谢雨青怕炸鱼过会儿就不脆了，撒上辣椒面就先端出去，让张迁当零食先吃着。
狗子们虽然吃过了饭，但现在闻到了炸鱼的香气，又忍不住凑到盘子面前来，对着张迁直摇尾巴。
张迁先是喂了谢雨青一口，他自己才尝尝味道怎么样。
小鱼炸的很酥脆，咬开炸得金黄的面衣，就能看到内里雪白的鱼肉，还有炸得干干脆脆的鱼骨头。刚刚出锅的炸鱼还热乎着，冒着热气，闻不到一点腥味儿，满满的鲜香。
“怎么样？”
“好吃！一点儿也不腥！”张迁顾不得烫，几口就吃完一条炸小鱼，不住地夸赞。
大福还矜持点儿，人参果看着张迁的动作，口水都留一地了。
谢雨青看得好笑，手拿着两条小鱼尾巴轻轻抖了抖，抖干净上面的辣椒面，再一狗喂了一条。
看它们稳稳接住抛过去的小鱼，叼去一旁吃了，谢雨青也就转身回去继续忙活了。
稍微大点儿的谢雨青留了几尾熬鱼汤，剩下的全打算做成腌鱼。
腌鱼和腊肉做法类似，擦干净鱼身上的血水后，有条件就把它过一遍酒，再抹上盐，最后挂在屋檐下晒着就是。
还有最早抓的那批螺蛳，它们的泥差不多也吐干净了，谢雨青打算今晚就做来尝一尝。
螺蛳的尾部要剪掉，这样方便吃。剪螺蛳的时候正好就能把坏死的挑出来，可以砸碎了喂野鸡。
上山的时候没带太多调料，谢雨青就就地取材，摘了不少野花椒叶子，木姜子，紫苏等，用来炒螺蛳。
山里虽然也有花椒树，但这个时节花椒还没长出来，只有花椒叶，不过也够用了。花椒叶子也有点花椒的香味，只不过没那么重。
底油爆香野葱头、辣椒段后，就将螺蛳、木姜子倒下去翻炒，撒盐调味后加水煮，再下一半切碎了的花椒叶和紫苏叶。
锅周围就贴一圈面饼子做午饭，等到水分收干，面饼子也都熟了。这样做出来的面饼子闻起来就一股菜香。上半部分是焦香的，下半部分又吸了菜汤，又入味又暄软。
刺激性的香味儿勾得人食指大动。
掀开锅盖，加的水分都快收干了，红艳艳的辣椒段的滋味早已经渗入螺肉。再把剩下的紫苏和花椒叶放进去，菜色顿时又好看几分。
把炒螺蛳盛出来，再把锅洗干净煮鱼汤。
鲜鱼先在锅里用油煎一煎，等煎得表面金黄了，就倒入先前舀起来的热水，放竹笋块进去一起煮。
热水下去，不一会儿锅里就变成奶白色的鱼汤了，咕嘟咕嘟冒着泡儿，很是诱人。
可惜现在家里没豆腐，只能放些竹笋进去一起煮。要知道和鱼汤最配的就是豆腐了，不过竹笋煮进去也很是鲜美。
鱼汤快出锅时，谢雨青还撒了把水芹菜下去，这样做的水芹依旧保持住翠绿的色泽，好吃又好看。
菜色一端上桌，谢雨青和张迁都不约而同的将筷子伸向炒螺蛳，这香味可太强烈霸道了，想忽略它都不行！
螺蛳一入口就能尝到微辣的汤汁，各种调料的香气很好的融合在一起，呈现出浓郁的复合的味道。
吸完螺蛳表面上的汤汁，再对准它的头用力一吸，螺肉就出来了。入味的螺肉又辣又香，又韧又鲜，让人欲罢不能，压根停不下来。
一时之间都默契的没有人说话，都各自忙着吸溜螺蛳呢。
吃一个螺蛳，再喝一口奶白的鱼汤，鱼汤清谈鲜美，正好解掉螺蛳的辣，二者的搭配正正好！
不知不觉中，满满一盆炒螺蛳已经见了底，二人面前都堆起了小山一样的螺壳。
螺蛳虽然吃完了，但还剩下了不少汤汁，用馍馍蘸一蘸汤汁，那滋味也是无比鲜美。
有了这螺蛳肉做对比，这鱼汤就稍显逊色了。
这顿饭可谓是吃得畅快又满足。
还好这不是什么难得的山珍海味，吃了这顿就没下顿那种。溪里螺蛳可是多得都有些泛滥了，就连他们家里都还有一大桶在吐泥的螺蛳呢。
谢雨青站起身了打算走走消消食，就走到了院子里，掀开盖子看看木桶里的螺蛳。
看看这量，都还够吃两顿，等它们吐完泥就再安排一顿！
雨已经彻底停了，太阳总算是从云层背后显出身来。
张迁洗完碗，带上工具对谢雨青道：“雨停了，我去看看陷阱有没有被雨淋坏，坏了就重新设置一个。也顺道看看有没有收获。”
“好。”
因为不是出去打猎，主要目的只是为了检查下之前布置的陷阱，张迁便只带了大福出去，留人参果在家里看家。
人参果就追在谢雨青后面看他忙这忙那。
等谢雨青腾出手了，喂给它一条炸小鱼，顿时狗子尾巴就摇得更欢快了。
“好了，没有了。炸鱼油盐重，你可不能多吃。”说完谢雨青就把盘子放好。
人参果虽然馋，但也是听话的，不会扒门偷吃什么的。
……
大雨确实冲毁了不少陷阱，张迁查看之后将被雨水冲毁的陷阱给重新布置好。
张迁已经做好空走一趟的准备了，没想到在下一个陷阱里听到了些动静，抓住了只兔子。
因为来得及时，兔子掉在坑里，还没来得及跑出去。
大福一吼，兔子更是缩在角落，都吓得不敢动弹了。
张迁把兔子抓起来，发现它后脚处受了点伤，不过不是很严重。敷点草药用纱布一包，没什么事。
就是不知道这只野兔子气性大不大。
张迁拎着兔子看了看，发现是只母兔子。虽然它皮毛只是普通的灰色，但是要能养下来，和家里那只凑一起养也不错。
其他的陷阱里倒是没有收获其他猎物，不过这只兔子也算是意外之喜了。
没在林子里多停留，张迁就拎着兔子回去了。
谢雨青第一眼就看到了这只灰扑扑的兔子，“抓到兔子了？！”
“嗯，抓到只活的。它后脚处伤了点儿，我已经找了些草药给它包扎上了。现在就看它气性大不大，喂它草会不会吃了。要是它吃草的话，应该能养活。”
“这是只公兔还是母兔啊。”谢雨青接过兔子摸了两把，小心翼翼的把它和那两只竹鼠放一起。谢雨青还惦记着他的养兔大业呢。
谢雨青念叨了这么多次，张迁哪里能不清楚他心里在想些什么。“是只母兔子，刚好可以和家里那只凑一对。之后我打猎的时候多注意，多抓些兔子。”
“好啊好啊。抓活的，多凑几对。”
谢雨青很赞同张迁的想法。打猎虽然不需要投入太大的成本，但是打猎还是太不稳定了。要是一天都看不见猎物，那就一天都没收获。
打到一只鹿卖上几十两的事情，概率还是太小了。鹿不像兔子野鸡，不是想打到就能打到的。
谢雨青对这只母兔子的期望很大，要是它能养下来，那他的养兔场也能开起来了。
兔子繁殖得快，一年能生好几茬，没一茬都能生好几只。
而且兔子虽然是哺乳动物，但是不存在什么不能近亲繁殖，理论上来说一对兔子就可以把养殖场开起来了。
不过要是能多捉几对兔子，尽量避免近亲繁殖那也在再好不过了。
谢雨青相信，在他制定的一系列科学养兔的方法之下，他的养兔场一定是没问题的。
张迁表示很支持。
第057章
一场春雨下来，蘑菇、竹笋这些就吹了气儿似的冒出来了。
谢雨青认识的蘑菇品种不多，他只摘他自己认识的，饶是这样，不一会儿也摘了不少。
地木耳更是成片成片的出现，只挑大朵干净的捡也捡不完。
蘑菇回家晒起来，地木耳洗干净后直接剁碎了，和点儿肉馅野菜一起包包子。
山上物产丰富，什么野枸杞叶子，鹿耳韭、马兰头、灰灰菜、车前草等等等等，谢雨青每样都摘了不少。
不好存下来的野菜，谢雨青便都做了吃。或是烙成馅饼，或是包成包子，方便张迁出去打猎带着吃。能存储下来的便都分门别类的晒干保存。
张迁外出打猎时着重留意了兔子，于是这次他们的收获便以兔子居多。
除此之外，张迁竟然还猎到头野猪。
这野猪许是刚成年不久，獠牙都没长全，厉害不到哪里去。
饶是这样，猎到这头野猪也费了不少心思。
转眼就过去了半月，这半月间二人的收获可都不少，驴子拉的车架上满满都是山货，都没给二人留下座位。
谢雨青看着自己的收获不输张迁，很是满意。
就是要山货把车架都装满才好，哪怕走着回去，谢雨青也高兴啊。
再检查一遍，确认没任何东西落下了，张迁就将院门锁上，牵着驴子道：“回家咯！”
谢雨青走在张迁旁边，不时搭把手牵下驴子，或是遇到车架不好过的坎儿，就帮着推一推车子。
虽然说在山上这半月不愁吃喝，每日出去摘野菜、摸鱼等都收获颇丰，但到底还是有些寂寞了。
谢雨青都有些迫不及待回到家了。这么久没见刘阿奶和芳哥儿他们，他心里还是怪想念的。
还没走近，老远看到家门外的土墙时，谢雨青心里忽然就踏实了。
山上虽然什么也不缺，但还是山下住惯了的家来得舒服。
两个狗子更是跑的飞快，一溜烟就跑到院门外挠门去了。
刘阿奶听见动静，开门看见外出打猎的狗子回来了也很是欣喜。狗子是不会自己跑回来的，现在它们回家来了，那青哥儿他们想必也快到了。
刘阿奶出门一看，果然就见到谢雨青在不远处和她挥手呢。
刘阿奶心里高兴，把院门敞开，上前迎接谢雨青，帮着把驴给牵回院子里。
“青哥儿，你们可算回来了。山里怎么样？有没有吃饱饭？可苦了你们了，我瞧着都有些瘦了！”
谢雨青有些哭笑不得，这就是长辈滤镜吗？许久没见，第一句保准就是说自己瘦了。
“阿奶，山里怎么就吃不饱饭了？我们出发的时候，那些米面啊、腊肉啊，不都是您帮着张罗带上的吗？哪里会缺？您仔细看看，我是胖了还差不多！那些养死的野鸡野兔，可都是进我肚子里了。”
刘阿奶不赞同，“山里什么条件我能不清楚吗？又没给人一起说话谈心的，憋坏了吧？要是还得进山，这次可得好好休息一下。包括哥婿也是！在家多吃几顿养养。”
“好的阿奶，我们都听您的！”谢雨青搭把手，帮着把车架从驴子身上卸下来。
“阿奶，您快瞧瞧，我们带回来的山货可多着呢！”谢雨青一点点从车架上卸东西，东西一点点卸下来，被绑着的野猪就漏了出来。
刘阿奶瞧见不由得有些惊讶，“还猎着头野猪呢！这野猪獠牙可厉害，你们有没有伤到？”
“放心吧阿奶，我们都好着呢！连狗也没被这野猪伤到。”
刘阿奶放下心来，“那就好，那就好！那这头野猪和这些野鸡野兔一样，要拿到镇上去卖？”
野鸡颜色鲜艳，刘阿奶一早就看到，估摸着有个五六只的样子，兔子就多了，刘阿奶一时没数出来有多少只。
谢雨青也不知道张迁怎么打算的，回头看他。
张迁思忖一阵，道：“这野猪心肺处受了伤，虽然它现在还活着，不过也活不久多久了。今天也晚了些，拿去镇上售卖可能买不出好价。不如就在村里杀了，便宜几文卖了，也算回馈乡里，如何？”
谢雨青觉得挺好，就在村里卖还省事呢，卖不完也好自家留着吃。
这头野猪虽然刚成年不久，但不知是吃什么长大的，肥着呢。谢雨青估摸着，估计有个七八十斤。
刘阿奶更是没意见，“那好，就在咱们院子外支个摊子杀猪！这样院子了也不会乱糟糟的。这些山货也可以就这么先堆在院子里。青哥儿，你去把水烧起来，我去说下这件事，顺道再找几个汉子来按猪。”
说着刘阿奶就风风火火出门去了。
谢雨青和张迁对视一眼，也各自干活去。
谢雨青烧水，张迁磨刀，准备杀猪。
因为野猪不是很大，刘阿奶只在刘家村走了一道，就回去了。他们家一直和张婶子家走得近，因此刘阿奶叫得也是刘河这汉子来按猪。
猎得的那头野猪毕竟受伤了，两个汉子来杀猪便也够了，不然还得多叫几个人来帮忙呢。
芳哥儿知晓谢雨青从山上回来了，自告奋勇也要来帮忙。
刘阿奶对芳哥儿很有好感，便没拒绝，领着这对小夫妻一起回家。
芳哥儿看见院子里满满当当的山货有些震惊，他还是头一次见到这么多山货呢。不过芳哥儿也没多停留，顺着刘阿奶指的方向，进厨房找谢雨青了。
刘河进门则帮着在院门外把摊子支起来，又和张迁合力，将受了伤的野猪给移到杀猪板上绑好。
野猪毕竟是野猪，就算受伤了，被搬动的时候还是奋力挣扎起来，二人差点没按住。不过还是有惊无险的绑好它了。
芳哥儿进去，正巧就见谢雨青往里灶加柴。芳哥儿连忙上前帮忙，帮着把锅里加满水。二人说着话，不一会儿锅里水就烧开了。
烧开的水一盆盆往外端去。
张迁和刘河合力已经将猪给杀了，猪血都接在一个木盆里，现在他们正清理猪下水。
热水一来，再配合着把猪毛给刮下来。
好些人家听到这儿卖野猪肉，都早早拿着银钱在一旁看着等了，估计是想早点来，好挑块肥肉回家去。
把两扇猪肉大致分了分，这个肉摊子就算支起来了。
镇上的猪肉肥肉卖十五文一斤，瘦肉十三文一斤，他们这是山上猎的野猪，没有劁过的，膻味比较重，再加上是在村里卖，会便宜一两文。肥肉也就才卖十三文一斤，至于猪下水那些，就更便宜。
刘夫郎看准时机，第一个指着一块三指宽的肥肉道：“我要那一块的，给我割个三斤的！多点儿肥肉。”
张迁拿刀一划，用称一称，恰恰好三斤重，“三十九文。”割好的肉拿刀尖一戳，蒲叶拧的草绳穿进去一绕，就能拎着蒲叶绳回去了。
张迁肉上全是油，不方便接铜钱，谢雨青就站一旁给张迁打打下手，收钱找补。
“我也要那处的！给我割两斤！”
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