|
硬笔是谢雨青和张迁提了后，张迁试着照谢雨青说的那样仿制的，虽然粗糙了些，不过能用就行了。于毛笔相比，谢雨青还是觉得硬笔顺手，还方便。
谢雨青让张迁多做了几支，他教李婶他们写字记账之类的自然也是用的硬笔。不过男人最近忙着，就算挤出时间做笔，也好几天才做出来。
李婶也不是那些个迂腐的文人，谢雨青教她啥，她就学啥。虽然李婶心里清楚那些读书人都是用毛笔写字的，手术的硬笔尖一看就是自己动手做的，糙着呢。但李婶却觉得自己手上的笔千好万好，爱得不行。
谢雨青显然也是这样觉得的，李婶很有眼光。
何飞虽然瘦，但是力气大着，谢雨青就安排他和面。做凉皮的面团就是得先用力和面，这才能洗出面筋来。谢雨青很看好何飞，李婶忙摊煎饼和记账的事情，做凉皮这种需要一把子力气的事儿主要就得靠何飞了。
安排好这些事，谢雨青还在想着该怎么营销，画报是必不可少的。
这年代识字的人不多，但图画总看得懂吧？只要看懂了图画且被吸引了过来，就算不买也贡献了人气啊！
除此之外，谢雨青还想其他方面的营销，推新打折是必要的，这个之前开业的时候就说过了。
这才开业没过多久呢，要是推新的时候不打折了，那样影响多不好，容易让顾客们认为他们谢记没个品牌信誉力。
其他还能做什么呢？买煎饼积赞免单这个事谢雨青也想过，但是不好实施。这个年代什么都是手工制作，印章、小票这些也是容易被仿造的。
要不试试拉新人这个套路？不过拉新人不好辨别究竟是不是新人，这个就算了，可以改成结伴来店消费送礼物。就不打折了，推新统一少一文，再搞打折这些复杂的东西，别说记账的李婶了，谢雨青都容易搞混。
但是送啥呢？谢雨青又愁上了。
路过的何飞听了，忽然道：“哥，我弟弟会用竹子、草叶这些编些小东西，要不开业送那个吧！”
谢雨青被忽然出声的何飞吓了一跳，他定了定神才发现，原来他想着事情不知不觉中给念叨出来了。
何飞洗完菜路过，这才开口出了出主意。
谢雨青来了点兴趣，他问道：“编得是什么小玩意儿？”
何飞一看谢雨青有兴趣，很高兴自己能帮上忙，手舞足蹈的比划着：“就是用长竹片或者宽叶子草编的，蛐蛐、蚂蚱、蜻蜓、蝴蝶还有小兔子这些，我弟编得很好的！小的可以大拇指大，大的能有半人高。活灵活现的，放在家当摆件也好。”
谢雨青懂了，竹编啊。
“哥你觉得可以吗？我弟编了很多的，要是可以，能直接拿来用。”何飞搓了搓手，见谢雨青这么淡定，他就觉得自己刚刚太过激动的模样有些难为情起来。
他刚得了谢雨青提前发的工钱，虽然只是半个月的，不多，但对他来说已经很多了，是可以让他和弟弟过得更好些的救命钱。因此何飞一直想报答一下谢雨青。
谢雨青：“能拿一个样品给我瞧瞧吗？我想看看是什么样的。”
“可，可以的！”何飞激动的有些磕巴，他刚想踏出门，又想起自己现在还在店铺里上班了，脚就调了个方向回来，“哥，我能离开店铺一会儿，去拿竹编吗？”
谢雨青挥挥手，“去吧。”
得了批准，何飞一溜烟跑回屋里去了。
没多久何飞就大喘着气回来了，怀里抱着一堆小玩意，额上还冒着汗。
谢雨青给何飞倒了杯水，让他歇一歇，自己拿起一个竹编看起来。
编的倒是活灵活现，样式也多，给小孩儿玩不错，放着当个摆件观赏也行。
绿色的竹片、草叶还没干，想必是现编的，那些泛黄的大概就是早前编的了，植物因为缺水泛黄。少了些韧性，但也扎实，看起来也别有一番风味。
何飞在一旁紧张的看着，生怕谢雨青不满意这些。
谢雨青一一看过去，心下觉得满意。便又朝何飞问道：“这些都是你弟弟编的？”
何飞擦擦汗，歇了一会儿，他现在缓了过来，“是，都是我弟弟编的，他手很巧的。哥你觉得这些小玩意怎么样？”
谢雨青评价道：“编的很精巧。”
那就是好了，何飞心里高兴，觉得自己也能帮上些什么忙了。他不像李婶，学东西又快又细心，当时他和李婶一起学的摊煎饼，只不过他摊的没李婶好。想到这里，何飞眼底黯淡不少。
谢雨青又问：“这些你们有试着去街上摆摊卖卖吗？应该卖得还行才是。”
何飞叹口气，“会这项手艺的人挺多，我和弟弟试过去街上叫卖。但是会被那些人排挤，时间长了，我们也歇下这个心思了，这些也卖不了钱的，都是我弟拿来解闷的玩意儿罢了。哥你要是觉得用得上，尽管拿去就是！”
谢雨青没搭话，这年代人力手工不值钱是真，但这些小玩意儿编得精巧，不至于一文不值的。
谢雨青想了想，开口道：“这样，这些就算是我朝你买的，一文一个的买，怎么样？”
何飞有些急：“哥，我不是这个意思！我是想帮你的忙，不，这些不值钱的！”
谢雨青安抚何飞道：“你别急，我知道你的意思。但我也不能白拿你弟弟的东西，就算我向你们买的。行情我不太清楚，就按一文一个来算，我要的量也多，不给你们钱说不过去。我要的竹编也是有要求的，大小得一致。”谢雨青提起一个，“就按照这个的大小来，然后不要蚂蚱花样，多些蝴蝶、蜻蜓、兔子这种好看的。你觉得怎么样？有不合理的地方你可以提。”
何飞家里的情况谢雨青多多少少了解一些，他这样做，也是存了些帮扶的意思在。
何飞清楚谢雨青的意思，再一次热泪盈眶了，“哥，要不了一文一个，我们上街卖都是一文好几个的卖的。”何飞也倔，说什么也不按谢雨青说的那样来。
谢雨青：“那就按一文两个来算，就这么定了。我先要个三百个，你回去和你弟弟说，不过也别急着编伤到了，这还早着呢，慢慢编也是来得及的。”
何飞点点头，竟忽然跪下给谢雨青磕了个头。
谢雨青眼皮一跳，说什么也给拦住了，不然他继续往下磕，“别在这儿呆着了，去前面看看，给李婶打打下手。”
何飞一擦眼泪，出去了。
唉，谢雨青摇摇头，怎么说跪就跪呢。
不过赠礼的事情也总算是搞定了，等推出新品的时候，顾客要是一次性点两碗，那就送一个竹编小玩意儿。
虽然不是什么值钱玩意儿，但送了总比没送好，总会有些顾客会冲着这个买两碗的。毕竟到时候推出的是两种新品，一个凉皮一个凉粉，味道和口感还是不同的。
谢雨青打算到时候将凉皮做成咸口，凉拌，凉粉就加红糖水做成甜品。这样一甜一咸，感觉受众顾客又扩宽了呢。
反正也不会有同行突然跳出来指着谢雨青骂，怎么能将凉粉做成甜口的？！谢雨青说凉粉本来就是甜口的那它就是甜口的！
第079章
初一，谢雨青正式推出新品了。
张迁最近虽然忙，但今天还是挤出了时间，留在店里帮忙。事实证明他这个做法是正确的，不然就谢雨青和两名员工的话，怕是得忙个天昏地暗。
新品推出的日子没有开业那天热闹，不过与平常想比来说，已经是很不错了。
谢雨青找人画的宣传图起了大作用，这年代的人们哪见过这阵仗？任谁看了都会想来一探究竟，更别提谢雨青还让何飞四处去溜达宣传，新品今天比正式售卖的价格便宜一文钱呢！买俩还送一个小竹编，这是今天特有的，送完就没了，先到先得！
更别提谢雨青还提前邀请了粮店的赵老板，还有古代美食博主老李，这些人影响力还是有的，也算是自带粉丝，吸引了不少人。
以往何飞觉得自己没帮上什么忙，都是打杂做些杂活，他今天就没空唉声叹气了，一直在后院和面揉面。以后啊，可有的他忙！忙起来也好，多劳多得嘛，谢雨青看在眼里，想着这个月就给何飞加工资。
新品打折的风将煎饼果子的风头都压下去了几分，李婶却也没闲下来。有人要买煎饼果子她就开火给人摊，没人买煎饼果子她就帮着招呼来吃新品的客人。
因着店铺里一直火爆，谢雨青还是在后院支了片地出来接待一些老熟人的。
赵老板倒是没进来，他买了两份凉皮凉面，就装在食盒里回去了，说是要回去和赵夫人分享。
谢雨青也就不留赵老板，人肯来露面捧场已经很给面子了，谢雨青也没收赵老板的钱，他等着赵老板帮他搞定豌豆淀粉的后续供应呢！
后院就老李一人在悠闲的吃饭，其余人都在忙碌。
谢雨青路过看了一眼，老李吃的还挺享受，似乎不在意自己是不是在人家的后厨待着。
谢雨青感叹了一下，这当个美食博主还真得心大啊。
一碗凉皮再一碗凉粉下肚，老李一脸满足，将碗里都吃得干干净净，甚至还有些意犹未尽。吃完新品，就见老李不知从哪里掏出一支毛笔并一个小册子出来，浑然忘我的写着吃后感。
谢雨青再次路过看了眼，老李的字太随行，他认不出，看到头疼，也不知道他哪里掏出来的笔墨。
不过还是可以从老李的神态中推断出老李还是十分满意这次的新品，那就足够了。
老李家中有个书铺，还开了个什么什么报，每隔几日就会出一版报纸，上面是什么新鲜见闻，又或者是故事，时不时还掺杂着一两篇老李的美食评价，能上这报的吃食那可都是经过认证的。
旁人求着老李写他都不一定会写呢，现在谢雨青仅仅用两碗新鲜吃食，就能让老李写一篇吃后感了，想来文章登上报纸这件事也是不会少的。
到那时，他谢记的知名度和顾客还不得上一个台阶？谢雨青想到此处，心情又舒畅了几分，老李是个好人呐！
看起来老李像是没吃尽兴，再给他一样装两份，让他带回家去吃吧。
几份吃食换一个在文人中知名度很高的报纸位，还是老李亲自动笔写的，孰轻孰重谢雨青还是分得清的。
这报纸的受众不是平民百姓，是那些个书生还有富豪乡绅这些。买得起报纸看并且习惯看报纸的人大多都舍得花钱，要是他们知晓有这么一个谢记在，也是能扩宽下他们的顾客群体的。
送走老李，不止老李对赠送的吃食和小玩意儿很满意，吃了吃食，谢雨青还赠送了老李VIP身份。
老李有些不解，“这未爱脾又是个什么意思？”
谢雨青汗颜，一时之间又说漏嘴了，“VIP啊，VIP就是我听人家说的方言，就是贵宾的意思。你是我家VIP的话，以后我们家出新时，你都可以免去预约等待，免费畅吃。”
老李听完解释眼睛都亮了一下，“当真？”
谢雨青点头，再次肯定道：“那还能有假吗？”
对此，老李更是不能再满意了。谢雨青也很期待老李的倾情吃后感分享。至此，一场双方都很满意的交易达成了，甚至双方都觉得自己占了便宜的那种。
李婶招待客人也忙得热火朝天，不过到也没出错，想来是之前摊煎饼的时候得到了锻炼。
谢雨青很是欣慰，看来他没看错人。
不出意外的，买两碗送一个小竹编的营销手段确确实实刺激到了消费，许多手上有余钱的顾客都乐意买上两碗，得个小玩意儿。
毕竟刚好铺子推出的新品也是两种，一样买一碗一次就能尝尝它们是个什么味道，还能得个小礼物，何乐而不为呢？
忙了一天，虽然劳碌，但却是充实的。
李婶忙碌之余不忘记账，谢雨青看着薄薄的账本，字迹虽有些潦草，但确实是比没有记账前清晰明了多了。谢雨青的规划初见成效，一切都向着好的地方发展。
打扫干净店铺，谢雨青关上门点起了油灯，一边理理账本，一边和张迁总结下今天的活动。
李婶记的毕竟粗糙，字迹也潦草，趁着还有记忆，谢雨青就想着快速将这份账本给理一理，誊抄一份出来。
张迁就着油灯，陪着谢雨青，做着硬笔。这硬笔虽然不入流了些，但胜在便携好用，既不用怕笔掉毛了没法写，也不用怕没空磨墨。
谢雨青、李婶记账都用张迁做的硬笔，张迁也知晓这笔的便捷所在，比毛笔方便，也比木炭好使，他就趁着自己闲下来的时候，多做些笔放着。
“凉皮一份……凉粉一份……”谢雨青算着总共卖了多少份凉皮凉粉，以便后续调整备货，“哎，凉粉竟然卖的比凉皮多！”
谢雨青有些吃惊，他还有些担心这甜口的红糖凉粉不如凉皮受欢迎呢。
张迁把笔尖削好，吹走桌上的木屑道：“这也正常，今天许多家长带着小孩奔着竹编来的，小孩子都偏爱甜食一些。”
谢雨青：“说的也对，可要是天天都是这样的话，那我们仓库里的豌豆淀粉就不够卖了啊。我原本以为那些省着用至多能够卖两个月的。”谢雨青看着账本，有些发愁。
张迁安慰道：“别太担心，走一步看一步吧。说不定豌豆淀粉还没用完就会有转机出现。”
谢雨青叹口气，目前他能做的也就只有祈祷了。
赶走身边的飞虫，谢雨青又道：“昨天刚刚下个一场雨，温度又降下来了，最近都不算很热，凉皮凉粉这种凉拌菜估计销量都高不到哪里去。等过几天天热起来，胡瓜也成熟可以摘了，估计会卖得更好。如果到时候没有豌豆淀粉的补货的话，我就只能不卖这个，想想别的吃食了。”
张迁把做好的硬笔收起来，拍拍谢雨青的肩膀道：“不用逼自己太紧，步子迈太大也不见得好。先这样慢慢来也好。”
谢雨青点点头，是这样不错。也是他习惯想太多，不管怎么说，目前结果都是好的，就像张迁说的那样，走一步看一步吧。
如谢雨青所说，最近天气不算太热，凉皮凉粉的销量大不如推新有折扣福利的第一天，也赶不上老牌吃食——煎饼果子的销量。
而且最近谢雨青推出了腌肉片，就是拿猪肉切成片，用各种调料腌制后的肉片，可以加在煎饼果子里。味道和里脊肉有些相似，两文一片，很受欢迎，煎饼果子就卖得更好了。
不过有一点不好的是，腌肉片都是拿猪肉鲜切腌制的，不是合成肉的话就难免有肥有瘦，肥瘦不均的情况出现。哪怕谢雨青已经尽量将肉片给切的大小、薄厚均匀，但肥瘦谢雨青也不能控制，有些顾客难免会因为扯皮。
54/85 首页 上一页 52 53 54 55 56 57 下一页 尾页 |
