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按照惯例，喻白插进一根筷子，筷子的周围瞬间冒起小泡，这是油温七成热的表现。
“大家如果实在不放心，也可以自己拿一个测温计测量。”
油温到了，喻白也不多说，嘱咐完这句话，就将腌制好的肉块倒入锅内。
金黄色的液体瞬间淹没了肉块，鼓起大泡，滋啦滋啦的油声响彻在整个直播间，周齐先是不适的皱起眉，紧接着面上的表情就和缓下来。
滋啦的油声一直持续了两分钟左右，锅内浸没的肉块开始渐渐上浮，与此同时一股香味开始漂浮。
喻白用筷子在油锅中拨弄了几下，“淀粉糊在刚下锅的时候，很容易粘连在一起，这个时候就需要勤加搅动，但一定要炸一会在搅动，以防止你搅的过程中将淀粉糊炸好的外壳直接剥脱下来。”
金黄色的肉块被喻白用大大的漏勺直接捞出沥油，裹着黄色外衣的肉块馥郁肉香，颜色诱人，带着滋滋作响的油溅声引人生津。
第七十三章 酸辣土豆丝
周齐不自觉的咽了一口唾沫，意识到自己这个动作的时候，他猛然一僵，余光不着痕迹的落到艾格身上。
对方正在专心致志的看着直播中的画面，没有意识到自己身旁人的小动作。
周齐收回视线，不着痕迹的呼了一口气。
幸好没有被发现。
他看着直播页面中被油炸的金黄酥脆的肉块，全然没有发现艾格的眼中划过一丝笑意。
金黄色的肉块散发着浓郁的肉香，别说是周齐这样常年相伴美食的人都忍受不了，直播间内更是连声嗷叫，纷纷要求喻白开始试吃。
“肉块类的食物都是需要复炸的，再次炸过之后，口感才会更加的酥脆，也可以保证肉块的熟透。”
喻白解释着，但被馋疯了的粉丝们压根不听他的解释，纷纷在直播间内刷屏，一副吃不到不罢休的模样。
喻白拗不过他们，伸出筷子夹起一块，泛着色泽的肉块伴随着粉丝们的期望被送进口中。
“咯嚓”
酥脆的外壳在齿间碰撞，发出清脆的响动，金黄色的外衣一部分随着唇舌剥落，另一部分还紧紧粘附在肉块上，内里的肉质却是不可思议的鲜嫩，外壳干脆内里柔嫩，口感的碰撞在舌尖上又展现了一场味觉盛宴。
还有微微发烫的汁水迸发，浸润了舌尖，美妙的滋味席卷了整个口腔。
周齐瞪大眼，嘴唇却是死死闭紧，生怕什么东西跑出来一样，艾格看着老友的表现，微微一笑说道：
“怎么样？”
周齐没说话，但下意识咀嚼的动作已经说明了他的回答，好半天，周齐面色复杂，缓缓吐出一句：“是我狭隘了。”
页面中的喻白已经开始复炸肉块了，油温升高，他将沥好油的肉块再次倒进锅内，这一次复炸出来的肉块，颜色更深，有些肉块的边缘微微偏焦，看上去倒是更加可口。
喻白夹起一块肉块，偏焦色的边缘散发着更加成熟浓郁的香味，原先没有被炸出来的肉香在此刻完全被激发出来，浓烈的香气无时无刻不刺激着人的味蕾。
这一次的肉块尝起来显然比上一次的更加成功，焦脆的外壳泛着肉香的内里，柔嫩可口的肉质被激发出全部的口感，任是谁也说不出一句不好吃。
周齐品尝着口中的滋味，先前的偏见已然放下，现在他唯一好奇的就是主播究竟要怎样以菠萝入菜，才能和这盘酥脆的炸肉完美结合。
喻白将复炸好的肉块按照之前的步骤捞出沥油，放进盘中备用，现在要准备的就是料汁的熬制了。
另起锅，在锅底倒上一层浅浅的油，喻白将自己调好的料汁倒下去。
喻白：“最好是油温升高一点点的时候倒下去，不然的话倒入料汁也很容易炸的。”
喻白用锅铲慢慢搅匀着，一圈一圈一直熬到暗红色的汤汁粘稠，鼓起泡泡才将准备好的配菜和肉块倒下。
“大家在熬制料汁的时候，一定要开中小火慢慢熬，不要着急开大火，不然很容易糊锅，掌握不好的新手都用小火慢慢熬，虽然慢了点，但不容易糊锅。”
倒进锅内的肉块和配菜甜椒、菠萝被染上酱红色的色泽，酸甜的气息开始在空气中弥漫，翻炒了不过一会，喻白就关火盛出。
白净的瓷盘中盛着颜色鲜亮，令人食欲大开的菠萝咕咾肉，空气中漂浮着的酸甜可口的香味直冲人鼻腔，喻白伸出筷子，在众人的视线下缓缓夹起一块送进嘴中。
酸甜可口的滋味自舌尖绽开，周齐微皱的眉头松懈下来，先前肉块的腌制到油炸他是一眼不错的看着，油炸过后的肉块馥郁迷人，微微咸的口味也让周齐赞叹不已，
后面看着喻白熬制料汁的时候就开始皱眉，他是做菜的咸党，用水果入菜本来就已经是在自己的雷点上蹦跶，现在在有咸味的肉块中加入甜味？
周齐表示自己不能接受。
又咸又甜的口感，恕他不能想象。
但入口的口味并没有自己想象的那般难以接受？周齐阖上的目缓缓睁开，眼中的意外一闪而过。
这酸甜的滋味似乎也不错？
周齐仔细的感受着味蕾传来的滋味，酸酸甜甜的，并不是自己以为的工业糖精般的黏腻，是很清爽的口味，既不过分腻口，也不至于寡淡。
是恰到好处的清甜，青椒咬下的瞬间，汁水的流出又带着回甘，淡淡的青椒香在口中流淌，炸好的肉裹满汤汁，原本腌制的微咸和料汁的酸甜竟奇妙的糅合在一起，让人挑不出半点的差错。
周齐的眼中多了几分凝重，这样对口味把控的手法和火候，是连自己都做不到的精准。
“酸甜口的菠萝咕咾肉算是做好了，接下来我们来做一道老少皆宜，适口性很广，多数人好评的酸辣口菜品。”
邵越听着喻白的讲述，心中涌起一阵莫名的感触，他不自觉的看了一眼身边耗费很长时间切好的土豆丝，耳边响起主播的声音——
“……这道菜品就是酸辣土豆丝。”
邵越一阵激动，眼眶微湿的看着页面中的喻白。
“酸辣土豆丝可以算得上家常又可口，因为很多人的喜爱，在家常菜中素菜的它也占有一席之位。”
喻白将洗净的土豆切片，手指在刀起落下的残影中飞快的后退着，随着他的动作，切成丝的土豆也出现在直播间的面前。
【每次看见鱼鱼的刀工我都要感叹一下】
【主播的刀工真的好牛啊，那细细的土豆丝是认真的吗】
【真的切的好细，又快又好】
周齐看着喻白的动作，干脆利落不带一丝拖泥带水，手底下切好的土豆丝大小粗细均一，微微透的土豆丝泛着薄薄的水光。
“土豆丝切好之后需要泡水，”喻白将切好的土豆丝放进盆中，清澈的水波瞬间就散开浅浅的混色。
“土豆的淀粉含量很高，在翻炒的过程中是很容易粘锅糊底的，所以我们需要洗去多余的淀粉，这样不仅更好翻炒，洗去淀粉的土豆丝也带着脆感，不是软糊糊的，口感极佳。”
第七十四章 松莪炖鸡
“不知道大家还记不记得上一次我们看见的松莪？”
喻白举起手中赤褐色的片装物体，被晒干的松莪缩小至原本的一半还小一点，皱巴巴的一团看着毫不起眼。
粉丝们想起上一次喻白的形容，嘴角的口水又开始抑制不住的泛滥。
周齐疑惑的看向自己的老友，艾格淡定的点头，捻着胡须说道：“我也还没有尝试过，应该是很美味的山珍。”
“山珍？”
周齐疑惑出声，直播间的喻白也开始介绍松莪的来历。
“松莪是一种菌类，以其肉质肥厚鲜美闻名，营养价值很高，最适合放进炖汤中一同熬煮，熬过的汤汁不仅带着浓浓的清鲜，就连味道也会比普通的炖鸡更具风味。”
喻白将自己收藏的一点松莪都拿出来，堪堪不过一小碗，褐色的片状边缘有些蜷缩。
“松莪又叫鸡丝菌、松菇，在每个地方都会有不同的叫法，这种菌类生长在高山深林里，在普通的森林根本就见不到它的身影。”
喻白一边说着，一边在碗中倒入温水，温热的水淹没了碗中的松莪，清澈的水面很快就变换明显的色泽，碗底开始出现细小的泥沙。
喻白：“松莪因为生长环境的缘故，菌身上都会有泥沙草屑之类的脏污，大家在吃之前一定要清洗干净。”
页面中的粉丝纷纷发言表示赞同，唯有直播页面外的小约翰睁着一双大大的褐色眼睛一眨不眨的盯着喻白面前碗中的黑色松莪。
松莪？
那长得好像黑耳啊，下过雨后的后山上有一大片呢。
小约翰咽咽口水，干涩的喉咙吞咽着，带起一阵火辣辣的刺痛。
原始星地广人稀，经济水平不发达的他们比起繁华富丽的其他星球就好像是未开化一般，生活在这里的家家户户都很穷，就连最普通的营养液都要攒上好久才能买上一只。
水源也是每天定时定量的取用，对于弱势群体的小约翰和爷爷，勉强也可以过下去，但总会有人以各种各样的借口来夺取属于他们的资源。
小约翰抿抿干裂的唇瓣，淡色的嘴唇上都是翘起的死皮，还有点点暗红的痕迹。
他迈动双腿，先是朝木屋跑去，但很快，他的步子越来越慢，最后停在原地。
星脑中的直播还在继续，小约翰已经没有心情去看了，他转了个方向，步子急促的跑去，前方赫然是一座座高大巍峨的山峰。
因为处理鸡肉的过程略有些不适，所以喻白直接将已经处理好的鸡肉块拿了出来。
“松莪的浸泡需要时间，所以我们接下来的时间就可以准备酸辣土豆丝了。”
【鱼鱼好勤奋啊】
【该说不说看着这样的主播我竟然有些诡异的不安？？？】
【鱼鱼不会又要鸽我们吧】
【今天的菜好丰盛啊，是有什么好事发生么】
弹幕上的问题感慨层出不穷，但喻白也不知道是不是心虚的缘故，只一眼就看见了那句‘鱼鱼不会又要鸽我们吧？’
喻白移开视线，清了清嗓开口：“后天之后连续一周都不会开播了。”
直播间内的粉丝上一秒还在欢呼，下一秒听闻这个噩耗，心梗的都快原地去世了。
【鱼鱼你舍得我们这一大家子么】
【主播你好狠的心啊，一周看不见你我们怎么办啊】
【主播啊啊啊啊】
周齐也看得皱起眉头，转头看着老友：“主播经常请假？”
还没等艾格说话，他又道：“这怎么行，这不是浪费时间么？”
在周齐看来，主播这么好的天赋就应该每天复原研究新菜，去做其他的事，实在是太浪费了。
周齐痛心疾首。
艾格听见周齐的话，眼神稀奇的看了他一眼，“照你这么说，人家主播就应该天天做菜？”
“老周，你什么时候也这么苛责了？”
周齐斜了一眼艾格，语气着急，“你比我早关注主播，肯定知道他的天赋有多好，这么个好苗子不把他抓去一起研究菜品，我就不信你舍得？”
“嘿，我还真舍不得，”艾格咂了两下嘴，语气充满幽怨，“我给主播发过邀请，人家不来。”
“不来？”
周齐闻言再度皱起眉，“就算有天赋也不行，还得再磨磨性子。”
艾格不置可否。
页面上，喻白的动作还在继续，他淘出沥好的土豆丝，洗去淀粉的土豆丝有些微的透，根根分明粗细均一。
喻白起锅烧油，锅底烧烫的时候将干辣椒段放了下去，不过一会，锅内就穿出了呛口的辣香，紧接着又放入了点点的蒜末炒香。
锅内传来浓郁的香味，喻白将沥净水的土豆丝放入锅内翻炒，等到土豆丝变软时，放入盐，生抽等调味料，临到快出锅的时候又在锅边淋上一圈的白醋，开大火翻炒。
邵越一眼不错的盯着喻白的动作，手底下放在一个笔记本，星脑页面上的录屏光点也在尽职尽责的拍摄着。
一边案板上的土豆丝早已被邵越泡进水中，微微混白的水色显得泡在其中的土豆丝更加明显，
只不过比起喻白切的土豆丝，邵越的土豆丝就显得粗糙许多。
炒好的土豆丝冒着热气，酸辣口的香气不断的勾引着人的鼻腔，舌尖上的味蕾早已急不可耐的分泌出津液，等待着食物的到来。
淡黄色的土豆丝微透，在筷子间泛着明亮的色泽，喻白挨得近，土豆丝酸辣呛口的味道直冲鼻腔，不断的挑战着人薄弱的味蕾。
【吃一口快吃一口，快给我吃一口鱼鱼！】
【现在快尝一口，我可以不计较你鸽我们三秒钟的，真的！】
周齐也有些异动，他吞了吞口水，目光灼灼的盯着那盘色香味俱全的土豆丝。
泛着油光，微透的淡黄色土豆丝，青红辣椒点缀其间，菜色不仅看上去漂亮，就连鼻腔中传来的阵阵的香味都在不断的引诱着蠢蠢欲动的神经。
周齐又深吸一口气，目光灼灼的看着喻白。
土豆丝入口脆爽，些微的醋酸很好的缓解了干辣椒带来的呛口，醋的酸味和干辣椒的呛香完美的融合进每一根土豆丝，咬下的瞬间令人欲罢不能。
第七十五章 松莪炖鸡2
邵越不可思议的瞪大眼，原本以为主播烹饪荤菜的手法已达极致，但没想到对于素菜的研究也如此惊艳。
入口爽脆，舌尖微微的辣很好的，裹满了每一根土豆丝，白醋的香完美的融入到内里，明明是爽脆的，但在唇齿间腰断的瞬间，内里的口感却带着些许的绵。
邵越的眼中满是火热，双手克制不住的颤抖起来，
要是、要是这道菜出现在自家餐馆里，
邵越不敢想象那到底是多么大的一个盛景，人流蜂拥，水泄不通…就算是父母那一代也从未有过如此盛大的景象。
邵越的眼中迸发出惊人的野心。
周齐和艾格也在心中不住点头，甚至周齐的心里还有些隐隐的不知味，
这孩子的天赋…已经超乎他的想象。
不仅用水果入菜，就连平素寡淡的素菜都能做的这样酸爽开胃，
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