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看今日这个架势，排队买煎饼果子的人还挺多的，不少舍得买吃食、愿意花钱对自己好的人不由自主的都选择了加鸡蛋，张迁旁边放鸡蛋的篮子里的鸡蛋都去了小大半了。
看来开店吸引来的顾客比光临小摊的顾客更舍得花钱些啊。谢雨青心下有了计较，照这个架势，早上准备的配菜恐怕很快就要用完了，他得去后厨再多准备些才行！
“哎哎！”老李拦不住谢雨青，眼睁睁看着他径直朝店铺深处去了，布帘子一放，更是隔绝了食客们的视线！他总不能追着进人家后厨去吧？
他要是真追进去了，看见店门前那个正在摊煎饼的汉子没？恐怕老李的手还没碰见布帘子，人就被这汉子给打出来了！
老李直拍大腿叹气，他还想多问问谢雨青两句，到底是个什么类型的吃食呢！眼看着搭话对象走了，老李也没个可以套话的对象了。
得了，人家不搭理他自个儿，那他就老老实实等着呗。
不过新吃食虽然还见不着影子，但这煎饼果子的香气是实实在在飘过来了啊！
他也别待在这儿叹气了，赶紧买两个煎饼果子回家吃去吧！今天可是还有折扣呢，要不然去晚了连煎饼果子都没得吃。
再一抬头，老李一扫之前的遗憾，转身加入买煎饼大军去了。“我要俩煎饼果子，都加鸡蛋！薄脆也多加点，酱多刷！我加钱！加钱！”
……
一直忙过了午时，这波顾客潮才算过去。张迁一直站在锅前不停的摊饼、磕蛋、摊饼、磕蛋，这套动作他做得越发行云流水，都快形成肌肉记忆了。
也是因为等着的顾客多，张迁忙得午饭都没时间吃，一直到现在顾客们的热情才消散了点儿。可还是一直有人来，锅前几乎离不得人。
张迁没法离开，只叫谢雨青他们先吃，不用等他。
等谢雨青吃过饭了来接替张迁的位置，张迁这才能喘口气歇一会儿。
“上午的时候来买煎饼的人可真多。”张迁不由得有些感叹，要是天天他们店里都有这么多食客，那就凭他们俩人是铁定忙不过来的。
谢雨青点点头，很是赞同，“很多估计是咱们之前摆摊买煎饼的时候就积攒的顾客，今天咱们新店开业，过来捧场了。好些面孔我都觉得有些眼熟。还有些估计就是被人多吸引来的，再加上咱们今天新开业，放的鞭炮也吸引到不少人。”
这会儿暂时没人来买煎饼，谢雨青就坐下来看张迁吃饭，又和他闲聊一会儿。
“慢点儿吃，又没人和你抢。”谢雨青给张迁倒了杯水，怕他吃太快噎着了。
张迁咽下一口饭，被哽到了，刚好端起谢雨青给他倒的水喝两口顺一顺。
“我说什么，都叫你慢点吃了。”谢雨青看张迁哽着，忙站起身来给他拍拍胸脯顺顺气。
待终于缓过来，张迁开口解释到：“我这不是怕待会儿人又多起来，你忙不过来嘛。我早点吃完，也好早点腾出空来。”
谢雨青把水杯满上，推到张迁旁边，“别担心。这会儿都过饭点了。应该没什么人来才是。再说了，阿奶还在后院帮忙洗菜切菜呢，肯定是忙得过来的。倒是你，午饭都耽误到现在才吃。”
张迁摆摆手，“午饭迟一会儿吃也没什么。”
“老板，来个煎饼加蛋！”
谢雨青刚想开口说些什么，就被这喊话给打断了。
“老板！”
“来了来了！”谢雨青应着站起身来，示意张迁先慢慢吃，现在有他看着呢。
闲暇时间没多久，过来买煎饼的人就又多了起来。
谢雨青想，估计是听到他们家新开业有优惠的风声，都奔着这个来了。
竟然还有好些人自己带着鸡蛋来，要谢雨青给他把自带的鸡蛋给加在煎饼上的。
谢雨青觉得好笑，他还没想到这个操作。
不过他也没多说什么，接过鸡蛋给他加在煎饼上面了。就当是做了个基础版的煎饼果子，反正鸡蛋熟得快也不怎么麻烦，更不碍着什么事儿。
张迁虽听谢雨青的话放慢了吃饭的速度，但眼看着店铺面前排队的人多起来，还是很快就吃完了饭，放下碗筷去帮谢雨青。
谢雨青虽然不满张迁没怎么听进去自己的话，但他过来帮忙还是让他松了口气。自己一个人摊煎饼的时候，人少的时候还好，这人一多起来，收钱就显得有些手忙脚乱了。
张迁带好围裙，谢雨青就顺势让开位置，让张迁来摊饼，他还是收钱好了。还是这活儿比较轻松，适合他干。
一直快到太阳落山的时候，谢雨青才送走最后一位顾客。
站了一天，他都有点腰酸背痛了，提不起一点儿劲儿来，直趴在桌子上休息。
也就是张迁还有力气能收拾扫尾了，又是洗厨具扫地，又是清理柴灰的。
刘阿奶也有些疲惫，不过看到今天生意这么好，她倒是还挺精神奕奕的。在一旁清点今日的收入。
哗啦一声，铜钱倒了满桌，小山似的堆在桌子上。刘阿奶拢了拢铜钱，拿起棉线开始数起前来。
谢雨青一看到铜钱，顿时恢复了些活力，也加入到数钱队伍中去。
刘阿奶直笑谢雨青是个“钻钱眼里去的铜钱娃子”。
谢雨青不服气，反驳道：“我怎么就是钻钱眼里的铜钱娃子了？要我说，我得是招财童子才是！”
“是是是，青哥儿啊，是我们家的招财童子！刚刚啊，是阿奶说错话了，你瞧阿奶这张嘴。”刘阿奶笑着打趣。
张迁倒是没参与到数钱队伍里来，他还在打扫卫生呢。
许是不间断的营业了一整天的缘故，今天的收入比之前摆摊时两天时间加起来的收入还要多少许多呢。
这可算是意外之喜了，不过一联想下今天店铺里人流量的火爆程度，这个收益也就不算太高了。这不，毕竟销量摆在这儿呢！
第068章
铜钱碎银数完谢雨青后一统计，发现他们今天共收入了六千五百七十二文铜钱，这可不少，快七贯钱了呢。
“这么多！”刘阿奶肉眼可见的高兴，她笑得脸上的褶子都出来了。“看来我的青哥儿确确实实是个招财童子啊！往前数那么几十年，我什么时候见过这么多钱啊！还是今天一天就赚出来的！”
不过也就是今天开业还有折扣了，谢雨青想，往后要是不推出新鲜吃食或者活动，估计就再难以超越今天的营收了。
谢雨青头脑还算清醒，没被喜悦冲昏了头脑，“阿奶，咱们今天新店开业嘛。赵婶和福来酒楼的东家不都来捧场买上了许多嘛，要是没他们捧场，咱们今天的营收估计还要差上许多呢。再加上今天开业有折扣，许多没吃过煎饼的人便都想买来尝尝。也算是变相促进消费了。”
刘阿奶不懂什么变相不变相促进消费的，只觉得这买卖能做，赚得多！
张迁和谢雨青同床共枕这么久，也算是了解一些谢雨青有时候突然冒出来的新奇话语。虽然张迁还不能完全理解，但也不影响沟通了。
“阿奶，青哥儿的意思就是今天卖的煎饼有很多熟人来捧场，算不得真实销量。要是明天继续开门，熟人总不能天天来捧场吧，煎饼也就卖不了今天这许多，也没这么多钱了。再加上明天煎饼就不是五文一个，是六文一个了，来买的人恐怕就没有今天多。”张迁打扫完卫生，路过听见他们交谈，便出声朝刘阿奶解释一两句。
谢雨青点点头，“对，我就是这个意思。”
刘阿奶这下可算是听懂了，“这人少点儿也好。像今天这样，咱们都忙不过来！哥婿这锅铲子，都快抡出火星子了！这菜也洗不过来啊。明天我一走，要是还是这么多人，你们怎么忙得过来。”
谢雨青点点头，刘阿奶说得有道理。要是人潮天天都像今天这么多，那他们是得考虑下请个伙计帮手了，不然就他们俩，还真是忙不过来。
就算是硬撑着忙过来了，少不得要落下一身劳病。
“明天人少些，我们两个人应该忙得过来。”谢雨青心里想了想，明天人流至少得少个三分之一吧。“也不至于想今天一样耽误吃饭了。”
张迁也点头赞同。
刘阿奶见他们都怎么觉得，不像是逞强的模样，心里也放心了大半，“听你们这么说，我可就放心了！趁着还没到宵禁时间，我这就回去了。”
说罢，刘阿奶站起身来拍拍衣服就打算走了。
谢雨青一急，拉住刘阿奶劝她今晚上就在这儿睡一晚上。
虽说现在还不到宵禁时间，但此刻也没也牛车了，要是张迁架驴车去送，今晚上肯定回不来的。
刘阿奶耐不住劝，便听谢雨青的，今晚上就住这儿将就一晚上。
晚饭吃的也很简单，一锅焖的红薯干饭，一盆鸡蛋莴笋汤，一盘剩下的土豆丝炒粉丝，还有一碟凉拌豆腐，这就是今天的晚饭了。
劳累了一天，每个人都累得不行，就连刘阿奶都破天荒多吃了半碗饭。吃完饭没多久，她就感觉有些累，去屋里歇着去了。
谢雨青虽然也累，但是他还得为明天的营业做些准备呢！
薄脆几乎快用完了，今晚上得先炸一批出来。明天客流量不多的话，这批薄脆应该还能用个两三天。榨菜丝也空了大半，这得提前洗好切出来备上，还有其他配菜，也得先一一准备好。
洗菜切菜的活儿谢雨青都交给张迁了，虽然张迁的刀功不咋样，但又不是要求去做什么国宴。细心点儿切过得去就行，洗菜更是没什么技术含量了。
谢雨青只需负责站在油锅前炸薄脆就行。
一锅又一锅的薄脆炸出来，厨房里到处都弥漫着面食中的小麦香气，油炸过后更是激发了这种香气，勾的人食指大动。
不过这些人里面不包含谢雨青，一直站在油锅前炸薄脆。谢雨青几乎都要快对这香气免疫了，只能嗅到油烟气，腻得他都不想吃东西。
再加上现在已经是农历四月份了，气温逐渐攀升上来，站在油锅前都温度更是让人浑身出汗。汗水将衣裳都打湿了，湿乎乎的黏在身上，让人更不舒服且没有食欲了。
偶尔夜晚的凉风顺着窗户吹进来，谢雨青这才感觉到自己活了过来。
不过都开火炸东西了，谢雨青干脆一次性炸上了许多，未来三四天的薄脆量都炸出来了。
最后一批薄脆炸好沥干油捞出来后，谢雨青不由得松了一口气，可算是炸完了。
锅里还剩下不少油，谢雨青也不浪费，就着这油给自己做了份炸串出来。豆腐、木耳、瘦肉、土豆块、莴笋叶、粉丝结全都串成串丢进油锅里炸一炸，最后捞出来，用自己炸的辣椒油和虾酱调了个酱料，一份炸串就做好了。
考虑到张迁胃口大，谢雨青怕这份炸串不够吃，还又炒了一份蛋炒饭出来。
“菜洗完切好了吗？吃不吃宵夜？”谢雨青端这两个盘子往院里一摆，离开了厨房，外面似乎确是要凉爽许多。
张迁恰好切完最后一个榨菜头，把它们都放进榨菜罐子里，又将菜板给洗了，菜刀这些都给收拾好。
“我说怎么闻到一股好浓的香气，原来是青哥儿给自己开小灶了啊。”张迁扇闻着这香气，忍不住打趣道。
凉风一吹，谢雨青这才感觉自己的食欲回来了，迫不及待的拿起一串木耳尝尝味道，一入口就是辣椒油那霸道的气味，细品之下则是虾酱的鲜和咸香。木耳口感又是弹脆的，这一口可是不可谓不满足！
谢雨青辣椒油有些放多了，偏偏木耳上裹的酱料又多，他猝不及防被辣到了一下，连忙拿过水杯灌下一大口，这才感觉到好些了。
茶壶里装的水就是刺莓果酱水了，不仅红艳艳的好看，还酸酸甜甜的，好看又好喝。早上冲的刺莓水现在都摊凉了，喝起来甜滋滋凉丝丝的，拿来和炸串一起吃，别提多相配了。
“什么叫我给自己开小灶啊。我这不是问过你吃不吃了吗？不吃拉倒！”谢雨青放下木耳串，又拿起豆腐串咬了一口。
这些食材都是家里有的，至于豆腐更是晚上凉拌的时候剩下来的。此刻把它切成方块下锅炸了，外表金黄焦脆，内里却又是多汁柔软又入味的，别提多好吃了。
“吃，青哥儿都问过我了，我怎么能不给面子不吃呢。恰好我现在也有些饿了！”张迁看谢雨青吃的欢乐，也学着谢雨青的模样拿起一串土豆，吹一吹然后撸起串来。
土豆就是最完美的食物，不同的形状都能有不同的口感滋味，切成片的土豆炸串又焦脆又入味，炸脆的边缘颇有几分薯片的口感和味道，内心却又是有些粉糯生脆的。
张迁尝一口眼神就亮了，寻常的土豆竟然还能有这种滋味。
“这个……”张迁想了半天没想出怎么形容眼前这些串起来的食物。
“炸串。”谢雨青顺嘴接道。
“对，炸串。”得了答案的张迁又在嘴里念叨几句，总算是把这个名称给叫顺了，“我们要推出的新吃食就是这个叫炸串的吃食吗？这个串起来的方式倒是新颖有趣，味道也好。”
谢雨青愣了下，没想到张迁会把这个炸串和他随口说的要推出的新吃食给联系起来。
“这到不是。”
“不是吗？”张迁有些意外，“那能和我说说下月咱们要推出什么新吃食吗？让我心里也好有个底啊。”
谢雨青忽然一阵心虚，他们是要推出新吃食不错，但他这不是还没确定想好嘛！
“这个，其实我还没想好咱们要推出什么新吃食，这不还有一个月的时间给咱们想嘛！”谢雨青破罐子破摔，也不想扯些别的出来，连张迁也瞒着。
张迁吃完一串土豆片，又伸手拿了一串豆腐，“没关系，不如咱们趁现在讨论一下？”
谢雨青也觉得可行，早点定下来也不是什么坏事。“那你觉得什么合适？五月有什么蔬菜熟了吗？我感觉炸串现在推出不太行，咱们也没那么多时间去串串啊。而且这个也得用油去炸，还得是现炸出来才好吃。现在推出太早了，咱们就两个人也忙不过来。”
“五月的蔬菜？黄瓜、番茄、蚕豆、土豆这些吧。咱们都是用得去年的老土豆，等今年土豆熟了，正好可以换成新鲜的了。”张迁思索了一下答道。
“番茄土豆？”谢雨青一下抓住关键，“这俩一起熟啊！可以做炸薯条，薯条番茄酱一起卖，应该会受欢迎吧。夏天快到了，或者做凉面卖也行，凉皮黄瓜丝这些，应该很是受欢迎才是。”
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