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李添控制不住表情了：“您别开玩笑了。”
外头有匆匆纷乱的脚步声走来走去，楼面高声在催单，还有烧腊部的人到处在找李添，说是有人受伤了，请副厨去看看。
宋裕明不得不先把人放开：“好好考虑，我说认真的。”他亲了一下他的额头。
被他这么一说李添心里就有点乱。
周五晚市本来就疯狂，烧腊部还要惹事。
两个烧腊部师傅刷糖的时候聊天，聊着聊着发现他们在追求的是同一个楼面姑娘，于是情敌相见分外眼红，不仅吵起来还动了手，一个人用挂肉的吊钩把另一个的额头给刮破了。
烧腊部主管今天不在，去电视台录节目了，烧腊部乱成一团，整个后厨都惊动了。李添到的时候，那位刮人的也有点慌，辩解说：“我……我以为他会躲开的。”
最好笑的被刮的，这个时候还要显得有男子气概，站在心爱的姑娘身前，额头还渗着血珠：“你别怕，我会保护你的。他伤害不了你。”
姑娘吓得脸都白了，像看两个神经病一样看着这两个男人。
李添过去，先让人把无辜的小姑娘带走，然后严肃和两个男人谈话。他本来是打算报警的，这已经算是故意伤害了，荔府绝不能允许有暴力倾向的人在工作团队里。
结果，反而是受伤的那个不愿意报警，他觉得自己是为情受伤很光荣，还一直拒绝李添送他去就医的要求。李添烦躁得不得了，发飙了：“得了破伤风是你自己的事！”那小子仿佛没想到看上去斯斯文文一个人也会发脾气，没敢说话了。
厨房常备着络合碘和纱布，几个学徒帮忙简单处理了外伤，幸好刮的那一下并不深，很快就止住了血。包扎过后，人由行政经理郭壬陪着去医院打针。
伤人的那位由人力负责谈遣散。
李添还要顶住晚市。一下子烧腊部两个师傅干不了活，晚市还不到一半，他只能把录节目的烧腊部主管先叫回来，自己在烧腊部先顶上。
总算把晚市给熬过去，结果搞卫生的时候，烧腊部主管越想越生气，去找人力吵架，说人力没有做好background check，给他的部门招了两个疯子，让人力赔他人手。人力认为是楼面姑娘的问题，是小姑娘没有处理好两个追求者的关系，当着楼面经理骂她水性杨花。
小姑娘委屈地当场哭了出来。楼面经理护着自己的人，骂人力推卸责任，让人力负责把另外一个疯子也遣散了，要不然还要祸害她家的姑娘。烧腊部主管于是和楼面经理也呛了起来，说你搞走了我两个人，是不是你们楼面的过来干活？
最后三个部门吵到了李添那里——宋裕明还在包厢里陪客人，本来是要去总厨办公室的。
李添被他们吵得头疼，干脆找了个理由溜到后门去抽烟。刚到门口，烟盒都没掏出来，一个人影紧跟着就出来了，两个人统一的摸口袋动作，李添先一步，把自己的红双喜递给他。
康时汉没有拒绝，吐出一口烟来才说：“抽了也不会给你做雪花鸡淖的。”
李添笑起来。忙了一晚上总算是能笑一笑。
“我也不想搞了。”李添猛地吸了一口烟，回头看一看门里面的情况：“说真的，我可能还是不适合做副厨。太多杂七杂八的事情了，在热菜部的时候，我起码大部分时间还是在做菜。现在整天也不知道在忙什么，反正就是忙，瞎忙。”
康时汉把烟头往墙上撵灰，撵完了抬脚用鞋底擦掉灰印：“那你去和总厨讲你要回来咯，他答应，我立刻让位。我乐意的啊。我巴不得。”
李添和他对视一眼，互相笑。
“我听说，”李添说：“楚楚最近从新西兰回来了。她怎么样？”
康楚楚是康时汉的女儿，做厨师的父亲炒菜赚钱把女儿送出国念书了。
“让她不要回来，免得带病毒传染，她一定要，回来还要隔离，浪费钱。”
“那还不是为了回来看你？她读完书了吧？准备留在那里还是回国？”
“她想移民，找了工作了。说以后拿了身份把我们接过去，我说我才不去，那外国有什么好的？吃的都是些什么东西？我吃不惯！”
“我还记得那个时候她来给你送筋骨贴，好乖，才那么一点点大，当时才11、12岁？扎两个小揪揪，我给她一个橙子，她还不要，说爸爸说了，不认识的人给的东西不能吃。”
康时汉笑起来，笑里有酸楚。
烟抽完了。康时汉开口：“你爸还好吧？”
李添摇摇头：“20年中的时候走的。不过走得还算平静。”
康时汉拍拍他的肩膀。
“康哥，我是真的需要你帮忙。”李添认真地说：“我要稳住自己，就像你想稳住自己。这次做成功了，我才能稳。我回来，不是来当领导的，也不是要搏业绩乱搞的，你知道我这个人的，我们认识这么久了，对吧？我只想把事情做好，我稳了，热菜部才稳，大家都稳。”
他知道康时汉在怕什么。
这三年，谁不怕？人在外部环境飘摇不定的时候，总是更害怕变化更保守更想趋于稳定的，何况他们都经历过变故，都看着亲爱的人离开，都能理解这种惊弓之鸟的感觉。
康时汉看着他，慢慢地点点头，低声说：“嗯，我知道。”
两个人站了一会儿。李添估摸着里面的人应该从吵得差不多了，他也该回去了。他把兜里那包剩下的红双喜都给了康时汉：“有时间带楚楚过来玩，我做糖水给她吃。”
康时汉捏着那包烟：“喂！我要一包整的！都副厨了这么小气干嘛？”
李添心情舒畅了，回到办公室里也觉得头没那么疼。烧腊部、人力和楼面站成一个三角形在办公室门口，严阵以待，各个眼神殷切地看着他。
“我只管厨房，其他的我不管。”李添打发他们走：“我拿那么多工资干那么多活，我也不想管。你们自己去找总厨，不要来我这里吵。”
三个部门都不动了。
真的闹到了宋裕明那里，才是真的不好收场。这位顶头大领导可不好糊弄。
李添冷笑，都欺负他软柿子好捏，不发脾气就都当他是猫：“都看着我干嘛？你们自己很清楚自己的需求啊，那就去总厨那里提嘛。”
烧腊部主管还要说，被人力一肘子拐在肚子上，提醒他身后来人。
宋裕明陪完了酒，就看到办公室门口乌泱泱站一大圈人，再看小徒弟被围在中间，他就知道没好事，刚刚喝过酒的嗓子沉沉的，压迫感十足：“都干什么呢？下班了还不走？”
一群猢狲赶紧跑路。
剩下小徒弟横眉冷目的样子，宋裕明越看越喜欢：“怎么了这是？”
李添对着他也没好脸色：“您也别招惹我。我烦着呢。”说完，把脸一扭，背着包就下班了。
他也不想搬去和宋裕明住。
老家伙年纪越大脑子越拎不清了，应该给他点冷静的时间。
回到“和悦”，从大堂经过酒吧的时候，李添有点忍不住，还是进去要了一杯威士忌。酒保已经非常熟悉他，把剩下的瓶子也留给他。酒液滑入胃里，他满足地叹了口气。
周作盛本来已经准备下班了，看到熟悉的身影还是过去陪了一杯。他其实有一段时间没看到李添了，客房部经理告诉他，1603的客人现在不是每天都回来，打扫卫生的时候很明显看得出床铺都没动过。
作者有话说
康哥不是坏人，他只是一个不适应变化的人。
前面交代过，康做了十几年的炒锅，和李添本来也配合得不错。他不想当主管的，结果李添走了，他只能当主管，好不容易适应当主管了，李添又回来了。新领导上任，可能为了出业绩又要搞新花样，所以康哥才会极力想要保持“规矩”，保持不变。
大家上过班应该能体会的吧？频繁换岗位，换领导，其实是非常内耗非常难受的。
第17章 谁是你BB？
周少爷和李添碰了一下杯子：“看来做副厨了，也还是要一个人晚上来喝酒，嗯？”
李添笑了笑，把玩着手里的水晶杯。酒吧吊顶金黄色的光折射在精巧的水晶切面上，在桌面投出一截只有指节长短的彩虹。
“做副厨就一定事事如意吗？”李添反问：“你是‘和悦’的太子爷，你就无忧无虑吗？”
周作盛喝了一口酒：“我就是好奇，不是质疑师父你啊，我是单纯的好奇，”他说，“你说，干这一行，这么累、屁事那么多、报酬吧也不是说那么的高、在社会上又不是特别受尊敬，我有时候真的不知道我自己为什么要干这一行。”
李添一哂：“你还不受尊敬？你还要怎么受人尊敬？”
“我是指这个行业的人，不是单说我。师父，你知道我什么意思。”
“你怎么了？你爹又骂你了？”
“没怎么我就不能思考一些关于人生价值和意义的事情吗？太子爷脑子里只能是吃喝嫖赌？”
李添差点呛到，嗓子里火辣辣地咳了两声。
周作盛帮他拍背，等他顺过气来了，才说：“我发现我爸好像在找人谈收购。”
李添一惊：“……‘和悦’吗？”
“可能是一季度财报刚出来，他被吓着了。也不一定真的就能谈成，但应该是在找人谈了。”
“我刚刚进来大堂看还是有不少人出入啊。”
“这已经是最多人的时候了。”
李添放下酒杯，拍了拍周作盛的肩膀。他不是一个擅长安慰别人的人。
“我没事。”周作盛冲他眨眼：“我觉得我爸还是有不舍得的，毕竟这也是他的亲生儿子，他不一定会完全卖掉，可能只是卖一部分股份。就算真的卖了，我们家也不会缺了我的。”
李添担心的倒不是这个，有钱人比他精明多了：“但是，你可能要想想以后自己想做什么。”
如果和悦被卖，周家失去对它的控制权。周少爷恐怕就要面临‘失业’了。
“就是不知道啊。可能在家啃老，”周作盛耸耸肩：“或者让我爸找关系进个公司打工咯。你放心，我不会回荔府的，我真的干不来后厨。”
毕竟有过短暂的师徒缘分，李添还是希望周作盛能有个好的未来：“你还年轻，不要太担心，总会有好的前途的。”
周作盛还没想到这么远：“以后的事情，以后再说吧。”
李添和他碰了一下杯子。
一个星期之后，终于迎来了满月大宴。
荔府上下整整准备了一周的时间，从采购备菜、会场布置到流程设计、人员配备……每个环节都已经安排妥当。宴会在晚上七点开始，五点钟后厨已经是热火朝天。
五月底的后厨里头已经很热了，荔府的厨房建得早，没有装专用空调，风扇又不能进厨房，所以到了夏天，厨师师傅们干活基本上是靠硬撑，制服湿了干、干了湿，衣服能拧水是常有的事情。李添在油锅前站不一会儿就有汗滴到眼睛里，他用手试了试油温，蒸腾的热气炙烤他的脸，他用袖子抹了一把眼睛。
卢夏把备好的蛋清肉浆递给李添，李添等了等油温，才接过肉浆往油锅里倒。蛋清的泡沫将勺子吞没，他顺着蛋清的泡沫划圈，不断搅动直到泡沫慢慢消失，肉浆结成絮状，出锅前他用手指尝了一下味道，把锅垫起来让切配去装盘。整理台上整整齐齐的摆盘早就码好，切配过来用小勺把雪花鸡淖装进锡纸托，再垫鲍鱼和胡萝卜泥。
康时汉手里还有一锅，这样就正好够三十张桌子的分量。
虾肉这个时候还在烤箱里面，湿烤比油炸需要更长的时间，等雪花鸡淖装完了，虾肉正好也烤完。李添把锅洗了，要是普通的宴会后面的事情他一般就会交给其他师傅去做了，但今天他把龙虾的部分做完了，才让位置给原来的师傅。
他自己去巡检其他的位置和菜品。烧腊部因为少了人，他有点担心那边转不过来，毕竟三十头脆皮烤乳猪和三十只葱油鸡都在烧腊部。一进烧腊部的门，葱油的香味已经飘到鼻子里，他笑着捻了一块鸡肉，白肉红骨，鸡皮紧实而脆弹，多一丝血都看不到，他满意地把肉塞进嘴里，看到一个陌生的小伙子在案台上斩鸡。
烧腊部主管见李添吃了鸡，笑道：“怎么样？还可以吧？”
李添问那斩鸡的是谁。烧腊部主管才说：“为了保障今天，总厨去南湖借的人。”
有时候饭店和饭店之间也会借人，帮个忙顶个空缺是常有的事情。
李添放心下来：“今天搞完了，他老人家要是高兴，我去提一提要人的事情吧。老是借人也不是个长久的办法。”
六点半，万事齐全。
鸿运金猪、龙凤呈祥、姬松茸炖花胶、清蒸东星斑、红棉葱油鸡、椒盐皮皮虾、杏鲍菇牛肉粒、榄仁炒松子、竹笙高汤浸水东芥、豆酱麻叶、野菌海皇炒饭、椰子蛋白炖燕窝。每桌再送一盆红鸡蛋和一道时令果盘，十四道菜圆圆满满。
除了甜品和水果，七点半所有菜基本上都已经送上去了，宋裕明让李添洗个手跟着他到宴会厅去敬酒。李添把制服脱了，套了个西装外套跟着师父上去。
宴会厅气氛正酣，落地的巨幅电子屏循环播放着小宝宝的满月艺术照片。头桌上已经空了一半，只留下儿媳妇和保姆照顾小主人公，主宾们散落在各个地方敬酒，银行行长本人跟太太在后面的小桌子上，同桌都是中年人，彼此地小声交谈一会儿，有人用白酒杯敲了敲桌面，然后众人共举酒杯齐饮。
靠后门的墙角摞着一箱一箱开了的五粮液、人头马和不同牌子的红酒，哪一桌的酒喝完了，楼面就把空瓶子收回来，新开的一瓶再拿过来。
李添其实不习惯这样的场合，他是做饭的，他下意识就觉得自己不应该出现在前台，男人们红光满面的醉意和酒气则更让他紧张。
宋裕明给他拿了一小杯白酒，笑着对他抬抬下巴：“叫行长。”
李添恭恭敬敬端着酒杯：“行长，恭喜。”
“阿添，对吧？我记得的！”行长掏出红包给他：“不错不错，龙凤呈祥，还是四十年前那个味道，和我结婚的时候是一样的。我今天跟几个孩子都说了，这就是我和你们妈妈结婚的时候吃的菜！你们去看看现在市里还有几间饭店能吃到？”
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