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“真的吗？我都没发现。”
“真的。”苏青肯定道。
订好了碗，又去定了铁锅，菜刀等等，等差不多的时候，两人脚也走痛了，等终于到了苏家药铺，两人得救一般瘫倒在椅子上。
苏墨见此颇觉好笑：“你们这是做什么了？累成这样。”
牧鱼便把今日的事情说给苏墨听了。苏墨点头说牧鱼做得很好。
他这段时间许多事情都是让牧鱼自己去做，便是想着牧鱼早晚能独当一面，而现在看来，虽然说牧鱼离独当一面还有点远，但是已经成长了许多了。
牧鱼休息了一会儿，发现苏墨在写着什么东西，他张头望去，发现是雇工的信息，他吃了一惊：“墨大哥，你要雇人吗？”
苏墨点点头道：“铺子里最近忙，我想着招一个能抓药、熬药的，不然我和师父完全忙不过来。”
说话间，雇工信息已经写好，苏墨便把它张贴在铺子外面。
才进来和牧鱼讨论食铺的事情。
“装修的差不多了，我预备四五日后就开张。”
苏墨点点头：“你决定就好。”
第43章 今日吉时，开张顺利（一）
三日后，牧鱼开铺子所需要的东西皆已经备齐。
牧鱼自行算了算账，定制的碗花费了八百文，三口铁锅花费一两银子并五百三十六文，床桌子凳子花费了一两银子并六百文，其他的乱七八糟的花费了五六百文，现在手中剩下差不多九两银子多一点。
明日还需要去买猪肘子，骨头这些。
牧鱼算完，长长叹了口气，想着这成本花费的也太多了，也不知道能不能赚回来。
算完账，牧鱼便去平日里常去的肉铺打了招呼，叫他明日给自己留十二个猪肘子，他这肉铺是镇上最大的猪肉铺，十二个猪肘子完全留的出来。
“鱼儿哥，你不是都准备的差不多了吗？你怎么还一副愁眉不展的样子呀？”苏青疑惑。
牧鱼用手撑着下巴，发愁：“我就是没想好要做什么配菜。”
看着苏青不解的样子解释道，“单酱猪肘子太单调了，而且光吃着也容易腻，最好搭配一些菜，丰富口味又解腻。”
“你觉着如果让你吃一碗酱猪肘子，你希望搭配什么好。”
苏青听见这话，想了想，突然道：“我娘做的水豆豉！”然后看了看牧鱼，坚定道：“就是水豆豉。”
牧鱼听完也眼前一亮：“我也觉得可以。”
“回去就找我娘去，我们家做了几坛子呢。”苏青开心道。
“青儿，你再帮我看一看啊，你就以一位吃饭人的身份帮我看看还差什么。”
看见苏青点头，牧鱼便板着手指头数到：“酱猪肘子，水豆豉，卤鸡蛋半个，凉拌萝卜丝，炒时蔬，再有一份骨头汤。你看看差不多了没？”
苏青想了想，点头道：“我觉得够了，然后配菜可以随时换，主菜不动。”
牧鱼顿时开心了：“我也是这样想的，那我们回去后就去找大伯娘要水豆豉，嘿嘿。”
等几人回到家，牧鱼便和苏青去找黎翠月，黎翠月听完，当即笑道：“这值当什么。鱼儿你如果要，全部拿去都可以，我再重新做就是了。”
牧鱼忙摆手：“大伯娘，用不着那么多，只是用来做配菜。”
然后牧鱼便拿了一坛子，准备给钱，被黎翠月拒绝了。
后来实在没办法，牧鱼便白拿了这一坛，但和黎翠月说好了，如果以后店里还需要，就不能不收钱了，黎翠月答应，这才作罢。
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次日，牧鱼的食肆开张，苏青、金氏也来帮忙了。
放过鞭炮后，牧鱼亲自掀开牌匾的红布，这牌匾是苏墨亲自写的字，请雕刻师傅照着刻的，食铺名字与苏家药铺相似，叫做牧家食铺。
“谁家铺子开张吗？”听见鞭炮响起，有人问道。
“好像是春朝巷里又开了一家食铺。”
“哟，食铺呀，不是说，春朝巷开食铺需要覃老太爷允许吗？”
“人家能开，就说明人家通过验证了呗。”
“那倒是，那这铺子的味道应该不错。”
“我也觉得，那我可得去瞧瞧，春朝巷其他食铺我都去尝过了，别说，味道是这个。”那人竖了竖大拇指。
等许多人凑热闹到店铺的时候，才发现菜都还没做出来，有人问：“掌柜，你这食铺是买啥呀，我咋什么都没看到？”
苏墨忙解释：“我们这里卖的是午食，现在还在做呢。”
“午食呀，那行，我一会儿来，反正也不远。”
“哎，这位大哥等一等。”苏青忙叫住这位男子。见那男子回头，忙笑着说：“我们这铺子今日新开张，来的客人都会送一份花生糖。”
“哟，还有礼品，那我更得来了不是。”
苏青一人在外头招呼客人，牧鱼与金氏在里面做酱猪肘子。
牧鱼麻利的炒出糖色，倒水，下猪肘子，下料，锅盖盖上，便慢慢炖煮，牧鱼做了两锅，一锅炖不下。
大概炖煮了两个时辰，酱肘子味道开始蔓延开来。
“这味道好香呀。”牧家食铺同巷子里一个卖米粮的掌柜嗅着不知道哪里传过来的味道，问自己媳妇。
他媳妇也是一脸茫然，想了一会儿：“是不是前面新开的那家食铺，我听说他们做午食。”
“那太香了，要不去看看？我们今就不吃面条了吧，我都吃腻了。”
那掌柜捂着咕咕叫的肚子委屈的看着自己媳妇，他媳妇败下阵来，那个掌柜一喜：“那你在这里看铺子，我去瞧瞧。”
另外一家卖布料的店子，一位汉子正劝着自己媳妇回去休息：“媳妇，你回去休息你这身子正是要好好养的时候。”
“嗯，你闻到什么味道没有，这也太香了吧。”那位娘子在一旁好奇的说道。
那汉子听见这话，眼睛一亮，自家媳妇自从怀孕后，就不大爱吃东西。
难得有她觉得香的东西，顿时蹦了起来往外跑去，边跑边说：“媳妇，你喜欢，你等着，我这就给你买来。”说完，风似得就不见踪影。
那娘子见此情形，只得无奈的笑了笑，随后，摸了摸自己的肚子，眼里一片柔情。
“掌柜的，你们这里是卖是什么呀？”
苏青在一旁柜台忙回答：“是酱肘子饭。”
“没听过。”这人摇头道。
苏青认出这人，正是上午那个大哥。
“您尝尝就知道了。”
“多少钱一份？”
苏青回到：“二十五文钱一份。”
“这么贵？”
苏青忙解释：“不贵的，您想猪肘子在肉铺都要二十二文一斤呢。”
那人想了想，笑道：“也是，那就给我来一份酱肘子吧，嘿，我闻着这味道，饿死我了，烦请快一点。”
“好勒，客官您请稍坐。”说完，忙对后厨牧鱼喊道：“要碗肘子饭。”
片刻，牧鱼便端了一份酱肘子饭出来。
装酱肘子的碗比别的碗稍有不同，碗口大些，饭与菜各占一半。
这男子瞧了一下，肘子饭里有切好的猪肘子，半个鸡蛋，时蔬，凉拌萝卜丝。接着牧鱼又端上来一份骨头汤，一小碟子水豆豉。
本来牧鱼是打算把水豆豉也放在饭里，但是顾虑一些人吃不习惯水豆豉，便又才买了这些小碟子，单独盛放。
“客官，请用。”东西上齐，牧鱼就离开了。
那汉子早已迫不及待了，夹了一筷子肘子肉，肘子肉炖的酥软，汤汁浓郁，味蕾瞬间就得到了满足，然后又吃了一口米饭，米饭香甜，萝卜丝爽口，时蔬脆嫩，水豆豉解腻，搭配的非常好。
这汉子顾不得说话，吃的头也不抬，没多久，一碗饭，就吃完了，最后，又喝了骨头汤，骨头汤浓白味鲜，又暖和，一碗下肚，身体瞬间就熨帖了。
旁边人看着他这番模样，倒是看饿了，忙问道：“兄台，味道如何。”
那汉子比了比大拇指：“非常好吃。”说完，站起身来，走到柜台结账。
“这钱花得值，这味道没的说。”说完，拿出二十五文给苏青。
苏青忙接过，又拿了一份花生糖递给他，笑道：“那您下次再来。”
那人接过道：“放心，我明日还来。”
第44章 今日吉时，开张顺利（二）
有着这位活招牌，那些一旁观望的人也不再犹豫，纷纷进来吃饭。
牧鱼在厨房听到动静，忙出来看，发现外面已经坐了十几个人，顿时吓了一跳。
“青儿，你前面忙得过来不？”
“鱼儿哥，忙得过来，你放心。”
听完这话，牧鱼便放下心来，忙回到厨房，虽然人多，但因为肘子肉这些都不用再费心，只要时不时的炒些时蔬就行，因此，并不显得慌乱。
金氏这边帮着装碗，牧鱼便端出去。
“周掌柜，你怎么也来了。”那布料铺掌柜看见米粮铺掌柜忙打招呼。
“吴掌柜，你还不是也来了。”说完两人寒暄了一会儿，一同进了铺子，才发现里面已经坐了许多人。
“也不知这味道怎么样？”那个周掌柜笑道。
“不清楚，不好吃的话，下回就不来了。”
正在这时，牧鱼把肘子饭端了上来，那个叫吴掌柜的看见，忙吃惊的发出疑问：“哎，你，你不是，不是那个，嗯，苏家药铺那个吗？”
牧鱼没认出这人来，疑惑的看着他。
那吴掌柜忙指着自己：“我呀，就是那个放鞭炮那个。”
提到放鞭炮，牧鱼才认出他来：“我想起来了。”
那吴掌柜开心道：“想起来了吧。”
牧鱼心里吐槽，那哪忘得了。
“这家铺子是你们开的吗？”
牧鱼笑道：“是我们开的，你们尝尝我的手艺。”
等牧鱼离开，那周掌柜才好奇的问：“你认得这个掌柜？”
“认得，我家媳妇身孕就是苏大夫诊断出来的，他跟苏大夫是一家呢。”说完，赶紧拿起筷子，催促道，“快尝尝，这味道肯定好。”
两人也没废话看，便吃了起来。
“嗯，这猪肘子炖的好，比我在酒楼里吃到的还好。糖色也炒的不错，你看这颜色鲜亮，肉质入口即化，确实味美！”周掌柜吃了一口肘子肉，一边赞叹，一边评论。
果然，会吃的不仅能吃出味道好不好，还能看它摆盘，饭菜的颜色与火候。
那吴掌柜听完这话，笑道：“我不像周掌柜你还懂这些，我只知道好不好吃，其他都是虚的。”说完，咬了一口卤鸡蛋，“咦！这鸡蛋好吃！你尝尝。”
那周掌柜吃了一口：“这是卤鸡蛋吧，鲜香入味，丝毫没有鸡蛋的腥味 ，连蛋黄里面都浸透了卤汁，这是怎么做的？”
“这是人家小掌柜的独家秘方，那肯定不会告诉我们的，要是觉着好吃，下次再来就是。”
吴掌柜点点头，继续吃着饭：“时蔬也好吃，好像才刚炒出来的，锅气都还没散。”
“对，这才一点也不软绵，反而很清脆。”
这话说完后，两人也顾不得再继续交流，本来这个时候就已经很饿了，再加上饭菜味道好，两人便埋头苦吃起来。
最后，两人又喝了汤，吴掌柜才摸了摸肚子道：“这份量我吃着刚刚好，菜也合适。”
“不行，我要给我媳妇端一份回去。”
“我也是。”
说着两人就问牧鱼：“掌柜，这可以外带吗？”
牧鱼愣了一愣，他倒是还没想过这个问题，不过客官既然提了，那肯定是要满足的：“可以的，但是我们这里还没有备食盒。”
两人一听，笑道：“不打紧，我们也是这巷子的，自己带回去，到时候吃完了，再把碗这些送回来，你看如何？”
牧鱼听完，忙点头：“可以的，我们这里有食案。”
“那就更好了。那就烦请掌柜给我们一人准备一份，我们好带走。”那位吴掌柜说道。
牧鱼一边答应一边准备。
两位掌柜给了钱，拿着外带的食物往回走。
米粮铺老板回到自家铺子后，他媳妇正在收钱，看到他回来，忙道：“你咋用托盘？味道怎么样？”
周掌柜笑道：“牧家铺子那边没有食盒，这不，我就给你带回了，你尝尝就知道了？”
他媳妇笑着啐他：“就你爱卖关子。”话是这样说，但手上速度可不慢。
等他吃完后，周掌柜才笑道：“味道不错吧。”
他媳妇点了点头：“是不错。明日再去吃。”
这边吴掌柜也是差不多的情形。
“你吃着腻不腻？”他有些担心的看着自家媳妇。
“不腻，我最爱这个肘子肉和这个汤了。”
吴掌柜听完，眉开眼笑，那我明日还给你买。
“对了，媳妇你知道，那个掌柜是谁不？”
“是谁？”他媳妇一边喝着汤，一边好奇的问道。
“就是苏大夫家的。”
“嗯？苏大夫不是开着药铺吗？”
“哎呀，就是另外一个，大眼睛的。”吴掌柜一边说一边比划。
“那我知道了。”他媳妇点点头，“那我们可得好好帮着宣传一下。”
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