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满级大厨养狐日常[美食]——芝士鱼丸球

时间:2024-08-03 12:31:23  作者:芝士鱼丸球
  他对吃食关注,前几日如意楼开始做酥山卖了,听说做的独家生意,二十文才得孩子手掌大小的一块,富贵人家才吃得起,就这样还供不应求。
  隔壁摊的大哥一说,陆湛就明白了,不就是冰激凌嘛?他倒是不觉得稀奇,估计白玉璃会喜欢,到时候给他买来吃。
  “陆湛陆湛,快给我接一下。”白玉璃慌张地从院里进来,双手紧紧抓着一条还在活蹦乱跳的鲤鱼,“快点快点,它咬我了!”
  陆湛无奈叹气,眼看着白玉张着嘴要咬回去,赶紧接过来放木盆里。
  果然外形再像人类幼崽,他本质还是兽类,动不动就张嘴咬。
  “你等着吃就行了,不要添乱。”
  因着大门是掩上的,家里没有外人,白玉璃已经把脑袋上的布帽扯了,连小袍子里宽松的绸裤都已经扒了,只剩条屁股后头剪了个圆洞的小裤衩。
  这还是陆湛给剪的,这小崽子说尾巴被紧紧包着不舒服。
  这副不伦不类的形象,陆湛看了就不想说什么。
  木盆里的鱼还在欢快地蹦跳,陆湛抬起刀背利落的拍下去,鱼儿顿时就翻白眼。
  “哇!”白玉璃惊呼,“厉害厉害!”
  陆湛扯唇笑,这有什么厉害的,小崽子倒是个会捧场的。
  原本以为自己在这个世界会孤独地继续活下去,没想到小狐狸是妖,这样他们就能陪伴彼此多些时间了。
  枯燥日子也变得有趣了。
  挺好。
  陆湛把打了花刀腌制好的鱼下锅炸至金黄捞出,备好的糟辣椒炒好加了水再放进去焖煮。
  这糟辣椒是之前辣椒成熟后,陆湛摘下来提起腌好的,工序简单,只需要将红辣椒,姜蒜切碎放盐,花椒等密封在坛子里就成,短时间内坏不了。
  等鱼出锅的时候,玫瑰冰粉和米饭也好了。
  之前是小狐狸形态时,白玉璃只知道吃,现在不一样了,他还会摆碗筷!
  “先吃饭,再吃冰粉。”陆湛敲了一下白玉璃的脑门。
  只要是热菜,冷了口感就会大打折扣。
  这糟辣鱼色泽鲜红,汤汁浓郁,外皮酥脆,内部的鱼肉鲜嫩多汁酥软缠绵,香辣可口,因着糟辣椒带些微微的酸,还有几丝酸香,更能让人胃口大开。
  玫瑰冰粉虽然缺少冰块的加持,但刚打上来的井水冰凉正好弥补了这一缺陷。颜色晶莹清透似果冻,更巧妙的是果冻肉里隐隐透出里头的花瓣,光是卖相已经足够惊艳。
  用勺子挖上一口,那叫一个冰爽甜蜜,不但有玫瑰花瓣的馥郁香气,还有蜂蜜的清甜醇厚,从舌尖到内心深处都是甜丝丝的感觉。
  “陆湛哥哥,再要一碗!”白玉璃把舔干净的瓷碗举给陆湛看,已经空空的咯。
  陆湛端着碗的手指一颤,心头窜起异样的感觉:“你叫我什么?”
 
 
第24章 紫薯圆饼,裹卷
  白玉璃的想法简单,早上调皮叫爹,陆湛气得打自己屁股,叫哥哥就不老了呀。
  “陆湛!哥哥!”白玉抬高了音量叫。陆湛忍俊不禁,给他把小碗添满。连白玉璃白天已经吃了很多甜食,现在不能惯着都忘记了。
  陆湛心里甜滋滋的,体会到带孩子的快乐。
  小崽子比这冰粉里加的蜂蜜还甜人心脾。
  *
  大清早的,陆湛和白玉璃就赶着牛车出发了,到青鱼街摆好摊子,时间正好。
  这个点,平时买菜和吃早餐的人都出来了。
  “咦,陆老弟,你出摊咋把孩子都带出来了。”隔壁摊的郑麻子稀奇地说,“这孩子生得真好,是个小哥儿吧?”
  陆湛嗯了声,没有过多解释 。大多数的哥儿孕痣生在显眼处,不过也有长在后脖颈手臂位置的,也没有人会去扒拉着看。
  郑麻子:“难怪养的仔细,这个热天还带顶帽子,怕被风吹着受凉嘛。”
  对于被人夸奖白玉璃还是控制不住得瑟,他就知道自己好看嘛,陆湛叫他丑狐狸是做不得数的。
  白玉璃来摊子一早上就收获了大量叔叔婶子的喜爱,出去晃一圈几十个摊位都知道陆记卤煮老板带了个瓷娃娃似的小孩来。
  那小孩嘴可甜了,一笑啊,把人看的心都融化啦。
  出门的时候白玉璃带了水囊和一个棕色的小皮包,皮包是陆湛连夜给他缝的,手艺并不好,但上头还有只狐狸头,看着可爱有趣。
  白玉璃拿了挎在身上,等他再次回到自家摊位上的时候包里已经装满了吃食,陆湛都看神了。
  糖果糕点,瓜子花生应有尽有。
  说实话这些摊贩都是做小生意的,平时顾客买东西讨价还价都能争论大半天,竟然能这么大方地给小孩吃食?
  看来长得乖是真能当饭吃。
  “陆湛,你吃不吃?”白玉璃嘴里塞了个紫薯小圆饼,含糊地说。
  陆湛接过小饼,甜而不腻,味道香甜,包含了浓郁紫薯味,喜欢甜食的一次就能解决几十个,不过陆湛不是很爱吃甜。
  白玉璃看他兴致缺缺,又给他裹卷。裹卷也是小巧玲珑,外头面皮纤薄细腻柔韧,里头夹了脆嫩的素菜,一口一个吃着很过瘾。
  “好吃嘛?”白玉璃嘴里包着食物,脸颊一鼓一鼓像只小海豚。
  陆湛扯过推车上干净的帕子擦了手,说:“这次就算了,下次不能再要别人东西了。”
  如果想吃,可以花钱买,大家挣钱都不容易。
  白玉璃坐在小板凳上专心对付手里的小圆饼,不想听陆湛的话,别人给他的,又不是他去偷的,为什么不能要,不吃白不吃!
  见他漫不经心,一副死狐狸不怕开水烫的样子,陆湛表情严肃了:“听到没有,我在跟你说话。”
  白玉璃懵懂仰头:“哦。”
  陆湛简直没办法,这小狐妖虽妖龄不小了,可是心性却幼稚,跟他说无功不受禄的道理肯定也是不懂的。
  算了,之后再调教。
  “哟,陆老板你这卤煮的花样怎么还变多了?”一个胖胖的男人走过来停在摊子前,感兴趣地问。
  “对,新研究出来的,客官可以先尝尝味儿看合不合胃口。”陆湛拿起推车上小木罐里的装的手指长的竹签递给男人。
  不要钱,男人心动了:“那我不客气了。”
  男人插了一块笋吃:“哇!既有卤煮的味还保留了本身的清爽鲜嫩!陆老板这素菜咋卖的?”
  陆湛拿起手中的勺子:“所有素菜六文一大勺。”
  男人又看了荤的下水等物,两种都想买:“那就荤素各来一勺吧。”
  有了这男人带头,之前觉得陆湛十文一勺卤煮卖的贵舍不得买的都想买点素的来试试味道了,毕竟六文一大勺呢。
  大家蜂拥着,素菜卖的速度居然比荤菜还快。不过因为量不是很多,也卖的见底了。
  不远处朱屠户和一起开肉摊的几个男人已经张望了好久,迟迟没有上前。
  “朱大哥,你倒是给说说现在咋办啊?”
  朱屠户眉头皱得死紧,没想到陆湛的生意居然还是那么好,丝毫没有受影响,竟然整出好几种花样。
  而这两天陆湛不来买了,他们的下水根本就卖不完,带回家煮了吃,都要吃吐了。
  几个汉子把朱屠户推攘着上前,朱屠户也只有硬着头皮上了。
  陆湛正要收拾摊子就见面前杵着个男人,抬眼一看就知道怎么回事了。
  “朱老板来买卤煮?”陆湛戏谑地问。
  朱屠户面红耳赤,不自在地说:“对,陆老板给我来一勺吧。”
  陆湛笑了笑:“没有多少了,要不你全买得了。”
  朱屠户一看桶底剩的都是些零零碎碎的了,苦着脸说:“行 。”
  陆湛点头:“等着啊。”
  朱屠户苦笑不得,那帮龟孙子自己不出面,让他一个人出来看陆湛的脸色。
  “陆兄弟,我也不和你绕圈子了 ,前几天是咱们的不对,你能不能大人有大量别跟咱们这群人一般见识啊。”
  陆湛瞧着他,沉默一瞬:“朱老板也看见了,你们即便全都不卖,我生意也不会差。”不过就是麻烦些。
  朱屠户点头哈腰:“是的是的,还是陆老板厉害。”要不是愁一天几大桶下水的销路,他何至于此啊!
  “这样吧,我这人好说话,既然你都抱着诚恳的态度来了,之前的事一笔勾销,我当没发生过。”
  朱屠户松了口气:“还是陆老板大气,我们还按照之前的价格给你。”
  陆湛:“行,我先收摊了。”
  朱屠户识相地不再挡道,等陆湛推着车带着孩子走后,其余几个在街边观望的肉贩才凑上来,也不等朱屠户说,自觉地用手就拿碗里的卤煮吃。
  朱屠户没好脸 ,主意是大家一起出,认错就是他一个人,这群狗日的!
  不过这卤煮是真好吃啊,虽然是些零碎吃着不得劲,但几人用手抓就全吃完了。
  朱屠户感叹:“味道是真好,能卖高价是人有本事啊。”
  他家下水拿回去煮就是一股难以下咽的味道,实在吃不下去啊。
  陆湛其实这么轻易地接受朱屠户等人的恳求,也有自己算计。生意场上没有永远的朋友,也没有永远的敌人,只有永远的利益。
  他也不想每日多花费精力和时间去镇上找货源,这是绝对划不来的,对于之后加大货量什么的也很不利。
  陆湛先放了推车到原先的食肆,因为来存放好些天了,里头掌柜的都认识他了,每天都是收摊最早的,很难没有映像。
  “掌柜的,我先把牛车栓你这了?”
  不就拴个牛车,又不是什么大事,掌柜的笑呵呵地说:“你日后栓我后院牛棚都成啊。”
  做生意就是这样,斤斤计较是不行的。
  陆湛道过谢就拉着白玉璃离开了。
  “去哪里呀?”
  陆湛摸了摸他的小肉脸,滑嫩得很,手感极佳。白玉璃顺势在他手心蹭了蹭,“有点痒。”
  陆湛每日要干活,手掌自然不会光滑细嫩,糙是正常的:“想吃冰激凌吗?”
  “想。这是什么东西?”白玉璃没有什么不爱吃的,只是他今天吃的零食有点多了,现在还不怎么饿。
  陆湛:“一会就知道了。”
  等两人到达如意楼的时候就看见门口已经排了一串的食客,全是等着买那冰激凌的,这受欢迎的程度,想必一定好吃。
  陆湛今天大发慈悲,想着摆了好些日子的摊子,手里也有十几两的存款了,进酒楼还是吃得起饭的:“要不要下馆子?”
  白玉璃瞧了瞧酒楼里人来人往,又吵闹:“ 不要,你做的更好吃。”
  陆湛笑:“好吧。”
  大堂里的小二动作麻利,很快就轮到两人了。
  “客官,咱们这的酥山一人仅限购一份。”小二说,快速地把提前备好的冰块敲碎,加了果汁的乳酪迅速搅拌好,用碟子装了递给陆湛。
  陆湛付了钱,带着白玉璃到酒楼里的餐桌,去里面吃完了再走也不迟。
  这么小两碟冰激凌就得四十文,比吃肉还贵,主要还那么多人排队买,看来大家为了吃都很舍得。
  “哇,看起来好好吃喔。”白玉璃惊叹道。
  陆湛:“赶紧吃,一会化了口感就不好了。”
  白玉璃忙不迭点头,手中的勺子挖得勤快:“冰冰甜甜的,还有果子的清香!”
  陆湛吃了两口看白玉璃喜欢就给他了,他吃着味道一般,众人应该是图新鲜,毕竟冰块在夏天是稀罕玩意。
  “你不吃了呀,那我很勉强地全部解决掉吧!”白玉两手拿着勺子左右开动。
  “等日后我亲自做了给你吃,还有其他的东西。”
  白玉璃感动地拉着陆湛的手,吃得满嘴奶酪的小嘴在陆湛脸颊吧唧一口:“好!”
  化形成一个人类小孩,不知道之后会不会长大,而且寿命也折了,这些都是他认为非常倒霉的事 ,但是他遇到一个好饲主!
  陆湛不会扒他的皮吃他的肉,也不害怕他是小狐妖,还会做好吃的给他,简直太幸福了!
  陆湛擦了擦脸,心情莫名愉快:“谁教你这样亲人的?”
  白玉璃懵懂地摇头,没有人教他,他就是单纯想和陆湛亲近。
  陆湛看他用勺子把小碟刮得很干净,什么都吃着香,很好养活:“吃好咱们就走吧。”
  白玉璃从凳上起身,整理了下小袍子,确定没有把尾巴露出来后主动去拉陆湛的手:“走嘛。”
  两人没瞧见,酒楼最里侧站着个人盯了他们好久,一直没有上前。
 
 
第25章 惦记,画小人
  陈秀英还以为自己是看花眼了,陆老大怎么会出现在酒楼?还穿得那样齐整,最主要的是他还带着个小孩在那吃酥山。
  这东西贵的要死,陆海是这酒楼的帐房先生,她怀着孩子大热天的胃口不好,就想尝尝鲜,问他能不能向酒楼半价买上一个都不成。
  要想吃必须原价,二十文一个一分都不能少。她哪里舍得买,还有三个月孩子就出生了,到处都是用钱的地方,只能处处节省。
  陆海那点工钱,在村里那些没有见识的庄稼汉来说挺可观 ,可在县里租房吃饭买菜样样都要花钱,不像村里房屋是自家的,粮食也是地里种的。
  他们日子过得紧巴巴的,等孩子出生了,到时候怕是还要娘家帮衬。
  陈秀英越想越不得劲,陆老大是在哪里发财了不成?
  陈秀英提着菜篮子尾随着出了酒楼,远远跟上去。
  傍晚陆海回来了,陈秀英从灶房端出饭菜,很简单的清炒豆芽和一碗蛋花汤。
  “清汤寡水的,一点荤腥都看不见。”陆海抱怨,连米里也是掺了红薯块的。
  陈秀英瞥他一眼:“鸡蛋不是荤的?我怀着身子都没意见,你倒好意思说。”
  陆海心烦地不说话,埋头吃饭。

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