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“这怎么行？”这个年代，最贵的不是别的，就是知识。古代要想学些什么，除开家传的，那可都要拜师送礼什么的。谢雨青知道芳哥儿也是一番好意，但他不是那种喜欢占人便宜的人。
“要不这样吧。”谢雨青脑子一转，忽然想到了个好法子，“这样，芳哥儿，你尽管把魔芋做出来，咱们也先不提钱的事情。这样，你把魔芋做出来后，我再加工了拿去镇上买，买的钱再除开调料的本钱，咱们五五分账如何？要是没赚到钱，亏了我也不叫你吃亏，花钱买你的魔芋怎么样？”
芳哥儿摇摇头，“你这样做，我倒是横竖都不吃亏。”
谢雨青一笑，“我知道你是真心待我，我也把你当朋友看，怎么好叫你吃亏？”
“那我就不是如此了？你放手去做吧，我把魔芋做出来就是。这样，照你说的，若是赢了刨开本钱咱们再分账，不过就不五五分了。三七开就行，你七我三。横竖我也只管在家带着等收钱。若是亏本了，我也不要你的钱，要赔一起赔。做买卖哪里有稳赚的事情？你说是不是？”
谢雨青点点头，“你说的有理，但三七……”
芳哥儿打断谢雨青的话，直接塞了个红枣进他嘴里，“哪有那么多但是？就听我的，三七分!做魔芋做熟了也不费什么事情。再者魔芋都是山里挖的野生的，又不出什么本钱。加工、摆摊什么的都是你去操心，我只管待在家里，原本就不应五五分账。就这么说定了！”
谢雨青点点头，芳哥儿就是这么个性子，他要是再不答应，估计芳哥儿就要拉着他学怎么做魔芋，又或者是直接白送给他了。
“那行，就照你说的怎么办吧。”
芳哥儿这才笑着应答着。“哎，这才对嘛。对了，青哥儿。”芳哥儿像是突然想起了什么，问道，“你给你那吃食取名没有？”
“肯定取了啊，就叫魔芋爽，怎么样？”谢雨青期待的望着芳哥儿，很是重视他的反应。
芳哥儿面露难色，“啊？魔芋爽？”
“对，就叫魔芋爽！”谢雨青点点头，再次肯定了一遍。
芳哥儿又问，“张猎户和刘阿奶他们知道这个名字吗？”
“当然知道啊！怎么了吗？这个名字不好听？我问过他们的意见了，都觉得很好啊。”谢雨青顿了顿，心里默念好几遍魔芋爽这个名字，没觉出什么不妥出来。
芳哥儿难得的迂回了一次，“要不咱们还是换个名字吧。这魔芋爽一听就知道是用什么做的，要是咱们这吃食卖的好，岂不是很容易被有心之人模仿？”
谢雨青一想，也是这么个道理，连芳哥儿都说了，这魔芋的制作不比豆腐一样保密，会做饭的有心人琢磨琢磨，也是能复刻出几分味道来的。
古代又不像现代一样，能注册专利什么的，只要不偷不抢，做出来是谁的那便是谁的。改个不那么明显的名字，可能还会让仿品出现的时机再晚一些。
“那改叫素毛肚怎么样？”
“素毛肚？这个好，比魔芋爽好多了。”芳哥儿拍手赞道。
“好，那就叫素毛肚了！”谢雨青拍板敲定。
“那青哥儿，你什么时候去？摆摊？我今天开始做吗？做一次要多少啊？”
芳哥儿问题问的细，谢雨青也是头一次做生意，便将事情都讲的细些，争取不会出错。
“我让木匠专门给我定做了个小吃摊，后天就能去取货了。不过拿到小吃摊后我还得试验一下。芳哥儿你今天就开始做吧？做素毛肚得把魔芋晒两天，乘着这几天天气好我就先给晒起来。等后天小吃摊到了，也请你来我家，先尝尝看看这素毛肚的味道怎么样。”
“好！你放心，我一定好好做。”芳哥儿一口答应下来，“对了，是做那种不加玉米面的纯魔芋块吧？”
谢雨青点点头，“对，是那种。”
商量完事情，谢雨青就和芳哥儿告别了。兴许是想到要做一番事业，虽然也不是什么大的，结果也还未可知，但芳哥儿显然也是很兴奋。都不用谢雨青多说，他抄起袖子就打算去做魔芋块了。
谢雨青笑着摇摇头，也不打击芳哥儿的兴致，笑着对他说声加油后，就回家去了。谈完事情，敲定好了一切，谢雨青现在可谓是神清气爽。
院子里晾晒着不少皮毛，最近张迁都已经把老房子里的东西差不多都搬下来了，说是这样不用两天跑，方便些。
东西搬下来后老房子里就不剩什么东西，因此也没有必要再让大福在院子里看守着，便锁了大门，让狗子们都跟着搬下来了。
此时张迁就正在院子里砍柴，大福懒洋洋的趴在一旁，甩着尾巴看狗崽们扑咬玩耍，阿奶坐在屋檐下，拿着簸箕挑拣粮种。
谢雨青一推开院门，便瞧见这一副场景，顿时心软了几分。
“青哥儿回来啦。”刘阿奶抬起头，扬声道。张迁也停下动作，往这边看了看。
“嗯。”谢雨青应了声，蹲下身来抱起猛往这边跑的哮天犬，没被抱起来的人参果不甘心的围着谢雨青转了几圈，又跑开了。
谢雨青掂掂狗崽，发觉它比之前重了许多，皮毛也更厚实了。
“狗崽子长的好快啊，都成实心秤砣了。”谢雨青笑着调侃道。
张迁也笑起来，“狗崽就是这样，两三个月就长得更大狗差不多了。现在多抱会儿它们吧，不出多久你就该抱不起它们了。”
“真的假的？”谢雨青碰碰哮天犬湿漉漉的黑鼻子，就把它放下来，拍拍它的屁股让它和其他狗子一起玩去。“玩去吧。”
“怎么不是真的？”刘阿奶有些骄傲的道：“我每天给它们煮的狗饭，没剩下一点儿呢！它们这一个个的，一个赛一个能吃。知道的是养狗，不知道的还以为我是养了几只小猪崽呢。长得不快才怪咯。”
谢雨青点点头，“就是要长得快才好嘛。等过几天，可以带它们上山练练了吧？”
谢雨青转头看向张迁。
张迁点了点头肯定道：“再训几天，可以带上去让它们也锻炼锻炼。”
谢雨青又转头看向大福，“大福，听见没有？多教教两只狗崽，这样以后你去打猎的时候，就要伴儿了。”
大福甩了甩尾巴，叫了两声，也不知道听懂谢雨青的话没有。
“今天去商量事情顺利吗？”张迁放下斧头问道。他砍好的柴都堆满柴房了，就这些柴，一直烧到冬天都不成问题了。
谢雨青点点头，“当然顺利！我一说芳哥儿就动手去做魔芋了，等东西都准备好，就可以去镇上摆摊了。”
张迁点点头，他知道谢雨青做事有分寸，便不再多问。
刘阿奶不懂这些事情，不过她相信谢雨青的能力，“青哥儿放心大胆去做便是！”
谢雨青笑着答应，“好嘞。那我就先去厨房做辣油去了。”
第040章
魔芋爽的做法也不难，把它切片晒干后再上锅蒸，最后用调料一拌就是，关键就在这辣油里。
这辣油便要用到素油来做，谢雨青用的是菜籽油，不是茶籽油。
菜籽油要比茶籽油便宜得多，毕竟是用来做小吃卖的，当然还是得控制成本。只是这菜籽油有一点不好，生油的时候气味太重，不过这也不算什么大问题。
谢雨青往锅里倒了半壶菜籽油，等油温升起来，油泡泡都消得差不多，菜籽油的生味也去除之后，再下大葱、香叶、芹菜，等它们炸干后捞出。
最后再将这油倒入装着辣椒、花生碎、芝麻、花椒面的盆里，让油温去“溅”它们。
热油一浇上去，只听得滋啦滋啦的声响，辣椒刺激的香味便激发出来，初时还有些呛人，但香味也是实打实的。
谢雨青忍着想打喷嚏的冲动，把它们搅拌均匀，盖上盖子放在一旁。
辣椒油做出来了，但也不用着急，等它放置一个晚上，吃起来的香味才会更加醇厚悠长。
芳哥儿来送魔芋，都不用进门便闻到这股霸道的香气，“青哥儿，你这是做什么呢？这么香！”
谢雨青有些惊讶，芳哥儿来的时候可比他想象之中快上许多，“芳哥儿你来了啊。我刚刚在做辣椒油呢，是魔芋的配料。”
芳哥儿把魔芋递给谢雨青，狠狠嗅了嗅空气中弥漫的香味，“这可太香了！有这辣椒油拌什么不好吃啊！呐，做好了，你拿家伙装上，这盆我一会儿还是要待回去的。”
谢雨青应了声，接过盆，魔芋沉甸甸的，他还差点没端起来。
芳哥儿这次应谢雨青要求，做了许多魔芋，约摸有个二十斤左右吧，看着就满满一大盆。谢雨青把它们都转移到自家的厨具里，刚刚做好的魔芋还热乎着，不停散发着热气，拿手摸着是比豆腐更加厚实的触感，更加Q弹些。
把盆还给芳哥儿，谢雨青邀约道：“你等后天再过来，就能尝到它到底是什么味儿了。”
芳哥儿笑着答应，“好啊，那天我一定到。我还有事呢，就不多留了，回头见。”
谢雨青送芳哥儿出了门，回来后就立马把魔芋切成大小一致的条状，把它们摊平了放太阳底下晒着。
让魔芋更口感更Q弹、更入味的秘诀，当然就是要把它们晒干了脱水，让空洞变得更大些，再上锅蒸啦。
这个原理倒是和做冻豆腐有些异曲同工之妙，不过现在天气回温了，冻不了魔芋，只能拿来晒干了。
晒好魔芋，谢雨青煮了壶茶水，又装上了些过年时买的点心，一并带去田里。
刘阿奶刚刚挑选完粮种，便和张迁去地里育种了，谢雨青自觉家里没什么要忙的，便出门去看能不能帮上些什么忙。
年初走过亲戚后，气温也渐渐回升，空闲了一个冬天的田地上也出现了忙碌的人影。
一路走过去，谢雨青就见到不少在自己田里松土的勤快人。
农户们拉着牛在田地里除草松土，一片欣欣向荣的景象。
俗话说春耕秋收，春天的耕作可是关系到一整年的收成，可不得忙碌起来嘛。不过谢雨青他们家的农活不算重，因为有好几亩租给别人种了，他们自家只需要种两亩地就是，都是比较肥沃的旱地。
一亩种粮食，另外一亩种些蔬菜他们自己家吃就行。
春天育苗种玉米，再迟一个月就可以插红薯秧。将红薯和玉米一起套种，这样两种粮食产量都能高不少，粗略计算，肥田这一亩收成就能有四石多粮食。
一石是一百二十斤，古代的粮食产量自然是不如科技发达的现代的，但一亩地能有快五百斤粮食，那也是很可观的。
不过这是建立在土地本身就是肥田，侍弄庄稼又上心的种田老手来说，若是种子质量和土地肥力都差点，那是远没有四石粮食的。
大历朝现下正是休养生息的时候，赋税不算太重，租出去的土地不用管，谢雨青他们家交了两亩地的税收外都还能余下两石多粮食，家里口粮是不怎么缺的。
再加上租了他们家五亩地种的人家，还要给他们差不多两石粮食的租金，口粮的问题就更不用担心了，还能有些富余。
两亩地对谢雨青来将是很广的，但对刘阿奶和张迁这种做惯了农活的庄稼老手来说就有些不够看了。
刘阿奶他们现下便是在育玉米苗。
张迁从家里挑了粪水出来，加上草木灰增加肥力，再挖土揣泥，刘阿奶则把和好的泥给团成小团，中间再戳个小窝，这小窝便是放玉米种的地方了。
谢雨青过来的时候，张迁已经揣好了泥，和刘阿奶一起团泥土窝窝头，挨个把它们放好，都已经团好一厢了。
谢雨青放下茶水和点心，“阿奶，我带了茶水和点心过来，你们饿了就吃点儿，渴了也可以倒些茶水喝。”
放下茶水后，谢雨青就蹲下身来，挽起袖子打算跟着一起做，但被刘阿奶赶开了，“青哥儿你别做这个，一会儿弄脏身上了，这个可不好玩儿。再一个你把握不好。”
谢雨青心里腹诽，不就是玩泥巴吗，怎么还把握不好了，他转头看张迁，对方点点头，显然是赞同刘阿奶的说法的。
谢雨青：“……”
行吧，谢雨青妥协了，“好吧，那我不团泥巴了，我撒种可以了吧？”谢雨青拿起一旁挑过的粮种，问道：“阿奶，一个泥团里放几粒种子？”
这回刘阿奶没拦着谢雨青了，“放一粒就行了。我挑的时候没挨个看，青哥儿你撒种的时候看着些，捏起来瘪的残的就不要了。先挑大个些的栽进去。”
谢雨青点点头，这个道理他还是明白的。
放粮种的速度可比团泥巴的速度快很多，不一会儿谢雨青就把团好的泥团都撒上种子了，泥团去了不少，种子才去了一小半。
谢雨青便放下种子，替刘阿奶他们倒了两碗茶水出来晾着，又把茶壶这些直接放在地上，把装着它们的篮子给腾出来。
今年的春天似乎来得要早些，雪融化的快，气温也早早升起来。
对这些变化最为明显的，莫过于田地间的野草们了，早在不知不觉间，它们就已经从土里钻了出来，肆意的生长着，舒展它们的身姿。远远望去，田地间早已褪去雪白的冬装，换上浅绿的春裙了。
谢雨青提起篮子，扬起嗓音道：“阿奶，我拿着篮子在地里挖点野菜，茶我都给你们倒来晾着了，累了你们就歇会儿喝口茶。”
刘阿奶应了声，吩咐谢雨青看着些，别挖到别人地里去就好。
谢雨青挖野菜的业务还不太熟练，认识的品种也比较少，挖了半天了，他现在的篮子里也只有荠菜、蒲公英，还有一些野葱而已。不过春天也才刚刚开始，许多野菜也还没冒出头来，他篮子里野菜少也情有可原。
说是挖野菜，但其他杂草谢雨青都没放过，但凡是看见的草，他都一并拔了出来。
不过区别是，认识的野菜谢雨青就把它们挑出来放在篮子里，不认识的、不是野菜的草都通通堆在一处。
原因有两个，一是要种粮食了，田地里的杂草当然要除掉，免得它们争抢粮食作物的养分，二一个就是，他们家里还有只兔子呢！
自从把兔子捉回来，它就被关在笼子里啃红薯萝卜，没见着过草的踪影。可怜见儿的，现下到处都长起草来了，谢雨青可不得拔些草回去喂着吗？
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