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李有财让人拿纸笔来，他自己拿起笔，对谢雨青道：“你说吧，我好将方子记下来。这就是给的银子了。”说着李有财将两锭银子往谢雨青方向推了推。
谢雨青毫不藏私的做法都一一说了出来。
“竟是魔芋做的？”老赵在一旁听着，不由得暗暗咂舌，这做法说起来也简单，却是没几个人想得到的。
“是。”谢雨青点点头。
制成魔芋的做法不消谢雨青说，李有财也略知一二，这切片晒干后又上锅蒸的法子，也算是打开思路了。不过他跟老赵一样，觉得这辣油才是重点，用来拌其他东西想必也是好吃的。“还有这辣油怎么做的？”
看在这诱人的二十两的份上，谢雨青可谓是知无不言，言无不尽，一一解答了李有财的问题。
一直到李有财满意的停下笔，拿开镇纸取下刚刚写好的方子吹了吹，谢雨青这才拿过银子，揣在兜里。
沉甸甸的银子手感就是好啊！谢雨青心里美滋滋的，觉得这钱还真好赚呢。
不过就这么简单的吃食做法就换了二十两，谢雨青心里有那么一丢丢过意不去，他稍微一犹豫，觉得再附赠他们一个菜单好了。对大客户买一送一嘛！
“东家，我这里还有个吃食的方子，我一并告诉你吧，就当是赠品了。”
“哦？”李有财来了兴致，“快说说是什么？”他有预感，这吃食应该不输于素毛肚才是。若他猜错了，毕竟是附赠的，那他也不亏啊！
谢雨青回想了下以前见过的各种吃食，挑了个苕皮的做法说。
这个做法简单，成功率不会低，而且可以开发出来的做法也多，不过谢雨青只点到为止，能想出多少来，就看他们的悟性了。
毕竟他以后也是想开个食铺的，哪里能一直摆摊子？蛋糕、奶茶、炸鸡、烤肠这些食物的做法他得捏紧了，以后可是他“谢记食铺”的根基呢！
李有财果然来了兴致，当即就想做出来试试这苕皮的味道怎么样。
第047章
这红薯淀粉没多少人知道是不错，可他们福来酒楼在府城也有啊！府城的酒楼里用红薯淀粉来勾芡啊调味什么的确实不少。
别的酒楼里不知道有没有红薯淀粉，但是福来酒楼有啊！
一行人浩浩荡荡来到了后厨，李有财在一旁兴致勃勃的看着，谢雨青不熟悉后厨，也不便直接上手，便干脆将做法告诉老赵，让他尝试着做。
谢雨青则在一旁提点下需要注意的地方。
不说别的，老赵也当这么多年的厨师了，做饭经验充足，按照谢雨青的法子，他很快就上手了。
调好的红薯浆倒在盘子里上水蒸，不出一盏茶的功夫，乳白的浆水很快就变得透明，盘子上刷了油，一张完整的苕皮就这么从盘子上揭下来。
看着半透明散发着热气的苕皮，李有财迫不及待想尝尝这是个什么味儿。
照谢雨青说的，老赵来不及多研究些别的花样，直接将苕皮切了切，撑热拌上些白糖就端给李有财。
李有财接过立马吃了一大口，刚刚出锅的苕皮还烫着，像年糕一样黏糊的口感中有带着些弹，吃起来还有股别样的香味，上面还裹着些白糖的颗粒，增添了许多风味。李有财一口接一口的吃着，都没空抬头说话。
周围众人闻着苕皮的香气，看着李有财这吃相也不禁咽了咽口水。
好在浆水还多，火也开着，老赵上手之后更熟练了，一连做出好几碗出来，给在场的人都分着尝了尝。
苕皮甜糯的口感瞬间征服了一大片人，一时之间厨房里只有吃东西咀嚼的声音，竟然都没有人说话。
李有财吃完一碗，一抹嘴巴，“这吃食当真不错，你这小哥儿当真聪慧！竟然能想到这么多新奇的做法。”
谢雨青谦虚的应下，提点了句：“这苕皮做出来也不一定加糖做成甜点，想来和肉一起炒来吃也是不错的。”
“炒来吃？”李有财眼睛发亮，一连吃过素毛肚以及这苕皮之后，谢雨青的厨艺在他心里已经能超过老赵去了。
无他，谢雨青想出来的东西也太对他的口味了！
他当即就要老赵照谢雨青说的做出来一尝。
谢雨青这一提点不过是想着帮他们打开做饭的思路罢了，不要局限，要勇于尝试，他还真没想到这所谓的少东主这么看重他的提议。
还在老赵也不在意这些细节，依旧照谢雨青说的炒出一盘菜来。
苕皮先再锅里煸得焦焦的，五花肉煸出油脂后再加酱炒出香味，最后再下苕皮和蒜苗，加入一点点盐调味，简单翻炒几下就可以出锅了。
出锅之后李有财就迫不及待的下筷子，夹一块苕皮送入嘴中。
苕皮外表有些焦脆的口感，此时无一人说话，老赵、小二等一众人都咽了咽口水，目不转睛的盯着李有财的动作。安静的似乎能听到牙齿咬破外皮的焦脆声响，而内里却还有软糯的口感。
油香、盐香、蒜苗、酱料的香气交织在一起，赋予苕皮原本寡淡的口感独特的滋味。
刚刚出锅的苕皮都还躺着，李有财却舍不得吐出来，几嚼嚼还是咽了下去，“香！实在太香了！”
李有财示意其他人也拿筷子尝尝，倒不是他大方，实在是他刚刚吃了太多，已经有些吃不下了。这菜凉了估计就不好吃了，反正现在老赵也会做了，等他想吃了不什么时候都又能吃到吗？
老赵早就馋得不行了，他这么多年做菜的经验告诉他，这盘菜一定好吃！
李有财都示意发话了，老赵也不再忍着，用拿起筷子品尝起来。
这苕皮确实蒸炒都是不一样的口味，可塑性很强啊！香得不行！
虽然这菜是老赵自己做出来的，可这菜的做法却是谢雨青想出来教他的，思及此，老赵投以谢雨青敬佩的眼神。
谢雨青微笑着点头示意，看来他这附赠的菜方子也很受欢迎嘛。
临走前李有财还特意又加了五两银子给谢雨青，并嘱咐他以后要是还想出了新菜，可以直接来他们酒楼找掌柜的，若是味道不错，他们福来酒楼都可以以十两银子的价格收购菜方。要是味道特别好，这价钱还可以再商量。
谢雨青一一道谢接受，不过他确是不打算再卖菜方子给福来酒楼了，毕竟以后他得多留些菜当他们“谢记食铺”的招牌特色菜啊！
谢雨青心满意足的掂掂银子的重量，转头又塞张迁的怀里，让他放好。
摊子是小二在守着，谢雨青看过没问题后，那小二也小跑会福来酒楼了。
又在镇上多守了会儿摊子，他们今天带出来的魔芋爽也卖完了。二人便收拾好东西回家。
正好路过芳哥儿家，谢雨青也就不再让他多跑一趟，拿出路上就算好的铜钱共一百九十八枚递给芳哥儿，顺便取走魔芋，把它们放车上，这样带回去也省些力气。
芳哥儿一见他能拿这么多钱也很高兴，想来谢雨青在镇上摆摊的生意也不会差。
不过他也有些发愁，一股脑地告诉谢雨青道：“青哥儿，我们这生意恐怕做不长久了。这魔芋都是往年去挖来自家吃的，也没想过做来卖什么的，你摆摊要的量也大。我家里面的魔芋早用完了，我还收了些魔芋粉回来做着。不过这么做下去也不剩多少魔芋粉了，估计做完明天的份量，就没得做了。”
谢雨青早有准备，不过听完芳哥儿的话，他还是有些意外，这魔芋的消耗速度比他预料之中要快得多。不过一想到魔芋爽受欢迎的程度，谢雨青又有些释然。
他安慰芳哥儿道：“没事，没有存货做魔芋了也不要紧，大不了明年再卖嘛！这跟冬天了豆腐再做冻豆腐不也是一个道理吗？”
芳哥儿一想，确实是这么个理，这素毛肚估计也就在镇上新鲜一阵，等这个新鲜劲儿过去了，估计也就卖不快了。这不过可惜这种每天进账一两百文的日子没能多享受几天。
“青哥儿，你说得对。大不了今年，我多挖些魔芋起来存着！”
谢雨青见芳哥儿想通了也不多劝，挥挥手回家去了。
回家放好小吃车，谢雨青迫不及待的拉张迁回房数他们的小金库了。
今天卖魔芋爽一共赚了有四百六十二文呢！不过这点儿和卖菜方的二十五两银子比起来就有些不够看了。
不过谢雨青也丝毫不嫌弃，不要小看小钱嘛！多攒一攒，家底不就又富起来了？
木盒子里散着的铜钱多，张迁找了根绳子过来，谢雨青把铜钱都数清楚，有一千文就把它们串起来，当一贯钱。
年前卖的鹿，那二十八两银子都没动过。原本张迁也是想交一半给刘阿奶的，不过这事才刚刚提出来，就被刘阿奶拒绝了。
刘阿奶说谢雨青张迁这个小家庭赚得钱自己攒着便是，她身上也有不少银钱，足够这个家的生活开支了。再说了，她身上拿那么多钱也没用，不如让他们自己攒着。
卖鹿的二十八两再加卖菜方的二十五两，这加起来就有五十三两了，还有张迁当初提的彩礼，刘阿奶给的嫁妆钱，谢雨青都装在一起呢。这些还都是银子，好几锭银元宝呢，可是大头。
剩下的些碎银子、铜钱加起来也差不多有个十一二两银子。
他们这家底在整个刘家村来说，也算得上是富裕人家了。
毕竟他们手里可有一百多两银子呢！
谢雨青手里捏着个银元宝，赚钱数钱可真人人快乐啊！
不过赚了钱也不能一直这么压箱底攒着，还是得用起来才是。虽然一想到要用掉这小山似的银两就让他颇有些心痛了。
此刻谢雨青忽然能理解老一辈的人为什么攒得下钱来，也普遍节俭了。换成有实感的现金握在手里，换他来他也攒的下来啊，归根结底还是数字化的货币花起来没什么感觉罢了。不过那也是真的方便。
谢雨青往张迁的放向凑近了些，用商量的语气道：“往后我们也在镇上买个铺子吧？最好还能带个小院子，卧室什么的，这样以后我们卖东西也不用每天起早贪黑的来来往往了。镇上离家也太远了些。”
张迁闻言笑了笑，“不是说要走路多锻炼锻炼身体吗？来回连牛车都不坐，我以为你不累呢。”
谢雨青哪里听不出张迁话里的嘲笑，他脸红了起来，用头撞了撞张迁，声音闷闷的道：“你就是好不好吧！”
收到警告，张迁收了话头，故作正经道：“当然好。这锻炼也得松紧自然嘛。不过要买个带院子的小铺，怎么着也得一百多两吧，况且还不一定能遇到合适的。要是也个好点儿的地段，房子再大点儿，估计要到二百两朝上了。”
谢雨青一听，不由得有些丧气了，“怎么到哪里房价都这么贵了？”
张迁揉一揉谢雨青的头，安慰道：“毕竟是要买镇上的房子。镇上人多地少嘛，房子自然也贵些。而且镇上的房子也都是请人盖的，比村里泥胚茅草房要好得多吧。不过要是是用这钱在村里乡下盖房，都能用青砖盖个三进的大房子了，用得木料、瓦片也得是极好的。家具全打新的，说不定都还有余钱来办个酒席庆祝呢。”
谢雨青暂时还不想砸个全部家当就为了买个铺子，他的谢记食铺的名号都没打出去呢！也不着急开店，还是摆摊子得了。再攒攒，再攒攒，让他多拥有一会儿这白花花的银子。
第048章
摆摊花的时间比预计的要快多了，因此整个下午谢雨青都闲了下来。
张迁拿着斧头去竹林里砍竹子削竹碗还有竹签，顺便把剃掉的枝丫也搬回家来当柴烧。
大福也领着狗崽子们跟着去，狗子们追逐扑玩着，不仅仅是放风遛弯，也是在练习捕猎技巧呢。
谢雨青自觉帮不上什么忙，便也没跟着去，他跟刘阿奶打了个招呼，提着篮子去挖野菜去了。
这年后的气温是一天比一天高，虽然还远达不到炎热的程度，有时一吹风还是得裹上棉袄，只能称得上是暖和起来，但是地里的庄稼们对温度可是敏感极了。
这不，野菜野草见天儿似的疯长起来，村里好多户人养的鸡鸭也从棚圈里溜达出来了，到处啄草抓虫吃。
野菜涨势不错，也正是鲜嫩着，春天撒下去的菜种好些都没长起来，这不好些人家都挎着个篮子出来挖野菜嘛。挖出来的野菜不论是自家吃，还是择洗干净拿去镇了卖了补贴家用，那也是极好的。
这挖野菜的同时还能看看自家的鸡鸭呢，免得家禽被哪些品行不端的偷摸捉去了，鸡鸭可是家庭的一大财产。
因着芳哥儿今日告诉他，做完明天的魔芋就没有存货了，谢雨青不得不想些其他的吃食跟着卖，好趁着这段时间多赚点儿银钱，他还想着攒钱在镇上买个房子开店呢。
早春的新鲜野菜一把也能卖个三五文钱，用着野菜做些吃食跟着卖，想来也不差。
谢雨青就在他们地里挖，离人群远了些。他们家也算地多人少，田地肥，地里的野菜都没人挖，野菜涨势可不错。再加上刘阿奶带着谢雨青认了不少野菜，因此他不一会儿就挖了满满一篮子。
别说，挖野菜还挺让人上瘾，谢雨青站起身来，缓了缓蹲麻了的双腿，看着满满一篮子鲜嫩的野菜，心里成就感满满。
时间还早着，把这一篮子野菜都拿回家里放着，谢雨青挎着个篮子又出来了，既然是挖野菜来做吃食去卖，那挖的野菜自然是越多越好嘛！
刘阿奶受谢雨青感召，喂完兔子和鸡，也来地里挖野菜了。不仅是野菜，地里长得好的草刘阿奶看见了也割了放一旁。且不说到时候种玉米要除草，就是家里的兔子和鸡也可以吃啊。
今天谢雨青可谓是满载而归，回去的时候谢雨青还去看了看用稻草盖着的“玉米团团”，发现好些种子已经破出点儿芽来了。
看完谢雨青又小心翼翼的将稻草盖回去，这些玉米苗可关系到他们这未来一年二分之一的收成呢，可不能马马虎虎。
晚上谢雨青就地取材，汆了道野菜丸子汤，一锅红薯糙米饭，还把酸菜和腊肉切成粒，一起用辣煸干炒香了再加辣椒、盐、野葱等调味。
野菜丸子汤很鲜，虽然有些野菜有些微苦的味道，却能很好的解掉丸子的油腻味道，满满的春日气息。
煸干水分的酸菜不那么酸，与腊肉野葱配合的很完美，光吃这道菜就能下好几碗饭。
跟别提谢雨青今晚焖的饭还是香甜的红薯饭了。
再者，谢雨青的厨艺也得到了不少提升，同样的食材同样的烹饪手法，由他的手做出来，总是要香几分似的。
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