三个陶罐装了一斤半，卖一百文一罐。
杨镇觉得这价钱贵了。
但这种光让人瞧着闻着就胃口大增的辣酱确实少见，而且昨日又话说在前头，思索了少时，最后还是按这个价钱拿了。
看了辣酱没有问题，钱货两讫后，杨镇说笑让蒋辽请客吃酸粉，蒋辽着手就给他弄了一碗。
辣酱的进价比杨镇预算的高。这次买到的少，他本打算先订一些等下回过来拿。
现下不确定辣酱倒手后能不能挣钱，他打算回去看看情况再说。
然而一尝酸粉他就改变了主意。
“我通常两个月会跑一趟这边，辣酱就先订个五十斤，下回过来取，你们看付多少定钱合适。”
桌椅处在廉长林旁边，刚才瞧他和蒋辽的关系就不一般，想必是能说上话的。
杨镇走商这么多年对自己看人还是有把握的，他吃完酸粉走过去对人说道。
让他奇怪的是对方并没回答，而是转头看身旁的人，眼神询问。
“五十斤辣酱两个月后可以做出来，杨老板若是信得过我们，定钱先不付，下回直接过来取就是。”
收定钱要立字据，现在条件不方便。而且对方真要反悔，立字据也没多大作用。
就算辣酱做出来杨镇最后不买，蒋辽也不担心，更不愁辣酱会卖不出去。
杨镇观不出蒋辽是个走什么路数的老板，既然人信得过他，他自然也没意见，总归他没有损失。
就是最后没忍住又看了看廉长林。
年纪轻轻的，面带病气，穿着粗布却也挡不住一身俊骨。
过来到现在都没见他说过话，说是老板不太像，说是请的伙计就更不像了。
杨镇看人头回碰钉子，实在好奇这位小兄弟的身份。
“我弟弟无法说话，不过有事你直接跟他说也是一样的。”
蒋辽的话打消了他的疑惑。
原来是不能说话，杨镇礼貌收回打量的眼神。
巳时才过不久，酸粉就卖完了，有个早上预订了酸粉的客人来得晚，他们多等了一阵。
“小蒋，今日又早早收摊啊。”四周嘈杂，糖水摊老板扬声问道，“下午还过来不，昨日下午好些人来问你家酸粉的。”
“下午要在家里准备酸粉就不过来了。”蒋辽道，“若是有客人来问，麻烦刘哥帮忙告知一声。”
糖水摊老板点头应下。
他们的摊子离蒋辽他们最近，昨日下午有要买酸粉的过来，问了他们后基本都会在这买一碗糖水，他们是跟着沾光了。
做辣酱的食材和卤水的香料都用完了，和糖水摊老板说完，蒋辽和廉长林去存放推车，然后去买食材。
到家后准备第二日的酸粉，依然没多做。
蒋辽今日有意跟客人传出酸粉难做，每日数量有限的信号。
他这样做是什么原因，半天下来廉长林多少看出了端倪。
目前酸粉只有他们家有，每日卖的量固定，越多人想吃时吃不到，酸粉会更快速传播出去。
像今日就有几个客人是慕名而来。
名头传出去了，又何愁没有生意上门。
廉长林短短半天能看透这点，自然也知晓，蒋辽每日锲而不舍要给他买一碗糖水的用意。
次日到镇上卖酸粉，好些客人埋怨不够吃让他们多做一些，他们回去后做的数量依然固定。
之后卖完酸粉收摊从镇上回去，到家的时间是越来越早，将次日要用的酸粉备好，他们还有足够时间去秧田除草施肥。
但没过两日，酸粉突然就不好卖了。
第42章
早上开摊，方勇几人也是最早到的，他们吃完酸粉走开，之后过来的客人陆陆续续，比起昨日却少了很多。
前两日巳时没过他们的酸粉都快卖完了，今日却连一半都没卖出去。
蒋辽看了一圈外面。
不止是他们这里，其他的摊位更是冷清，街上的行人也不多，稀稀疏疏地走动。
这条街位置较偏，蒋辽他们的摊位在靠后的位置，他往前街望去，那里晃动的行人也比往日少。
石头从街前头一路匆匆忙忙跑回来，站定后喘了喘，他看了眼廉长林，急急跟蒋辽道：“大老板，对面的那条街，有人卖酸粉——”
跑得太急，他缓了口气继续道：“跟你们这酸粉一样，就是他们没放炸肉条，卖三文钱一碗，好多人在排队！”
石头今日过来时，盆里没堆积多少碗，他去茶馆打水回来不费什么时间就洗完了。
生意不好石头吃着酸粉都没什么滋味，吃完后正要走，蒋辽突然让他和石块到外面到处转转。
镇上有几条街几条道他们都熟，虽然摸不着头脑，但是听大老板的总没错，他带着石块就出去了。
没想到才走到前头的街口，就听到有人在跟路人介绍酸粉，然后将人往旁边引。
那家酸粉的位置就在隔壁的街进去不远，打着镇上最正宗的旗号，卖的又便宜，围了很多人过去。
那家人石头认识，男主人以前在镇上的一家食肆做帮工，后来食肆关了就自己弄了个摊子在镇上卖面食。
他看到另一处的街口也有他们的人，便急急跑回来告知。
就是他说完后，大老板却一副了然的模样，似乎并不着急生意被人抢走，石头想不明白。
酸粉要说难做其实也不难，但凡对吃食有了解的人，买回去多琢磨一下，就是做不出来精髓也能做出个七七八八来。
对此蒋辽做酸粉时就有料到。
只是没想到这天来的这么快，他们的酸粉总共也没卖几天，看来是一开始就被盯上了。
古往今来老百姓为了生计跟风也是避无可避。
只要对面做的不过分，不故意压低价钱跟他们竞争，或者专程跑到他们旁边来膈应人，蒋辽犯不上对他们多做什么，更不至于被他们影响心情。
酸粉能卖的好主要还是靠里面的卤水和辣酱，这不是吃过几次就能轻易做出来的。
何况那些用料是多番挑选才定下，有些食材自己不说的话都没人会想到能用在吃的上面。
再一个是做卤水的香料就有十几种，小本生意的人不可能舍得下成本。
而且做法也有讲究，不至于被一个普普通通的小吃摊仿了去。这点信心蒋辽还是有的。
石头之后说起那家人的事和刚才在街口的见闻，蒋辽听完甚至都没想过去探探对面的情况，廉长林却不这样想。
买卖做好了有人跟着做这无可避免，也无可厚非。
然而这附近的人都知道他们下午不过来摆摊，昨日更是早早便回去了，那家酸粉却是昨日下午才开始卖。
专程挑他们不在的时间出来，卖的比他们的便宜，街前面又站了他们的人，只要有慕名来买酸粉的人在前面打听，都会被他们引过去。
之前为了酸粉生意，蒋辽那些有意为之现下都成了为他人作嫁。
听石头说完，廉长林眉头微凝，敛目沉思了片刻，转身刚要出去，就被旁边一直留意他举动的人抬手摁回了座位。
蒋辽自上向下看着他，确定了心中所想，扯了扯嘴角不客气地道：“你还想过去，你过去能干什么？”
对面能照着做出酸粉，自然认识他们，现在“技不如人”被抢走生意，他不能说话过去让人群嘲吗。
蒋辽说完拿开按在廉长林肩膀的手。
廉长林是想过去看看究竟。
现在一想，不论对面的酸粉是不是比他们的好，他也确实做不了什么，过去毫无意义，可什么都不做，他又有些不甘。
石头是一个人跑回来的，蒋辽问他：“石块呢？”
“我让他先在那边看着，想着能不能打听到什么……”石头挠了挠头，为自己的自作主张感到不好意思。
“没事，让他不用盯着。”
照现在的势头，今日的酸粉不一定卖得完，蒋辽想了想又接着对石头道：“目前没什么事，你们下午再过来一趟。”
“好。”石头今日没做什么活，蒋辽就是不提他下午也会过来，应声后跑去找石块。
茶馆的伙计过来取今日的酸粉，给了钱提着食盒走开，蒋辽转身去买糖水。
酸粉没卖出去多少，下午还得继续，他端着糖水回来给廉长林，然后去买午饭。
顺道瞧了下那家的酸粉。
吃的人确实多，他拎着饭菜走回来，路上就碰到两个人端着那家的酸粉。
配料这些看着都很普通，辣酱的颜色看起来更是比不了他们的，但胜在酸粉的量多。
喜欢讨价还价的人看到都会觉得三文钱一碗买的很值。
石头下午跑了几趟，日头开始西斜，他将最后的碗洗干净，蒋辽拿了十个铜板给他。
“这是你今日的工钱。”
上午若不是廉长林和蒋辽照常给他们做酸粉，石头都想只要一碗和石块分着吃，工钱什么的更是从没想过。
现在镇上有人卖酸粉，石头本就担心生意不好蒋辽不让他再来帮忙，今日收摊了酸粉都没卖完，蒋辽却要给他钱，石头听完满脸的惶恐不安。
刚才石头再一次洗了碗走开后，蒋辽就跟他提过这事，石头不知所措看过来，廉长林对他点了点头，让他把钱收了。
“我们明日有事不过来，从后日起，你过来干活都给你算工钱。”
蒋辽不是同情心泛滥的人。会让石头过来打水洗碗，是看廉长林对他们比较上心。
一开始没说工钱，是他还得看看石头做事怎么样，若是干活偷懒耍滑，蒋辽可不会留他。
成人一日的工钱基本是几十文，石头过来就只是打水洗碗，不费什么时间，十文钱虽不多但也绝不算少，足够他们用了。
比起以前天天看人脸色还吃不饱，石头如今每天有事情做，不用饿肚子已经很知足了。
现下却还有工钱收，他红着眼眶郑重接过铜钱，下定决心一定会好好给他们干活。
摊子的东西都收整好，蒋辽过去跟糖水摊老板说明日不过来的事，若是有他们的熟客过来问的，劳烦他们告知一声。
“小蒋啊，要不你把价钱减少一些，酸粉是你们先做起来的，现在生意都被他们抢完了。”
新出的酸粉就在隔壁街，都是做买卖的，附近有什么消息大家都灵通的很，糖水摊老板应完声，最后没忍住提道。
“刘哥，酸粉的食材贵，减价的话我们不仅挣不到钱，还得亏本。”蒋辽语气无奈。
酸粉的价钱是他综合考虑了多方面才定下，对比别家同样分量的吃食，他们买的价已经算便宜了。
现在生意不好做就是如此。同一样东西卖的人多了本就挣不了几个钱，别家再比你卖的便宜，你也是没法，客人肯定是哪家便宜就买哪家，糖水摊老板叹了叹气没再多说。
把东西存放好，蒋辽跟衙役付了五日的摊位钱，省的明日不来位置也被人抢了。
刚才让石头和石块带了些酸粉回去，剩下的还有二十份左右。赵潭手底下管着十来个人，蒋辽和廉长林带去码头给他。
两人前几日去镇上卖酸粉都是早早就回来了，今日出门也没说有旁事要办，现在日头都已经看不见了，还没见他们回来。
最近去镇上的几条道有些不太平，担心他们突然碰上事，李二泉和李叔正要去村长家借牛车出去看看。
出了院子没走多久看到他们，李二泉迎上去询问：“这天都快黑了，你们咋这么晚才回来？”
李叔走在他后头，先是看了圈廉长林，然后又观起蒋辽，见他们人都好好的这才问道：“是生意碰上什么事了？”
蒋辽简单告知了镇上的情况。
“这也太过分了，学着你们来卖酸粉还让人在前头截客！”李二泉气极，“明日我也过去，我就堵他们家前头去！”
除了给镇上食肆送菜再摆摆摊卖菜，他们家以前也做过不少买卖的小生意，就没见过这么恶心抢生意的。
“行了，先不说这个。”李叔拍了拍儿子，回头对蒋辽他们道，“还没吃饭吧？这么晚没见回来，你婶子怕你们是有事耽搁提早给你们留了饭，先过去吃饭。”
“是不是林子他们回来了？”听到老伴和儿子折返的声音，李婶从屋里走出来。
廉长林抬头没见到人，蒋辽对着屋里唤了一声：“李婶。”
“哎，先过来吃饭，旁的有什么再说。”李婶出来瞧见他们都没什么事，放下心转头去热饭菜，周梅跟她一道过去。
二丫今日泛困的早，玩累了坐在屋里直打哈欠，李大嫂抱她回房间。
等女儿睡着后她走出来，就见自己儿子不知什么时候搬了个椅子挨着廉长林坐，嘴馋了还跟人一道吃了起来。她无奈摇了摇头，走过去坐到一旁。
“对面卖的酸粉一碗的量比你们的多，卖的又比你们的便宜了将近一半，我看他们就是知道自己做的味道比不上才故意这么做。”
李二泉道：“蒋辽要不你看看，价钱少一点，先把客人拉回来？”
“蒋辽他们的酸粉量又不少，里头还有荤的，比外面的荤面可便宜多了。”周梅不太赞成。
对面一下把价钱压低就是有备而来，价钱哪怕再少肯定也少不过人卖三文钱的。
酸粉比之前多卖了一下午都没卖完，再下去肯定不行，李二泉建议道：“那要不，炸肉条先不放？”
“就是不放肉条，价钱其实也少不了多少。”蒋辽回道。
酸粉加上炸肉条一起吃会更有饱腹感，就是不放炸肉条，蒋辽其实也没想过要减价。
“辽小子是有办法了？”见他并不着急，李婶问道。
“嗯，明日我们不去镇上。”蒋辽吃完放下筷子，“先在家里准备。”
廉长林也停了筷子，李婶让他多吃点。
“有法子就行。”她转头对李二泉道，“蒋辽心里既然有数，你就别凑着瞎出主意了。”
说着转头敲了孙子一脑袋：“还吃呢，晚上我们是少你吃的了……”
壮子吃的好好的被打，筷子没松抱着脑袋低嗷了一嗓子：“阿奶你别敲我脑袋，再敲都被你敲傻了，以后去学堂夫子问什么都不会，不是给你们丢脸嘛。”
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