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东家这个称呼，谢雨青还真不习惯，安慰人什么的他也不在行。瞥见煎饼摊子，他灵光一闪，干脆给他们一人摊一个煎饼好了。
谢雨青说做就做，将就着摊子摊起煎饼来。虽不是卖钱的煎饼，但谢雨青也很是上心，摊得又大又圆，面糊、芝麻、酱料这些都给足了，嫩莴笋叶、三丝、薄脆这些也一样不缺，甚至还给二人的煎饼都加了鸡蛋。
“来，拿着吧。吃了煎饼后可就别哭了。”谢雨青将煎饼塞在二人手里，背手去后院了，给他们留下些私人空间。
李婶摸摸泪，小心翼翼的拉下油纸咬下一口，嘴里咀嚼着喷香的煎饼，感受着这份美好。李婶节俭，没吃过什么好东西，在她看来，这煎饼就是难得的美味了。她珍惜的吃完这一口，剩下的都用油纸包好，揣在怀里，打算带回家给女儿丈夫们也尝尝。
何飞也是，小心翼翼的将煎饼塞在自己怀里，打算带回家去和自己弟弟一起分享。好让弟弟知道，他这回是真的找到靠谱好心的东家了，也不怕工钱又被克扣了。虽然还不到发放月钱的时候，但是何飞心里就是有莫名其妙的感觉。
只是这次的东家不喜欢东家这个称呼，那叫什么好呢？何飞思索了一会儿，他不能和李婶一样叫东家青哥儿，那就没大没小了。那就叫哥吧！
何飞拿定了主意，整个人都似轻松了不少。
谢雨青溜达到后院，身上总算是松快了些，刚刚教规矩的时候，他整个人都是绷着的。还是不太习惯应付这些场面，做领导啊。谢雨青叹口气，去找正在炸薄脆的张迁去了。
李婶和何飞都是镇上的人，有家住，他们不用包二人的住宿，只用管中午那一餐的吃食就行。店铺前面和后院是用布帘隔起来了的，平常没事他们二人也不会到后面来。
张迁余光瞥见谢雨青的身影，就知道今天的事情差不多完成了。“怎么样？”
面试筛人的时候张迁是张迁把的关，最后有四五个比较符合的，就交给谢雨青来筛人了。
今天是和最后留下的那两个人签契书，顺便商量下月银、上工下工时间还有工作分配问题的。原本张迁也该在一旁给谢雨青撑撑场子，但是薄脆快用完了，谢雨青上自己一个人也能行。张迁便让他自己去前面管事了，他自己在后厨炸薄脆。
要是有什么事情，谢雨青喊一嗓子他也能听见，不耽搁什么事情。
谢雨青夹起一块薄脆尝尝酥脆程度，听见张迁问话，就一股脑儿倒豆子似的把刚刚发生的事情给讲出来了。
“我也没做什么啊，李婶和那小孩儿都泪眼婆娑的，不知道的还以为我欺负他们了。还有李婶叫我东家，我当时浑身上下鸡皮疙瘩一下子就起来了。东家这称呼我还真不习惯。”
张迁似乎是笑了下，“那小孩儿？怎么就这个称呼，你也没比他大多少啊。至于眼里有泪，可能是这个工钱比他们预想中要多上许多吧，待遇也比想象中好。你本就是他们东家，总归是要习惯一下的。”
谢雨青：“没大多少不也大了几岁吗？”谢雨青汗颜，一时没想起来他也才十九岁。“话虽这么说，我还是不习惯东家这个称呼。”
张迁：“那个老李不也叫你谢老板吗？”
谢雨青狐疑地盯着张迁看了一会儿，嘴里咬着薄脆咔咔作响，他怎么感觉张迁越来越爱吃醋了？是错觉吗？是错觉吧。
“怎么这么看着我？”张迁抽空问了一句。谢雨青的眼神太炽热，想忽视过去都不行。
“没什么。”谢雨青啃完薄脆，拍拍身上的碎屑，“只是有些错觉而已。你继续炸，我把这些炸好的端出去补上，顺便看看他们干活。w也去看看李婶能不能应付过来，不行我就搭把手。”
张迁稍微推开一点，“拿吧。小心些，免得油蹦在你身上。”
“知道了。”谢雨青端起薄脆，给外面补上货。
李婶适应的很快，已经开始在给客人摊煎饼了，虽然动作比张迁慢上许多，但甚至细致，还没有出过差错。至于速度这些，想必做熟练后也能提上去。
何飞也不是个爱偷懒的主儿，桌椅板凳他已经打水擦一遍了，现在还不需要他洗菜切菜，这孩子就站在店铺外面吆喝，也吸引来不少顾客。
谢雨青点点头，心里对他们更是满意了几分，这个月刚刚过半，等月底的时候可以给他们开半月的工资，等下个月开始，他们俩人就是正式的谢记食铺的员工了。
“东……青哥儿！”李婶正忙得焦头烂额，看见谢雨青过来也是高兴的打了个招呼。话到嘴边她又想起谢雨青不爱东家这个称呼，连忙改口。
谢雨青倒也不在意这些细节，示意李婶先忙，“我来送薄脆的，不用管我。”
李婶下意识松了口气，手脚麻利的腾开位置，“来，放着儿吧。青哥儿你来得正好，这薄脆刚刚都用完了，好些客人没吃到都有些不高兴呢。还好您来得及时。”
李婶说话轻声细语的，头还偏了偏，心里记得谢雨青的指导，没正对着吃食说话，防止有口水落上去，惹得客人不高兴了。
谢雨青注意到这些细节，心里对李婶又多了几分满意。
“没事，你摊煎饼吧。我看你一时忙不过来，就先在一旁收钱。等以后你熟练了就不会手忙脚乱了。”谢雨青站在一旁收钱，还不时提醒李婶该放什么，份量如何。
有谢雨青在一旁，李婶紧张不少，生怕自己有什么地方做得不对，做事都有些束手束脚的感觉。
不过有谢雨青在一旁收钱，李婶确实轻松不少，再加上谢雨青也只是细心提醒，没有打骂这些，李婶就轻松不少。再加上逐渐上手熟练，动作快起来了，后面出错的更少了。
到了下午，谢雨青只是站在一旁看着，李婶一个人也可以做到收钱摊煎饼这些了。忙不过来的时候，何飞也会来帮忙，二人协作，没出过岔子。
谢雨青放松不少。最开始他在一旁看着李婶的时候也有些紧张，李婶可能是在家节省惯了，在摊煎饼的时候也下意识的节省。例如酱料抹的少啊，三丝、莴笋叶这些加少了，谢雨青就会在一旁提醒李婶多加些。
多次提醒后，李婶也意识到自己这样不行，会着重注意多加一点，也不手抖了。谢雨青这才彻底放心下来。
做吃食生意这些，最忌讳的就是少给客人东西了。有些客人不在意这些，不会和你当面起冲突，但人家也不是傻的，他们的钱也并非大风刮来的。这样的次数多了，客人也就不愿意来光顾了。
谢雨青不想赚快钱，捞一笔就跑。他是想着好好经营“谢记食铺”这个招牌，慢慢将它做大的。自然得多多注意下细节，不能栽在这些方面了。
临近晚上打烊时，谢雨青倒是没让李婶何飞将没用完的面糊青菜给带回去，剩下的东西也不多，不好分。谢雨青也不想因为这些事情闹的不愉快，也就干脆谁都没给了。谢雨青用这些剩下的材料，还多炒了一些菜，招呼李婶何飞吃过晚饭再走。
毕竟今天忙得比较晚，天色都渐黑了，谢雨青也不好意思就让他们就这么回去，便做了晚饭，招呼他们吃了再回去。
夜晚躺在床上，谢雨青和张迁在被窝里咬耳朵。
张迁：“招了人之后确实要轻松很多。咱们赚得钱也是请的起帮手的，早知道就该早点请人来做活了。”
谢雨青点点头，“是这样不错。我今天在外面看了他们一会儿，李婶上手快，何飞也机灵，两个人也能忙得过来。咱们也可以轻松些了，明天我们会家看看吧。反正今天炸了不少薄脆，酱料这些也够用很久了。最近忙得不行，都没什么时间回去。”
张迁：“也好。咱们早去早会，坐驴车回去当天也能赶回来。正好也看看我们不再店里他们能不能忙活得过来。”
谢雨青：“那就这样。等明天李婶过来了和他们说一声，咱俩就回家去看看。好久没回去了，也不知道家里的那两窝小兔子怎么样了。”
张迁：“明天回去看看就知道了。放心，有阿奶在，想来兔子应该是没什么事情的。睡觉吧。”张迁拉过被子盖好，将谢雨青抱在怀里，盖住他的双眼，“别多想了，快睡吧。”
谢雨青顺应着眼睛上的重量，闭上了眼睛。许是白天太过操劳耗费了心神，嗅着身旁令人安心的味道，没多久谢雨青就陷入了睡眠。
……
何家。
何平听见声音，动了动耳朵，“哥，是你回来了吗？”
“是我！”何飞打开门，“弟，你今天还好吧？吃了吗？”
何平：“我还好，上次的药吃完好了不少我感觉自己最近都不用吃药了。我吃过了，哥，你吃了吗？。对了，哥，你找的新活儿怎么样？新东家好不好，你有没有受欺负？”
何飞推开门就见自家弟弟正坐在院里编东西，他假意呵斥道：“怎么天黑了还在编这些东西？小心你的眼睛熬瞎了。”
“家里的事你别担心，好好休息就是傻话你也别说，药还是得吃，一直吃到完全好起来才行。我好着呢，怎么会受欺负，你别瞎操心。我被东家留下了，东家给的待遇好，一个月能有八百文呢！而且东家还给我吃食，我没吃，都带回来了！”何飞小心的从怀里掏出油纸包打开来。油纸包他一直揣在怀里，现在还有丝热气呢。
何平先是惊讶了下，新东家竟然乐意给八百文！后面注意力又被吃食给吸引过去了，盯着纸包咽了咽口水。
何飞：“给，快吃吧！”
何平咽了咽口水，两个油纸包呢，他分一个给何飞：“哥，你也吃。”
兄弟两默契地扒开油纸咬了一大口，煎饼果子虽然有些冷了，但还是能吃出饼皮的柔软，闻的到蛋和酱料的香气，薄脆也还是油香微脆的。
“哥，好好吃！东家是个好人，哥你要好好做啊！”何平吃着煎饼，觉得这是他吃过最好吃的东西了，又想不出什么好报答东家的，只要反复说着让他哥好好干。
“这还用你说？快吃吧！等月底哥发月钱了，你想吃多少都行。”何飞揉揉何平的头，笑着安慰着。
同一时间，李家也同样洋溢着欢声笑语。
李婶此刻和何飞同一个心情，那就是要好好干活，好报答谢雨青收留他们的恩情。
李婶虽正值壮年，但是镇上许多活儿都不乐意招女人哥儿，就算招了哪里有这么好的待遇？
何飞更不用多说了，瘦竹竿一个，虽然有些力气，但看着就瘦小，也很少有人招他给活儿干。就算有时候找到活儿干了，还常常被霸凌，被克扣工钱，也做不长久。这次他总算幸运一回，不必再担心自己的月银会不会被人克扣了。
何飞吃着煎饼，他想着，要是东家不赶他走，他愿意一直留在煎饼铺子做工。新东家是个好人，李婶也是个好人，相处起来应该不难。
第073章
第二天谢雨青一开门，竟然就见何飞已经蹲在门口等着了。
谢雨青：“何飞？你怎么来这么早啊，等久了吧？。”
何飞不好意思的挠挠头，“哥，我想着在家闲着也是闲着，干脆就早点来店里了。我也是刚来，没等很久。”
谢雨青：“早上露水重，你先进来吧。”话音刚落，谢雨青就见李婶也过来了。
谢雨青心里感叹，来得真早啊，新员工就是不一样，上班激情满满。
李婶一路小跑过来，喘着气说：“青哥儿，何小子，我没来晚吧？今早上我闺女有些不舒服，所以耽误了一下。”
谢雨青摆摆手：“没有没有。我也才刚刚开门呢，来得不完。”
李婶拍拍胸脯，松了口气，“那就好那就好。我就怕自己来晚了耽误事儿呢。”说着李婶进店来，帮着把东西都搬出来摆上。何飞则拿了扫帚，扫完屋里又顺手将铺子门外的街道也给扫一扫。
谢雨青没找到有什么事可做，搭话道：“你们来这么早，吃早饭了吗？我熬了粥，要是没吃可以将就吃点儿。”
李婶：“我吃了的吃了的！青哥儿你尽管忙你的，不用管我。”
谢雨青又将视线转向何飞，何飞也连连摆手，“哥，我也吃过了。”
“好吧。”谢雨青也就不强求了。“你们要是饿了也可以去打碗粥喝。”
谢雨青看李婶和何飞都各自找到事情做了，他在这儿也帮不上忙，干脆回后院，喝了粥吃过早饭后，帮着张迁将驴车给搭好。
这些日子大白一直被关在后院，镇上这个院子比家里小上许多，再加上一直忙着，谢雨青也没空牵着驴子出去散散心。顶多给它加加餐，打扫下卫生什么的。
现在驴子一看要给自己套车架，就明白是要从这个小院子里出去活动了。它不但不排斥，还主动伸头方便张迁套车架。
谢雨青拍拍驴子的头，“你倒是聪明。知道套上车架就是要放风是吧。”
也不知驴子有没有听懂，它只自顾自的嚼着草。
车架比较大，注定是走不了前门的。
张迁将驴子从后门牵出去，停在门口处的巷子等着谢雨青。
谢雨青则去将他们睡的房间给锁上，又去前面铺子和李婶交代一下事情。
谢雨青：“李婶，我们要出去一趟，这儿就先交给你了。小何，院子里有口水井，你一会儿打水把莴笋、土豆这些给洗了吧。土豆洗完削皮切丝放水里泡着啊。然后厨房也有米有菜，调料、柴火这些也不缺。中午你们就自己做点饭吃，或者想吃煎饼就自己摊，中午我们也不回来吃。”
何飞：“好嘞哥，我这就去洗菜。”说完何飞一溜烟去后院打水洗菜去了。
李婶被谢雨青这一番话砸得有些懵，她听是听懂了，但内心还是有些惶恐，连忙擦干净手道：“青哥儿，你们要出门呐？”
谢雨青：“对，我们回家一趟。这铺子就先交给你管了。小何还小，李婶也多多看顾着她。”
李婶：“这这这……我能行吗？”
谢雨青：“有什么不行的？李婶，我相信你能够管好的。有什么事儿等我回来再说啊。我今天下午应该能赶回来，要是没回来，到点儿就可以关门了。来，这是备用钥匙，拿来锁门的，拿好了。”
“哎哎。”李婶连忙双手接过，小心翼翼的将钥匙放在衣服内侧。李婶还想说些什么，却被来的客人打断，她顿时闭上嘴，擦干净手又去煎饼摊子前忙碌去了。
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