盘好一圈泥条后,就用小刀在在泥条上划一圈刀痕,增加不同泥条之间的粘合度。
越往陶罐的肚心,需要的泥条便越长。随着深度的加深,夏蔓开始收口。收出瓶口后,她再用泥条在瓶口搭出一个微喇的形状。
夏蔓还做了两个陶罐,一样的步骤,只是最后正常收口,并没有做形状。
谢自然照着夏蔓捏陶罐的方式,也捏了几个大小、深度不一的陶罐。
因为是第一次尝试烧陶,夏蔓做了三个陶罐,谢自然做了两个陶罐。
陶罐捏好形状、晒干后,夏蔓便用三轮车运来了一堆木材和枝叶,摆放在水泥地上,然后将捏好的陶罐尽量平放在木材上,点火燃烧。
充足的氧气,能够加速木材的燃烧,使炭火的温度快速攀升。相对于一般的封闭窖烧,露天燃烧烧陶的速度更快,所需的时间更短。
不过露天燃烧也有缺点,那就是风力的不可控。若是突然刮大风,极易使火星乱窜,致使野火蔓延,难以控制。
夏蔓和谢自然在水泥地上等了三个小时,在等的过程中,若火势有减弱的趋势,还需要随时加入新的柴火。
在烧制的过程中,有一个陶罐忽然炸开、碎裂了。
等陶罐变色、烧成后,夏蔓和谢自然用铁锹将尚在燃烧的柴火扒拉开,通过加大它与空气的接触面积来加速其燃烧。
经过两人的反复扒拉,柴火总算是燃尽了。
夏蔓和谢自然用铁锹将草木灰铲进水稻田里,肥沃土地,然后检查陶罐的烧制情况。
裂开的陶罐正好是最大、最厚的那个,夏蔓猜应该是因为这个陶罐没有晒干。
陶罐外表虽然看起来是干的,但是内部可能有没晒干的地方,所以在同样的塑型、晾晒、烧制环境下,只有最大、最厚的这个陶罐裂开了。
虽然裂开了一个,但还有四个陶罐可以装东西。总体来说。夏蔓和谢自然都很满意。
陶罐没有盖,谢自然丈量着陶罐的口,做了几个大小正合适的木盖。
进入八月份后,天气依旧炎热,夏蔓和谢自然却进入了农忙状态。
田地里的土豆、丝瓜、茄子、白萝卜、豇豆以及红豆和绿豆相继成熟。
松木林旁边的野葡萄也成熟了。
皂荚树后面的野高粱地可以收割。
山林里的野枣树,八月瓜以及其他许多果树都在成熟。
对于土豆,谢自然已经熟的不能再熟,茄子逐渐加入了她的食材大本营。
丝瓜除了食用,夏蔓还留了一部分。丝瓜老了之后,果肉会越来越少,最后只剩下内部的丝质脉络,掰开外层的干皮后,剩下的丝瓜瓢可以用来清洗器具。
夏蔓之前清洗锅都是用锅铲反复铲除油渍,清洗后再用布擦一遍。
她没有多的布,所以一个布反复泡草木灰,洗干净后反复使用。
那一块布早就被用破了,如今也算是有了替代品。
白萝卜可以做成酸辣萝卜丁。
将萝卜清洗干净后,削皮,晾干表面水分,然后切成丁,加入盐和白糖腌制一小时,腌制后的白萝卜再清洗一遍,晾干水分,放进陶罐里。
由于谢自然喜欢吃辣,夏蔓还在里面加入了一点小米椒。
在锅里倒入清水,加入适量的白醋,糖和少量的盐,煮开后放凉,水放凉后倒入陶罐里,等一两个小时就可以食用。平日里放在储物间阴凉处密封保存,短时间内也不会坏。
处理过的酸辣萝卜丁口感爽脆,酸辣可口,谢自然尤其喜欢,就连她最讨厌的酸味都能接受。
有时天气比较热,夏蔓会用碎米熬粥,再配上酸辣萝卜丁和糖醋嫩姜解决一顿。
今年的豇豆产的特别多,夏蔓一次性能收了一大篮子。豇豆不去头,直接放进热水中焯水,然后放到通风的竹筛上晾晒,过几日就会变成干豇豆,被谢自然收进竹筐里,放到储藏间。
红豆和绿豆的收获花了夏蔓和谢自然不少时间。
一株绿豆植株可以结10到15个荚果,每一个荚果里面会有2到5颗绿豆,每一个荚果都要亲自剥开,将里面的绿豆取出来,放进陶罐里保存。
红豆也是同理。
夏蔓估计这不到半亩的土地里至少产出了快一百斤的红豆和绿豆。
之前烧制的四个陶罐在做酸辣萝卜丁时用掉了两个,只剩下两个。夏蔓和谢自然只好一边摘豆子,一边烧陶罐。
这次她们做了十个陶罐,裂了三个。可能是因为时间比较赶,又急着用,陶壁的厚薄不均,导致陶罐裂开。
她们烧的陶罐远不如水缸的容积大,只能装30升左右的食物。红豆和绿豆分开装,用了四个陶罐才收获完。
夏蔓每天晚上睡觉时会从罐里拿出一把绿豆,用凉水浸泡一晚,第二天时倒进锅里,加水和冰糖煮成绿豆汤。
等水烧开后,在土灶里加入足够的柴火,夏蔓便和谢自然一起走到高粱地里收高粱。
第26章 高粱的季节
在夏蔓小时候,经常能吃到高粱甜秆,她那个时候喜欢将这种甜杆称作小甘蔗。高粱甜杆的味道和甘蔗尤其像,如出一辙的清甜,只是秆更加细小。
夏蔓站在高粱地里,看着这些红高粱,儿时宁静的感觉瞬间就回来了。
如果没有残酷的毒日头,她还能在高粱地里沉浸许多。
虽然她们劳作皆是避开了毒日头,但经过一个夏天,夏蔓还是晒黑了。以前她的皮肤虽然算不上雪白,但也算得上白皙,现在直接成了一个黑丫头。
她偷偷看了一眼认真收割高粱的谢自然。
在晶莹的汗水衬托下,谢自然白皙的皮肤越发剔透,竟无半点泛红。
“这一点都不科学。”夏蔓忍不住嘀咕。
这种如何都晒不黑的体质不应该是小说女主的标配吗?怎么会出现在她们这种NPC身上,难道这就是天生丽质自难弃?
这样的念头只在脑中出现一秒,便被夏蔓排出脑后。
她拿着镰刀专心收割高粱。
高粱地里的高粱只收割了一半,天色便突然阴了下来。夏蔓和谢自然赶紧将收割好的高粱装到脚踏车上,送到柴房和客厅里暂时存放。
雨突然就落了下来,越来越大。
夏蔓带着防水篷布赶紧骑过来,将最后一点高粱放到车上,用篷布盖上。
“谢自然,快上来挤挤,还有一点空!”夏蔓喊道。
谢自然担心雨水打坏了高粱,直接跳上车,蹲在车的角落里。
雨下得太大,夏蔓只能将车停在桂花树下,赶紧冲到房子里。
车上的高粱已经没办法运下来,夏蔓只能祈祷那些高粱不要被雨水打湿、发芽。
换了一身干净的衣服后,夏蔓拿着毛巾擦拭着打湿的头发。她站在窗子边,望着雨中的脚踏车,心中始终忧心忡忡。
“谢自然。”夏蔓忽然道,“等天晴了,我们给车做个防雨的地方吧。”
之前虽然也会遇到下雨的天气,但车上并没有作物,系统出产的脚踏车,夏蔓并不担心会不会轻易坏掉。
可现在车上还有作物,夏蔓开始止不住的担忧。
防水篷布正好还有一截,足够做一个木亭子用来停车。
夏蔓看向谢自然。
谢自然的眉头紧锁,看起来比夏蔓还担心那些高粱,连夏蔓的话都无心回答。
这场雨断断续续地下了一天一夜,雨一停,谢自然便冲出去看车里的高粱情况。
虽然有防水篷布,车底里依旧渗入了雨水,那些堆积在夏蔓的高粱甚至发出了芽。
发芽的植物会产生毒素,已经无法食用。
谢自然如遭雷劈一样,呆立在原地,夏蔓过来时,她的眼睛里瞬间蓄上泪水。
“真的不能吃了吗?”
夏蔓发现每次出现食物腐烂或者无法食用的情况时,谢自然便会特别伤心。她就像一个储藏食物的小松鼠一样,拼命地储藏粮食,只要出现一点意外都会感到伤心。
只不过谢自然的眼泪只有在食物受损时会出现,其他时候夏蔓从没见过她落泪。
夏蔓看了看发芽的情况,摇了摇头。
“下面的不能食用了,上面的还没发芽,先晒着看看。”
虽然发芽的高粱不能吃,但是没腐坏的高粱甜杆可以吃啊!
在谢自然满含热泪的目光里,夏蔓拿起尚完好的甜杆,撇断发芽的高粱,一口一根。
谢自然的眼泪瞬间消失。
一场雨过后,天气忽然凉爽了许多。
等地面晒干后,谢自然立刻将高粱抱出来,铺在石子路上晾晒。
在高粱地晾晒的过程中,她每天都会去山林里砍树,锯成长木板后,立刻开始动手给脚踏车做防雨亭。
整个过程中,只有在搭建雨亭时夏蔓帮了一把。
挖坑,搅拌灰泥都是谢自然一手完成。
防水篷布的面积在哪里,谢自然特意将雨亭按最大限度来搭建,多的地方也可以存放多的土砖和其他东西。
烧砖,垒地基,搭木头,上水泥,盖屋顶,拉篷布,这些步骤大多时候都是谢自然一个人在做。
在给木亭子做坡,方便脚踏车上下时,夏蔓参与的最多。
坡要做得缓一些,方便脚踏车直接骑上去。
夏蔓横着摆了两排土砖,然后将灰泥倒在上面,用铁锹刮成缓坡的形状。
其他的时候,夏蔓有时在摘山林里的八月瓜,有时在摘野枣,有时在摘野葡萄。
八月瓜的长得有点像香蕉,成熟后表皮会自动裂开,它的口感香甜软糯,就是籽有点多。
吐籽的时候,夏蔓觉得自己就像一个豌豆射手,突突不停。
突!
突!
突!
夏蔓觉得自己已经累了,再也不想吃有籽的东西。
四处寻找可食用作物时,夏蔓在山林发现了一种疑似野葡萄的藤本植物。
夏蔓吃了几颗,味道酸涩,有点像未成熟的葡萄。可是观这乌紫的颜色,又不像是未成熟的样子。
夏蔓又吃了几颗。
然后两眼一翻,直接倒在了地上。
木防己,有毒,不可食用。
这一死,谢自然给夏蔓做的背筐消失不见了,背包里的青枣在原地落得满地都是,背筐上的绳子也落在了地上。
绳子是系统给的,无法被吞噬。
正在搭凉亭的谢自然看见夏蔓忽然从屋内走出来,只习以为常的扫了一眼。
复活以后,夏蔓从储物间里拿出了新的背筐。
谢自然知道夏蔓死亡时会掉落东西后,特地编了好几个背筐,供她使用。
夏蔓用拿着纸笔,大步冲到山林里,站在木防己旁边,记下它的叶片形状和特征,然后捡起地上的青枣。
那些青枣并没有损坏,只是散落得满地都是,有些不好拾捡的,夏蔓并没有强行去捡。
青枣腐烂后,会被土里的微生物分解,变成植物的肥料,数月之后,说不定又会以新的形式出现在夏蔓眼前。
在松树林旁边,夏蔓又发现一种疑似野葡萄的藤本植物。她从树上摘下一串,剥皮后扔进嘴里。
酸酸甜甜的。
突!
夏蔓吐出两颗籽。
口感还不错。
她又连续吃了几颗,直至吃完了一整串,也没有发生任何事情。
夏蔓最终判断,这就是野葡萄。
她仔细观察了野葡萄的叶片,终于发现她和木防己的区别。
木防己的叶片较为圆润,边缘无锯齿。
野葡萄的叶片下方会急剧收窄,边缘有锯齿。
这一点很好区分。
夏蔓直接背了一筐野葡萄带回院子里。
“谢自然,来吃葡萄啦!”
给篷布钉上最后一颗钉子的谢自然闻声,立刻应道:“来了。”
第27章 高粱饭和野葡萄酒
相较于稻米,高粱米很容易就能脱落。
夏蔓将晒干的高粱放到竹匾上,拿起洗干净的铁锹便是一阵狂拍。
晒干后的高粱壳只要轻轻一拍便会裂开,露出里面的高粱米。分离开的高粱米还要细筛,再清除掉高粱壳。
高粱可以制作高粱酒,但是仓库间里本来就有无限度的白酒可供使用,所以夏蔓并没有准备做高粱酒。
那一百斤大米根本不够她和谢自然吃到明年这个时候,说不定还没到冬天就被吃完了,她得多屯点这种耐存放的粮食作物。
她们收获得这些高粱米,夏蔓保守估计有两百斤,足足装满了七个陶罐,至于那恰巧多出来的一碗高粱米,夏蔓直接加上一把红豆,蒸成了高粱红豆饭。
高粱红豆饭的口感不像大米那样清爽,有一点黏糊,有一点软糯,配上土豆炒茄子,直接让人幸福得迷糊了。
高粱米热量高,饱腹感强,谢自然只用吃三碗就饱了。
那些晒干的高粱秆,夏蔓先用绳子将秆处捆结实,再处理高粱穗的部分,其实只捆住秆便可以当做扫帚使用,但是将高粱穗也交叉捆住后,扫帚不容易劈叉,扫地时更方便。
高粱杆很多,夏蔓足足做了十几把,其余的都当做柴火放到了土灶后面。
野葡萄藤上结了不少野葡萄,夏蔓准备做野葡萄果酱和野葡萄酒。
野葡萄果酱的做法和野草莓差不多,清洗干净后剥皮,放进盆里用锅铲压碎,放一些糖腌制一晚。等到第二天时倒出腌制的水,将葡萄碎倒进锅里,和冰糖一起熬煮,熬到粘稠时便可以撤火,将熬成的野葡萄果酱装进玻璃罐里。
小玻璃罐快用完了,剩下的几个罐子全被夏蔓用来装果酱。
大玻璃罐装着土豆淀粉和碱。
夏蔓觉得自己需要再烧一点陶罐。
考虑到占地面积,她每次只烧十个陶罐,一次大概能出7到9个陶罐,出10个陶罐是极为稀有的情况。
那些空陶罐有的放在仓库间,有的放在脚踏车的防水亭下。
装了东西的陶罐很重,只能放在地上,无法放到架子上。
夏蔓做了两罐野葡萄酒。
先将野葡萄成串放进盆子里,用盐水泡半小时杀菌,清洗干净表面后再晾干表面水分。最后将葡萄一颗颗摘下来,装进消过毒的陶罐里,铺上一层后便用铁勺压破葡萄皮,使其汁水流出,然后将冰糖铺在葡萄中间,用葡萄封住表面后,密封保存。
野葡萄酒每隔十天都要翻动一下,使其发酵均匀,一月后再过滤一遍残渣,经过多次过滤后,野葡萄酒的味道会越来越纯。
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