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牧鱼被苏墨这番俏皮话逗乐了：“真的？”
“你墨大哥从不说假话。”苏墨拍胸脯道
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话说覃府这边刚张罗吃饭，就听得下人说有人送了做好的菜过来。
覃老太爷听了，叫下人把菜放在桌子上。
下人把菜从食盒里端出来，原来是卤炖猪肘子。
这猪肘子色泽红润，从食盒里端出来时，肘子微微颤动，冒着一点热气，深吸一口气，一股浓郁的香味传来，色香味已得两味。
覃老太爷用筷子夹了一块，顿时感觉丰富的味道在舌尖绽开，肥而不腻，肉质酥软，入口即化。
然后再吃一口香甜的米饭，覃老太爷吃得连连点头，不知不觉间，一碗饭已经下肚。桌子上其他的菜才动了些许，倒是猪肘子吃了大半。
“这猪肘子炖的很是不错，色香味俱全。”覃老太爷一脸满足。
突然想见一见这送猪肘子的人，便问管家：“对了，送这个猪肘子的那个人可还在。”
管家看着覃老太爷模样心里已经有谱了，笑着回说：“刚刚下人怕那人久等，便叫他留下住址先行离去，老爷放心，明日我便派人去寻他。”
牧鱼担心了许久，直到第二日，一个小厮模样的人来到药铺，那人到的时候，牧鱼正在习字。
“请问您可是牧郎君？”听得这个称呼，牧鱼还没有反应过来，那人又问了一遍。
“是，是的，你是？”看着这人，牧鱼疑惑。
那个小厮忙自我介绍：“我是覃府下人。”
牧鱼听见这话，顿时精神，又期待又忐忑问道：“是有结果了吗？”
“恭喜郎君，我家老爷昨日尝过你做的那道肘子菜，很是满意，所以，今日，我来请郎君往覃府做菜。”
牧鱼听完，喜上眉梢，当即连忙点头：“有时间的，请问我大概什么 时候去做。”
“主人说了，比昨日稍早四刻钟左右。”
“烦请再问一句，昨日那猪肘子覃老太爷吃了多少？”
那小厮想了一下，道：“大半。”想着又问了一下，“郎君可想好做什么菜，我们好提前备着。”
牧鱼摇头，表示自己还未想好，如果想好，一定会提前告知。
看着那人离开，牧鱼一把抱住在一旁的苏墨，鼓舞欢忻：“墨大哥，你听到了没。”
苏墨在一旁早就听到了，看着牧鱼笑意满满的样子，心里也跟着一起开心。
“嗯，我听到了，你看，墨大哥说你可以，你就可以吧。”
在一旁的文菘蓝闻言也笑道：“小鱼，你那猪肘子确实炖的非常不错，我昨日回去吃了，那味道，到现在都还记着。”
牧鱼笑道：“苏大夫如果喜欢，我到时候，再给您做。”
文菘蓝笑道：“那我可就把你这话记住了哦。”
众人逗趣了一会儿。
苏墨看着牧鱼：“今日这顿饭你想好做什么了吗？”
牧鱼的笑意顿时隐去，担忧道：“我也是没想好。”
“不要着急，现在还有时间，你慢慢想。”苏墨安慰道。
牧鱼点点头，让苏墨不要担心他，自己再想一想。等终于想好，便叫苏墨把所需材料写好，送至覃府。
眼看着时辰到了，牧鱼便唤道：“走吧，墨大哥。”
“行！”
第40章 做菜的心意就是最好的
等到时间将至，牧鱼与苏墨又来到覃府门口，里面小厮早有准备，看见两人，忙打开门。
两人跟着小厮一同去见覃老太爷。
出乎两人预料的是，覃府下人并不多，四周显得很宁静。周围种了许多花草树木，人走在其间，心旷神怡，走廊下还养着几只叫不出名字的鸟。
“老太爷，昨日那送猪肘子的小郎君到了。”那个小厮把两人领到一处房前，在门外禀告。
“嗯，请进来吧。”
牧鱼苏墨两人进来后，才看到闻名许久的老饕覃老太爷。
他穿着深色锦缎裁制的长袍，隐隐透出些许暗纹，让人一见便觉富贵逼人。
但看到他人，又会觉得亲切，微胖，红光满面，乐呵呵的，同牧鱼想象中的模样大相径庭。
看到苏墨和牧鱼两人，他招了招手，牧鱼上前来，覃老太爷上下打量了一下。
“可是昨日做猪肘子的那个郎君。”
听得牧鱼说是，便笑道：“竟这样年轻，你昨日做的那菜很是不错，深得我心，我非常期待你今日的表现。”
牧鱼笑道：“老太爷喜欢就好。”
“去吧。”覃老太爷摆摆手，下人便把牧鱼和苏墨带到厨房。
牧鱼四处看了看，自己所需要的材料皆已备齐，让苏墨便帮着烧火，自己则挽起袖子开始做起菜来。
两人很有默契，快速地做自己的事情。
“可以上菜了。”牧鱼招呼一声。
外面等着的小厮愣了一愣，这便做好了？要知道，以前那些人可都是要做许久呢。
他不确定的再问了一遍，看见牧鱼点头，才让其他人上菜。
覃老太爷早就坐在桌子上等着，直到下人上完最后一盘菜，覃老太爷看了看桌子上的菜，有些诧异，便是这些？
牧鱼点点头：“就是这些。”
随后又有些不好意思的笑道，“从今日收到消息开始，我便思来想去，不知道做什么才好，后来墨大哥说让我拿出自己最擅长的就可以了，我想着，我平日做的最多的就是这些家常菜，我最好的手艺也在于此，所以今日我便做了这一桌子家常菜。请覃老太爷不要嫌弃才好。”
覃老太爷点点头：“家常菜能做好也不容易，看着这菜我确实很有食欲。”
说完，一旁的管家把盛好的米饭端了上来，米饭清香，粒粒分明，覃老太爷吃了一口米饭，挑了挑眉，明明是一样的米，这小郎君煮出的米饭粒粒分明，完全煮出了米饭的香气，吃完一口，隐有回甘。
他又夹了炒好的时蔬吃了，时蔬清脆，带有锅气，佐料清淡，保留了蔬菜的原味，很是下饭。
另一道菜是由粉条做成的，佐以酸菜和肉末，颜色丰富，覃老太爷吃了一口，味蕾瞬间被打开，粉条透亮，口感爽滑，又有切碎的酸菜鱼肉末辅佐，味道酸香适口。
“嗯，这酸菜肉沫粉条确实不错，我得再尝尝。”说完，又夹了一筷子配了一口饭。
筷子移向下一道菜。
“这是清炒虾仁，把葱姜蒜爆香，放虾仁，快速翻炒，佐以黄酒，盐，糖做成的。”牧鱼在一旁介绍。
那覃老太爷笑着说：“你这是把配方也交了？”
牧鱼笑道：“这方法不难，我们那里从河里捞了河虾，便是这样清炒而成，要说唯一难得地方就是火候。覃老太爷，您尝一尝。”
覃老太爷便夹了一个虾仁，眼睛一亮，边吃边点头：“你这清炒虾仁火候把握的很好，虾鲜嫩不腥，味道鲜美。有葱姜蒜又没有掩盖虾本身的味道，反而让虾更为美味。”
“这道是豆腐焖排骨。”牧鱼指着另一个盘子介绍道。
覃老太爷看去，夹了一片豆腐，豆腐切成块状，两面煎的金黄，与同样煎过的排骨一起炖煮，豆腐表皮有韧性，吸收了鲜美的排骨汤汁，一口下去，汤汁爆浆的味道，瞬间捕获了覃老太爷的芳心。
他又夹了一块排骨，排骨炖的软烂，轻轻一抽，骨肉分离，放入嘴里，排骨咸香，又带有一丝丝的甜香，入口即化。
“覃越，添饭。”
在一旁等着的管家听见这声吩咐，心里一喜。
要知道，虽然外面都说覃老太爷是老饕，但只有覃府里面的人才知晓，正是因为覃老太爷喜欢吃，所以，他对食物味道的要求也高，已经多久没见着老太爷添饭了。
他满脸喜意的去添了一碗饭。
牧鱼在一旁等着，看着覃老太爷吃得差不多，便去把放在厨房里一直冷着的汤端来给盛了一碗。
“这是猪肚菌菇汤。”牧鱼边盛汤边解释，“现在这温度刚刚好，这汤可以增进食欲，促进消化，饭后来吃最好不过。覃老太爷你尝尝。”
说着，他盛好汤的碗递了过去。
覃老太爷接过，闻了闻。
“有一点点药材味。”
牧鱼笑道：“加了一点点补气的药材。”
覃老太爷点点头，用汤匙喝一口，只觉得满口鲜香，菌菇的味道已经煮进了汤中，加入的些许药材正好去除了猪肚的油腻，这一口汤，几种滋味，相得益彰。
覃老太爷喝完这一口汤，顿时发出满足的喟叹：“今日实在很是满足。”
牧鱼笑道：“覃老太爷喜欢就好。”
覃老太爷接过一旁递过来的帕子擦了擦手：“你这小郎君确实好手艺，可跟着师傅学过。”
牧鱼摇头：“小时候，家里一位阿么教过一些，再没有其他的了。”
覃老太爷笑道：“我吃着你的饭就知道了，你切得菜刀工不是很好，摆的盘毫无章法。”
牧鱼有些不好意思：“我做的菜都是自己吃，刀工与摆盘这些没有人教过我。”
覃老太爷继续道：“但也正是因为你做的菜都是为了吃而不是炫耀手法，才叫你这菜更有心意和烟火气，也就更为下饭。今日这家常菜名副其实，你虽然缺少外在的技艺，但是你对味道，食材搭配，火候却掌握的极好，这未尝不能说是天赋。”
这番话把牧鱼夸晕乎乎，但他还是没有忘记今日的目的他有些忐忑的问道：“那，那老太爷我可通过你的考验了？”
第41章 这食铺何时能开成
覃老太爷点点头：“自然。无论如何为了日后能常吃到这家常菜，我也要把你留下来。”
牧鱼顿时喜形于色，和老太爷告辞后忙跑到厨房告知苏墨这个好消息。
覃老太爷看着牧鱼这番模样，也跟着乐了，看到牧鱼出去消失的背影，覃老太爷笑出声来：“还是稚子心性。”
覃管家听见这话，暗自嘀咕：“老太爷你说别人，自己不也是稚子心性。”
老太爷听见他嘀咕，问道：“你说什么？”
覃管家忙正色道：“没说什么，这牧小郎君确实稚子心性。”
覃老太爷捋了捋胡须，笑道：“我倒是很喜欢他，你挑一个位置好的铺子租给他，租金少点，这事不要告诉他”
覃管家点头应是。
牧鱼自然不知道这番话，他像只快乐的鸟直奔向厨房。
“墨大哥，墨大哥，我通过啦，我通过啦，我可以开铺子了。”
苏墨也跟着很高兴：“就说我家鱼儿是最厉害的了。”
“那是！”牧鱼挺了挺小胸脯。
牧鱼和苏墨正准备离开的时候，被覃管家喊住
“两位，稍等一下。”
“覃管家可是还有事吩咐？”牧鱼疑惑。
覃管家笑道：“没有什么事，只是你做饭的钱还未给你。”
“做饭还有银钱？”
“那自然是，怎么好让你们白忙一场。”覃管家笑着说道。
只是他没告诉牧鱼的是并不是所有人都有，只有老太爷很满意的才会给，而且这次给牧鱼的银钱还不少，可见老太爷对这顿饭的满意程度。
牧鱼接过银子一看，好家伙，足足有五两！
他一脸惊喜大声道：“五两银子！没有给错吧！”
覃管家笑道：“自然没有给错，对了，覃老太爷答应把铺子租给你了，等那日你有需要，我就带你去看。”
牧鱼忙点说好,又和覃管家道了谢，便出了覃府。
牧鱼这下再也忍不住，一把抱住苏墨：“墨大哥， 我好开心呀。”
牧鱼开心的不仅仅是因为得到了五两银子，更是因为他做的饭菜得到了覃老太爷的认可，这是莫大的鼓舞。最重要的是他可以在春朝巷开铺子了。
回到药铺后，牧鱼把这个好消息告诉了文菘蓝，文菘蓝也替他开心。
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两人回到家后同样告诉了金氏和魏老头，金氏连连夸赞牧鱼，把牧鱼都夸的不好意思了，还是苏墨拦着，才把牧鱼从金氏的夸赞中搭救出来。
牧鱼回到自己屋子里，把自己的存钱罐子抱出来，又数了一下，加上自己近来的花费，还剩下一贯并三百七十三文，加上新得的五两银子，总共是六两银子并三百七十三文。
“墨大哥，我算了一下，也不知道那铺子的租赁费是多少？”牧鱼发愁。
“那需要根据铺子的位置，面积这些来看。”说完，叫牧鱼等着，回到屋里子递给牧鱼一个荷包，牧鱼打开一看，发现是钱。
“这是那日杨世祥送的，正好给你拿着开铺子。”
牧鱼忙推开：“我不要，这个钱是你的，我本来就在你这里白吃白喝，不能再拿你的钱了。”
苏墨听到这话，心里莫名有些不痛快：“我们不需要分的如此清楚，当日看到这银钱的时候，我便想着留给你开铺子用。况且，你这六两银子肯定不够。你先拿着。”
牧鱼听见这话，才把这二十两银子接着。
三日后，牧鱼约了覃管家看铺子，牧鱼看了许多铺子都有不满意，不是不好，是太大了，他还用不着。
然后覃管家详细询问了牧鱼的想法后，径直把他带到一个铺子。
铺子是一层的，内里大概就可以放五个桌子，旁边是厨房，厨房与大厅的后面是个院子，院子里还有两个屋子，最让牧鱼惊喜的是这里有口井。
“这太合我心意了！覃管家。”
覃管家笑道：“你喜欢就好，这家铺子的前主人就是开食铺的，后来铺子出卖就被我家老爷买下。”
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