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夭寿!反派嫁我为妻了(穿越重生)——香菇脆肉丸

时间:2024-08-03 12:28:09  作者:香菇脆肉丸
  待所有准备工作做好,他便让其中一个帮厨去帮自己烧锅。锅热得很快,油开后直接下配料,葱姜蒜与小米辣在锅中欢腾的那一刻,一股香味瞬间席卷整间厨房,那香中还带着一点呛鼻的辣,惹得其他人连打了好几个喷嚏,一旁的阿冬早就习惯了,正一脸“果然如此”地看着他家少爷。
  配料的味都激发出来之后,接下去才是重头戏。一坨肉沫下锅,刚刚的味道中立刻涌入一股肉香,叫人食指大动,肉沫炒香之后再加入咸菜碎,盐都不用放,滋味儿已经够够的了。最后快装碟时才加入酱油等其他调味料翻炒一番,等所有步骤都完成之后,霎时间就从厨房里传出一股喷香的咸菜味,但和平时闻到的不同,这股味道香得直叫人流口水。
  厨房里的几人不动声色地咽了口口水。
  苏徐行将咸菜肉沫装了盘,端着碟子有些可惜地叹道:“没有大米饭,这菜得滋味儿要少一半啊。”
  哪知旁边的大厨急忙接道:“有!有大米饭!”
  他慌忙跑到另一边的锅灶去,揭开锅盖,只见那满满一锅的雪白,不是米饭又是什么?
  苏徐行见状挑挑眉:“那咱们……尝尝?”
  “尝尝!”
  大厨也不客气,当即就拿碗盛了点米饭,率先开尝了。两个帮厨见状也顾不上其他,有样学样地盛了米饭开始夹咸菜肉沫。
  一口下肚,三人均发出了喟叹:“香!”
  何止是香,那咸菜中带着一丝酸溜溜的味儿,混着咸、辣的油汤和肉沫往那大米饭上一浇,瞬间就浸染了米饭,接着用筷子夹着菜和米饭往嘴里那么一送,口中登时就满是滋味儿,盐足油重、汤汁鲜美,还有一丝急需用饭掩盖的香辣,直叫人吃得恨不得连碗都一起吞了去。
  他们实在想不到,这齁死人的咸菜和呛人的辣椒这么一组合,竟然能变成如此美味的佳肴!实在是奇!实在是高!
  徐三娘也是第一次见自家师傅这般失态,他可也是去临江城里学过手艺的人,竟然会因为一道菜吃得这样狼吞虎咽、没有形象。
  在她还在愣神的时候,就见一个装着浅浅米饭的碗递到了眼前,那米饭上还盖着喷香的咸菜肉沫。
  “尝尝吧?”转头便见苏徐行冲她笑道。
  徐三娘顿了下,接着一声不吭地接过了碗,开始尝了起来。
  刚一入口,她便知道这小子有和自己谈条件的权利,只是……
  自己的能力有目共睹,苏徐行心中有成算,自然不慌不忙。他待几人吃完后,将徐三娘请到了院中的石桌处,这才笑道:“今日这道菜送给芳香楼,以示诚意。”
  徐三娘没有立刻接话,她敛着眼睫,不知道在思索些什么。
  苏徐行也不着急,继续侃侃而谈:“临江府多水路,桃源镇虽离府城有些距离,但镇东临着临江支流,有一个小码头。码头上每日货船不少,咱们镇上时常也有南来北往的商旅车队,这些商贾人士奔波在外,最想念的除了亲人,便是那一口家乡味道了。”
  “不论清淡还是辛辣,只要能吃上一口,怕是多走几步路也是乐意的。”
  “另外,码头上每日都需卸货,桃源镇上不少年轻力壮的都在码头扛货,这用力气的活自然要多吃、吃得饱,但在此基础上要是还能吃得有滋有味儿,怕就是再好不过了……”
  苏徐行说的这些徐三娘自然都知道,为了抓住这些客人她也费了不少脑筋,但商人们赶时间,多是在客栈对付一番,偶尔宴请宾客也是选在一品楼等大酒楼。至于那些卖力气的,挣得都是辛苦钱,她也只能用多盛些米饭、少收些菜钱来吸引他们,只是挣不了几个钱,只当给酒楼添人气了。
  似是看出了徐三娘的顾虑,苏徐行手指在桌上点了点,眉宇间没有一丝慌乱:“掌柜的不妨想想,若是富贵蛋打出了名号,这闻所未闻的宝贝儿只需几个钱便能品尝一番,你是愿意试一试还是不愿意呢?”
  苏徐行拉长了声音:“这想要吸引别人目光,第一还是要奇!要没见过!”
  “是也不是?”
  不待徐三娘回答,他话题一转又回到了方才那道菜上。
  “今日我既然送了一道菜给掌柜的,自然是帮您把一切都考虑好了。”
  “掌柜的不妨听我一言,试试‘套餐’。”
  “套餐?”徐三娘闻言皱起眉,“这是何意?”
  “这镇上扛货的,挣的都是血汗钱,他们哪里舍得胡吃海塞。怕是每次来也就一个两个便宜菜对付一下,或者几人凑了一桌点几个便宜菜,来点酒水,倒是白送的米饭能多吃些吧?”
  徐三娘点头。
  “这套餐,便是为他们准备的……”苏徐行接着将自己的主意一五一十地说给徐三娘听,“这大方向我帮您想好了,至于定价之类的只能靠您自己思考了。”
  毕竟这酒楼的开支他不清楚,卖多少钱能赚他不好说。
  苏徐行每深入说一点徐三娘的眼睛都要亮一分,等苏徐行说到让她自己定价的时候,徐三娘蹭地一下就站了起来。
  她紧紧地盯着苏徐行,眼中意味不明。
  阿冬以为自家少爷又说错了什么话,忙拉住苏徐行衣袖,准备情况不对就赶紧抓着少爷跑。
  却见徐三娘看了苏徐行半晌,突然笑了起来:“那我便试试公子说的法子。”
  但语气却是比之前客气了不少。
  “若是能成,公子说的,我便允了。”
  苏徐行略一挑眉,同样站起身来,他冲徐三娘伸出右手:“期待合作。”
  徐三娘见状愣了下,苏徐行这才反应过来自己这用的是现代礼啊!不过还不等他收回手,就见徐三娘无师自通,同样伸出了右手。
  苏徐行也不扭捏,与徐三娘的手轻轻交握,晃了两下。
  徐三娘有样学样地接道:“期待合作。”
  两人相视一笑,心知肚明这合作是必然的,也明白这场合作定然会为各自带来不小的利益。
 
 
第16章 
  进入六月,天气越发热了。
  往日里到了这时,饭馆白日的生意都会一落千丈,可桃源镇最近却完全不一样,不但生意未淡,各家饭馆均是人满为患,尤其是芳香楼,不论白昼黑夜那酒楼门口都排着老长的队伍。
  无他,一切皆因桃源镇最近时兴的两样东西。一个叫作“富贵蛋”,这富贵蛋形似鸭蛋,但外壳发青、蛋黄流油,入口咸香,搭配起白粥那让人吃得叫一个流连忘返,从前那些盐巴味儿的咸菜是再也入不了口了。这富贵蛋一时之间风靡整个桃源镇,不论饭馆酒楼还是街边小摊均会备一些,便是为了这富贵蛋,人们也爱出门吃几口了。
  而除了这富贵蛋,还有一样唤作“套餐”的东西,最开始是由芳香楼传出的。这酒楼在菜单上加了一项“套餐”,所谓套餐便是一碗盖着菜的米饭配上一碗清汤和一壶小酒,无需客人再点菜,只要选择一下其中的菜品即可,由于价格低廉且米饭能够白添,一时之间成了很多脚夫的最爱。这套餐品种不少,但最受欢迎的还是那咸菜肉沫,味重鲜香、十分下饭,再配上小酒,直叫这些卖力气的还能再添两大碗米饭。
  这两样东西最先都是芳香楼开创的,待在桃源镇上火热之后,其他酒楼有样学样也纷纷效仿起来,只是一开始他们的富贵蛋都只空有咸味,不得其法,慢慢才制作出了同样能够流油的。后面的套餐也是如此,虽然种类繁多,但一直比不过芳香楼的咸菜肉沫,直到他们也推出了这道菜以及更多菜品,芳香楼的火爆才渐渐缓和下去。
  但到底,芳香楼拔得了这个头筹,即便只有那一小段时间的红火,也足够徐三娘赚了个盆满钵满的。
  徐三娘赚钱了,苏徐行的口袋自然也鼓了起来。
  那咸菜肉沫套餐一经推出就吸引了不少镇上的脚夫、货郎……还有那慕名而来的商队、马帮,个个吃得满嘴油光,回去后再大力推荐一番,芳香楼那段时日的生意是一日火过一日,便是镇上的一品楼也从未见过如此光景。
  于是套餐赚了钱的第三日,徐三娘便直接叫了苏徐行前去,与他签订了长期合作的协议,并且从这次的套餐开始就给他四成利,每月一结。
  徐三娘为人厚道、直爽,苏徐行也不假客气,毕竟他现在最缺的就是钱。
  两个人都是有一说一的主儿,合作起来也十分愉快。
  “只是……”芳香楼后院,徐三娘坐在石桌前,面露难色。
  苏徐行抿了一口手中的茶,神色了然:“掌柜的是见这富贵蛋和套餐已经不是芳香楼独有,有些慌张,是也不是?”
  徐三娘被戳破了心思,也不扭捏,她抬头看向苏徐行,面色郑重:“正是!”
  “那一品楼仗着财大气粗,高价收购了附近所有农户的鸭蛋,咱们的富贵蛋若是供应不上,怕是要流失一大批客人……”
  就是靠这富贵蛋,芳香楼近日才能连早晨都坐满了人,一旦他们无法提供富贵蛋,只凭各家现在都有的套餐,芳香楼很快维持住这些日子的红火了。
  见徐三娘面露担忧,手不断搅着帕子,苏徐行知她是真的着急,也不卖关子,淡然回道:“这个问题,我从制出这富贵蛋的那一日便想过。”
  徐三娘闻言微微怔楞:“公子已经有应对的法子了?”
  “自然!”苏徐行微微勾唇,“这富贵蛋的腌制法子十分简单,只要稍加琢磨便能参透,咱们生意能靠它火了这些时日已经是运气好了。”
  “既然一品楼那么喜欢鸭蛋,那就全部给他们……”说着,他垂下眼睫掩住眼中的精光,俯身给徐三娘倒了一杯茶,“掌柜现在要做的,便是等。”
  “等?”徐三娘不解。
  要是坐等一品楼收购、制作、出售,那整个桃源镇甚至附近临镇的富贵蛋生意不都要被它一家做去了?
  “对,就是等。”苏徐行给自己也倒了一杯茶,接着端起品尝了一口。他看向徐三娘,气定神闲,眼中一丝慌张也无。
  “掌柜若信我,不出五日,便能看到结果。”
  见他如此胸有成竹,徐三娘心中稍安,经过这段时日相处,她已然清楚面前的少年公子绝非凡人,就冲他带给自己的利益,她也知道自己信他准没错。
  “好,我自然信公子,便等上……”
  然而还不待徐三娘话说完,前面大堂突然传来一声巨响,接着是客人们慌张的叫声还有四散的脚步声。
  苏徐行和徐三娘见状一惊,具是猛地站起身来。
  看了苏徐行一眼,徐三娘毫不犹豫便往大堂冲去。苏徐行脚步刚抬却慢慢停了下来,他跟徐三娘是背后合作,并不适宜出现在众人面前。
  “掌柜的!不好了!”不等徐三娘走出去,便见小二掀开帘子跑了过来,满脸惊慌,“出事了!”
  “什么事?!”徐三娘喝了一声,接着向前走,“是客人出事了?!”
  若是有客人吃出问题那便是大事了!
  “不是……”小二喘了口气,接着道,“刘三带着几个地痞过来闹事!”
  听到刘三的名字,徐三娘脸色一沉:“跟我去看看!”
  等两人的身影都消失在了眼前,苏徐行这才踱去了门帘后,仔细探听着前方大堂的动静。
  只听大堂内徐三娘厉声问道:“几位这是何意?!”
  一个男人的叫嚣响起:“我兄弟前几日在你们这吃了拉肚子,你们酒楼得负责!”
  “笑话,你这兄弟从未来过我们酒楼,怎地就吃得拉肚子了?再说,若真是在我们这吃的,怎么今日才来?!”
  徐三娘自然也不是好糊弄的,只是架不住对面是一群地痞流氓,不讲道德也不讲道理,被徐三娘几句一反驳对面见扯的谎圆不回去便开始耍无赖,甚至对着徐三娘开始开黄腔。
  只是他们低估了徐三娘的韧性与刚烈。
  “既然如此,那我们今日便当着众位父老乡亲们的面发个毒誓,若是有人故意说谎陷害,便五雷轰顶、不得好死!生生世世不入轮回,即便投胎转世也是当下贱的畜生!你们可敢?!”
  大琼朝的人素来都信神佛,这誓言可是轻易不敢说出口的,那刘三等人也就在镇上游手好闲,欺老凌弱,这种指天发誓的话他们哪里敢说,更何况还是这种毒誓。
  见身后围观的人群开始对着自己指指点点,芳香楼的伙计和厨师也都冲了过来,刘三等人开始慌了。
  “你给我等着,我兄弟这事跟你没完!”匆匆撂下这句话,刘三带着几人拔腿就跑。
  周围的桃源镇百姓见状也都明白这徐三娘是招惹了不该惹的人,被人惦记上了!
  徐三娘又如何不明白,这几日生意红火,她心中高兴的同时也敲起了警钟,生怕有人眼红故意找茬。这下,还真是怕什么来什么。
  她和伙计们收拾着大堂内的残局,再回后院时,苏徐行已经不见了。
  也不知这苏公子会不会怕了,他虽有聪明才智,可这个世道,背后无人最容易遭人欺辱。他若害怕了退却了,她也不会怪他就是。
  然而跟徐三娘想的完全不同,苏徐行不仅没有害怕这些地痞流氓,他还悄悄跟了上去。就见几人勾肩搭背,一路说着浑话,这么晃晃悠悠地就到了镇南的一条巷子里。
  桃源镇镇南环境静谧,房屋错落有致,住的都是当地有钱的人家,这几人跑到这来,一看便是受了人指使,来找人要钱的。
  苏徐行躲在巷子口的墙根处,果不其然就见四人走到了一处高大气派的院落前,“咣咣咣”地便开始砸门。他定睛看去,只见那门前牌匾上写的正是“钱府”。
  果然……
  苏徐行眯了眯眼,这一品楼的东家真不是个东西,收购所有鸭蛋想要堵死他们出路不说,竟然还找这种地痞流氓去芳香楼闹事,不就是欺负徐三娘一个女子在这时代无依无靠好欺负吗?
  呸!苏徐行忍不住翻了个白眼。他紧紧盯着门口,等几人走进了钱府之后他才打算撤退。
  这钱掌柜阴谋阳谋频出,他必须得想个万全的想法帮芳香楼度过这次难关,该怎么办……

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