引人的奇香,以至于观众们一边吐槽太呛了,但是一边又舍不得关闭嗅觉。
  好在星希炒的很快,不过一会儿就炒好了,当通红焦香的尖椒月兔丁出现的时候,所有观众不管喜不喜欢吃辣的都忍不住魂牵梦萦起来。
  这也太香,看起来也太好吃了吧!
  于是等不及尖椒月兔丁的温度降下来,就纷纷上前品尝起来,而这一口下去,观众们顿时眼睛亮起。
  正宗的麻辣口味,但是除了麻辣之外,又有种微甜的回甘,解了些许的辣意,让人吃了一口还想吃,简直停不下来!
  【美食纪律委员:外表焦香,内里却微嫩入味,鲜咸醇香,虽然闻着很辣,但是吃起来却没有那么太辣,更多的是香气,麻辣鲜香,口感香醇,还有略微的回甘解除辣味,真的很好吃。】
  【药药不吃药:我最喜欢的辣菜!主播真的可以的,这种辣味真的是百吃不腻!我甚至现在每天都要生啃两根辣椒。】
  星希见了不禁汗颜,虽然说生辣椒也是可以吃啦,但是这样生吃真的不会辣到吗?
  见观众们反馈良好,星希自然就要着手下一种食物了,那就是南瓜盅。
  星希拿了一整个南瓜上来,“这道菜肴的名字叫南瓜盅,盅,也就是杯的意思,也就是这道菜是盛在南瓜里面的。”
  观众们还从没听说过有这样新奇的做菜方式,十分好奇,【星希教教主:放在南瓜里面的?听起来好好玩啊。】
  星希笑道,“确实很有意思,首先,将南瓜从中间横着切开,将里面的南瓜子掏出来,接着,放入笋丝、香菇、小香豚丝等食物,同时,加入调味料,盐、鸡精等,接着,盖上原本的南瓜盖子,上锅蒸,直到将南瓜蒸熟就可以了。”
  做法也是非常的简单,等到做出成品后,所有的食材的味道因为密闭的空间都会融为一体,主要考究的是各种配料放置的时机和多寡,这才是这道菜能好吃到什么程度的具体区别。
  当然,即使只是普通的一锅炖,因为南瓜的品质和其他食材的搭配,也不会难吃的。
  而观众们听着星希的讲述,眼睛则亮了起来。
  【美食纪律委员:诶,这个南瓜盅的做法和糖藕的做法有点像诶,都是要将它们切开然后再合上的。】
  【梨汁加糖:确实,感觉我好像又能学一道菜了,真不错。】
  星希则笑了笑,这两种确实都是切开然后合拢的,“这样能让食材互相之间的味道完美的融合,是一种很好吃的烹饪方式,除了糖藕和南瓜盅,还有很多食物都是用这种方法来烹饪的。”
  比如蟹酿橙等等,都有用到这种方法。
  观众们恍然大悟,对于烹饪的兴趣更浓了,特别是当南瓜盅的香气一点点在空气中逸散开来的时候,观众们的期待值已经达到了最高。
  【仙仙爱吃鲜:真的好香!】
  南瓜盅炖好后,星希就开始马不停蹄的做下一种,而这一道,也是素菜,上汤时蔬。
  “接下来做的是上汤时蔬,汤汁是用长时间熬制的高汤来制作的,而配料则是白菜和牧草,外加一些胡萝卜和藕片木耳,做法也很简单,只要按照配料的煮熟时间依次放入辅料,放入高汤之中煮开就可以了,这是一道很简单的时蔬菜肴。”
  星希说着,依次将食材里面的胡萝卜、藕片、木耳放入,接着放牧草,最后放白菜,等到所有食材放完的时候,恰好这些食材都在同一时间煮熟,星希将它们盛出来,这一道上汤时蔬就做好了。
  而就在星希将上汤时蔬盛出来后,观众们就继续一拥而上,虽然这道菜是素菜,但是因为高汤的原因,滋味还是十分鲜美,但是鲜美之余,却是一点都不腻,白菜清甜、牧草爽口、胡萝卜甜美、藕片清润、木耳软软糯糯,无论是喜欢哪一种味道和口感,都能在这道上汤时蔬里面找到自己的喜好,可谓是老少咸宜,非常的大众。
  当然,虽然大众,但却好吃啊!观众们在吃过了尖椒月兔丁之后,正是辣的时候,此刻这道上汤时蔬来得正好,不仅解了刚刚的辣意,还让他们的口感更加清润了,他们超级喜欢吃的!
  上汤时蔬做好了,接下来,也就是热菜里面的最后一道,麻婆豆腐了。
  豆腐星希已经准备好了,“豆腐也是用豆子制作的一种食物,质地很软,有很浓的豆香,可以生吃,但是也可以用来做菜,我要做的就是麻婆豆腐,是麻辣口味的,小伙伴们要小心啊。”
  上一道菜尖椒月兔丁星希忘记提醒,观众们就呛到了,这一次星希早早的提醒了,然而观众们却根本不听。
  有了尖椒月兔丁的冲击,观众们已经什么都不怕了,更何况,现在他们已经不再恐惧那种呛人的味道了,而且意外的,还觉得那种味道挺好闻的,有些观众甚至还很喜欢。
  所以星希的提醒毫无作用,观众们还是会一边喊着辣一边拼命的闻。
  不过星希提醒了就不再管了,而是直接开始做菜,“首先豆腐加入盐水浸泡一会儿,将花椒放入锅内干炒出香味,随后盛出碾碎。”
  星希一边说一边动作,“接着锅内放油,加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,然后放入一点肉馅炒熟,等到肉馅全部熟了之后,就加入酱油和料酒调味,随后加入适量的水,将豆腐放进去。”
  “等到豆腐熟了以后,就加入水淀粉和盐、鸡精等调味料进行调味,等到汤汁都收的差不多的时候,撒一点葱花和花椒碎,这道麻婆豆腐就做好了。”
  这道菜做起来的时间也很快,从开始做到出锅只用了十几分钟,很快,观众们就又多了一道辣菜。
  观众们一拥而上品尝着麻婆豆腐,而在尝试的第一口,观众们就被豆腐的口感征服了。
  【爱吃蛋炒饭:这个豆腐吃起来好嫩,好滑,好软啊!滑溜溜的,感觉吃的时候要用勺子才行,偏偏这么滑这么嫩的食物,却又十分的入味,嫩滑的口感和微微带一点韧性的肉粒结合在一起,麻辣鲜香,简直好吃极了!】
  【美食纪律委员:确实好吃,豆腐这种新的食材是怎么制作的,居然可以变得这样滑嫩可口,不可思议。】
  【梨汁加糖:有点像是鸡蛋布丁的口感,但是不像是鸡蛋布丁那样甜,而是更有可塑性,如果加其他的调味料应该能呈现出其他的味道吧?我觉得可以试试加糖,说不定就是甜口的豆腐了!】
  【豆豆爱吃豆豆:今天的第二种豆子做的食物了,我没有说错,主播果然爱我,不然怎么会做这么多我爱吃的食物?我不管,主播就是喜欢我!】
  星希:……
  看着弹幕上观众们的留言,对于大家的喜爱星希已经有所预料,毕竟豆腐的口感确实好,至于梨汁加糖说的可以给豆腐加糖,那个可以用甜豆花来实现,豆腐的口感还是太粗糙了一点,倒是豆花正正好,至于豆豆的表白嘛……星希只想说,豆豆想多了。
  他现在最爱的只有他的农田和美食,嗯,外加小太阳花灵小啾崽以及小黑菇,牛伦萨勉勉强强算是他喜欢的,只是这种喜欢更多的是尊敬,至于其他人嘛,星希才不会有超过友谊以上的情感呢!
  暗自吐槽完,星希就看向了高压锅以及蒸屉。
  荷叶鸡应该已经做得差不多了,而蒸屉里面的糖藕蒸的应该也可以了,星希先将蒸屉里面的糖藕拿了出来。
  “糖藕差不多蒸好了,我们将它们凉一下,随后切成薄片,接着,撒上蜂蜜。”星希一步步做着,“然后装到盘子里,这道冷盘就做好了。”
  星希将盘子放到了桌子上,随后就看向了荷叶鸡,将荷叶鸡从高压锅里面释放出来。
  “当然,还有我们最开始做的荷叶鸡,在将所有汤汁都收好后,用荷叶将整只鸡包起来,放入烤箱中进行烤制。”
  观众们在众多美食的冲击下其实早就已经忘记了荷叶鸡了,但是观众们忘了,星希却没有忘,此时被星希提醒,他们才想起来。
  【仙仙爱吃鲜:我都忘了,还有一道荷叶鸡!】
  星希见状也不意外,毕竟之前有那么多好吃的,糖藕又刚刚做好,他们现在恐怕满脑子都是糖藕了,荷叶鸡自然抛到了脑后。
  【梨汁加糖:我也忘了,光顾着吃糖藕了,不过糖藕真的好好吃啊!超级清甜清润的!呜呜简直绝了!】
  【美食纪律委员:确实,生的莲藕脆脆的,但是蒸熟之后却很是软糯,和原本的糯米结合在一起,软糯中又有种韧韧的口感,再加上之前加入的糖以及最后淋上的蜂蜜汁,不得不说,香甜馥郁、软糯柔韧,特别好吃。】
  星希见观众们喜欢糖藕,也就放下心,继续处理荷叶鸡,“接着,等半个小时就可以了。”
  观众们吃了那么多的好吃的,现在超级有耐心的,即使荷叶鸡刚刚出锅时的香气超级好闻,但是观众们现在闻过那么多的好闻的香气,对于这点香气,已经有免疫力了。
  他们现在,已经是个阅历千帆的老饕,再也不是曾经的小菜鸟了!
  做好这五个菜外加两个冷盘后,星希也有点累,于是坐下来,“剩下的,就是酸汤燕饺、酒酿鸡蛋、豌豆黄和水果捞了。”
  见星希坐下来,观众们也忽然意识到,现在是不是好久了?
  而一看时间,现在直播居然已经过去了整整一个小时!
  【豆豆爱吃豆豆:都这么久了啊,主播快歇一下吧,剩下的我们可以等,或者等主播明天再做也可以哒!】
  【星希教教主:对对,我们不着急,主播歇一歇,今天的食物已经很多很美味了,我们超级满足的。】
  只是面对观众的劝诫,星希只是坐下来道,“没事的,只剩下一点点了,而且,一道宴席总要所有的菜都做完才好,这才是完整的宴席。”
  观众们劝不住,只能看到星希继续动作,好在接下来的食物,因为星希的提前准备,都很好做,燕皮是早就做好的,只需要包一下馅料煮一下就可以,酒酿鸡蛋也很简单,豌豆黄也是早有准备,就连最后的水果捞,里面的牛奶星希也早就调制好了,所以此时此刻,星希要忙的事情已经不多了。
  “那么接下来,就是唯一的汤品,酒酿鸡蛋,以及唯一的主食菜饭,酸汤燕饺了。”
  星希说完,观众们的目光就纷纷注视着星希,随后就看到星希拿出米酒和鸡蛋,开始做酒酿鸡蛋了。
  “这个的味道,和酒酿小圆子很像哦,大家可以尝试一下。”
 
 
第30章 
  酒酿鸡蛋的做法很是简单, 和酒酿小圆子的做法差不多,只需要将米酒倒入锅中煮沸,随后放入鸡蛋, 待到鸡蛋熟了之后连同米酒一同盛出, 当然,还需要加一些红糖来佐味, 这碗酒酿鸡蛋就做好了。
  星希做的很快,几乎三分钟就做好了, 当甜甜的酒酿放到桌子上的时候, 闻着空气中微醺的味道,观众们顿时有些等不及。
  【药药不吃药:又是熟悉的味道, 我好喜欢这种微醺的感觉我会乱说?就是有点太甜了,主播这个一看就是新做出来的, 不如做完放置久一点的米酒好喝。】
  【梨汁加糖:就喜欢这种甜甜的味道,放久了的米酒一点也不好喝, 太浓了,还是甜一点更清新。】
  【爱吃蛋炒饭:不管是新酒还是旧酒我都喜欢,只要是主播做的我都喜欢!】
  星希忍不住笑了下, 提醒道, “米酒放久了的味道会很浓郁也更醉人,所以大家在尝试米酒的时候要小心一些哦,当然, 如果喜欢这种浓郁味道的, 也可以放久一点再喝,米酒的味道就会更浓香一些。”
  此时的观众早已经忍不住吃起了酒酿鸡蛋了, 和酒酿小圆子的纯甜不同,酒酿鸡蛋还有点微微的酸意, 喝起来酸甜可口,而里面的鸡蛋更是香润嫩滑,吃上一口,感觉全身都暖呼呼的,舒服极了!
  观众们立刻瞪大眼睛,这个酒酿鸡蛋好特别。
  【仙仙爱吃鲜:吃起来暖呼呼的,诶嘿,好喝。】
  星希莞尔,“确实,酒酿鸡蛋不仅可以暖身,而且还有滋阴养颜的功效,喜欢的人可以尝试自己做一点,每天喝上一碗的话,对美容也很有好处的。”
  星希若是说其他的功效,什么养胃护肝这种,或许没人会理会,毕竟星际时代了,什么手术医院做不了呀,但是如果是美容,那观众们可就不困了。
  【星希教教主:可以美容?!!!放心,我今天必喝三大碗!】
  【布灵布灵布灵:我直接一口气喝十碗,明天是不是就是帅气的我了?】
  【蕊蕊喜欢花:本来不是很喜欢米酒的味道的,但是如果有美容功效的话……那么喝点米酒也不是不能考虑。】

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